Qu'est-ce qu'on mange... en Pologne ?

Julie a passé quelques jours à Cracovie en Pologne. Elle en a profité pour vous ramener quelques spécialités de la cuisine locale, riche en viande et en chou.

Au menu :

- le barszcz : une soupe très colorée, de betteraves rouges, originaire d'Ukraine, et qu'on trouve beaucoup dans les pays de l'Est

- le bigos : la choucroute polonaise, un ragoût de chou blanc et de viande

- les pierogis : des sortes de raviolis, fourrés de viande et de choux, de pommes de terre et de fromage blanc,...

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Par : Du Monde au Tournant

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