Saucisse aux choux vaudoise IGP et Saucisson Vaudois IGP ...

Saucisse aux choux vaudoise IGP et Saucisson Vaudois IGP

Seul le véritable Saucisson Vaudois IGP et l'authentique Saucisse aux choux vaudoise IGP ont le droit d'arborer le plomb vert des charcuteries vaudoises. L'IGP est un signe officiel...

Date: 2017-02-16 13:35:40
Site : http://www.charcuterie-vaudoise.ch

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Recette du Papet vaudois aux poireaux - Suisse Romande

Recette du Papet vaudois aux poireaux

Préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile à moyenne

Idéal pour recevoir | le papet attend toujours les invités

Le papet mijote doucement tandis que vous servez votre apéritif et votre entrée. Un papet n'est jamais trop cuit. Mijotant à feu doux, il attend sagement vos hôtes.

Le papet vaudois de poireaux (ou « papet vaudois ») se compose de...

Site : http://www.suisse-romande.com

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Recette ● Saucisses aux Choux ● Facile

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Recettes à base de... | L'association La Charcuterie vaudoise

Saucisse aux choux et papet vaudois (4pers.)

1 kg de poireaux

600 g de pommes de terre

2 petits oignons

1 cs de matière grasse ou de beurre de cuisine

2 dl de vin blanc

1 dl de bouillon

2 dl de lait

sel, poivre, muscade

découvrez la recette

Conseils du chef

1° Un peu de crème liée aux pommes de terre écrasées en fin de cuisson donne plus de « moelleux » au papet.

2° on peut évidemment...

Date: 2017-02-16 10:41:21
Site : http://www.charcuterie-vaudoise.ch

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Recette Papet Vaudois - topio.ch

S'il existe un repas bien de chez nous, c'est sans aucun doute le délicieux Papet vaudois. Une recette à base de légume du jardin simple comme tout, des patates et du porreau. Agrémenté d'une toute bonne saucisse au choux. Rien de tel qu'un papet vaudois pour se requinquer quand il fait une cramine dehors. Voici donc la recette, façon topio que, personnellement nous même, on préfère.

La...

Site : http://www.topio.ch

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