Achards de légume

Achard de légumes

Les ingrédients :

Les légumes :

- 1/2 choux blanc

- 1 kg d'haricot vert

- 1 kg de carottes

- 1 kg d'haricot coco

- 2 poivrons verts

- 2 piments long doux

- 4 cuillère à soupe d'huile

- 1/2 cuillère à café de curcuma

- 2 cuillères à soupe de vinaigre

- Sel

- 6 cm de gingembre

- 1 cuillère à café de purée de piment

- 1 oignon blanc

- 1 paquet d'oignon vert

Prochainement la suite de la recette ... A suivre

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Par : Cuisine artisanale d'Ambanja ( Madagascar )

Thèmes liés : recette soupe au choux vert ou blanc / legume choux blanc / soupe aux choux et legumes verts