Chou vivace - Wikimonde

Le chou vivace (Brassica oleracea var. ramosa) est une variété de chou commun (Brassica oleracea). Il est cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles au goût proche du Brocoli consommées crues ou cuites comme légume .

Synonymes : chou perpétuel, chou branchu, chou Daubenton, chou à mille têtes.

Chou vivace

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Utilisation

La rusticité (jusqu'à -15°C) et le caractère perpétuel du chou Daubenton en faisait...

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Thèmes liés : chou brocoli perpetuel / chou brocoli vivace / chou brocoli cru / chou variete ancienne / chou legume

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