Ratatouille de légumes d'automne au cumin

Ingrédients pour 2 personnes :

- 100 g de chair de potimarron (ou carottes) épluchées et coupées en cubes,100 g de navets épluchés et coupés en cubes,100 g d’oignons émincés,100 g de feuilles de chou vert émincé (ou brocolis ou choux de Bruxelles)

- 1C à S Huile olive/ sel/poivre/1/2 càc de graines de cumin/

- 1 C à S de crème fraîche/ persil

Recette :

Dans une sauteuse (spéciale cuisson étouffée sans MG), faire revenir légèrement les oignons dans l'huile, ajouter...

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Par : Miam Santé

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