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Recette de chou rouge aux figues
Déguster des Choux rouges aux figues à l'aide de la recette du chef Marc Haeberlin, accompagné de Joël Robuchon. ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : https://mlbies.com/kEmDm2
► Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 chou rouge
- 8 figues séchées
- 2 oignons
- ½ tubercule de gingembre
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de vin rouge
- 10 cl de porto
- Sel fin, gros...
Par : Bon Appétit Bien Sûr
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