Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert ...

Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ?

Parmi les légumes-feuilles, on note les salades (cresson, endives, frisée, laitue, mâche, roquette, scarole...) et tous les autres tels les bettes, cardes (ou cardons), chénopodes, choux, choux de Bruxelles, choux chinois, cresson, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... qui sont dans tous les cas entièrement...

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Sauge officinale ou salvia officinalis, fiche technique ...

La Sauge Officinale est aussi appelée "Herbe Sacrée", "Thé d'Europe" ou "Thé de Provence".

Les grecs et les romains utilisaient déjà la sauge, qui est originaire du bassin méditerranéen, à des fins culinaires et médicinales.

La sauge officinale pousse spontanément dans les terres arides du Midi et tolère donc la sécheresse.

Les fleurs sont bleutées et se présentent en fines...

Date: 2018-08-28 22:52:18
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Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...

Quelques plats régionaux à base de Légumes

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Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.

Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).

Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...

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La carotte : Tout savoir sur la carotte et ses recettes

Recette au hasard

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