chou-fleur sauce rouge شفلور مرقة حمراء( مشرمل) على الطريقة العاصمية

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Ajoutée le 16 nov. 2017

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Le plat D'aujourd'hui "chou -fleur sauce...

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Ragoût de chou-fleur en sauce rouge

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Ragoût de chou-fleur en sauce rouge

Ragoût de chou-fleur en sauce rouge 

 

Fifi Menak

Pour vous mes amis, une délicieuse recette, sahla mahla (facile), CHTITHA FLOR avec ou sans oeufs

Un plat traditionnel qui a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.

Un chou-fleur  qui mijote dans une sauce parfumée, relevée par un mélange d'épices pillé, appelé dersa, qui est une vraie explosion de saveurs en bouche..

Les Algériens sont très friands de ce ragoût qui se déguste avec un bon pain maison .

Quel plaisir d'y tremper un morceau de pain bien...

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Site : lesamisdesherazade.com

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Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet بروكلو بالدجاج ...

Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet

16-12-15

Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet

Salem Bonjour

Aujourd'hui un voyage jusqu'à chez moi s'impose, la cuisine algérienne, avec ce délicieux plat que j'adore depuis que je suis enfant. J'adorais m'installer à coté de ma maman pendant la friture des beignets de chou fleur et ramasser les petites miettes de friture bien croustillantes. Je...

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Site : http://www.gourmandiseassia.com

Chou-fleur en sauce rouge.....typiquement Algérien -

- 1/2 c à café de cumin,

- sel

PS: vous pouver remplacer le piment par harrissa (1/2 c à café) ou completement pour ceux qui n'aiment pas les plats épicés par du piment doux en poudre.

Préparation:

Une fois le piment rouge bien trempé, l'ouvrir et enlever les graines (faite attention au mains, et essayer de le manipuler avec un couteau dans une main et fourchette dans l'autre sinon ça...

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