chou -fleur sauce rouge شفلور مرقة حمراءعلى الطريقة العاصمية

Aujourd’hui je vous ramène une recette traditionnelle algérienne délicieuse qui donne de l'eau à la bouche.

Ingrédients:

- un chou- fleur,

- 5 à 6 gousses d'ails,

- 1 piment rouge (felfel driss) le tremper dans l'eau préalablement pendant 5 minutes et le mettre dans un mortier avec l'ail ici je n'ai pas mis .

- Piment doux fait maison facultatif

- une poignée de pois-chiche

- 1 cuillère à soupe concentrée de tomate,

-3 cuillère à soupe huile,

- 1/2 c à café de cumin,

-...

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Par : ذوق و أفكار

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