Miss domi patiss
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Le saint honoré
le saint honoré c'est un de mes desserts préféré, il se compose d'un disque de pâte feuilletée, recouvert d'une crème diplomate, garnie de choux a la crème, caramélisés et de chantilly a la vanille. une petite bombe quoi .
Si vous voulez réaliser la pâte feuilletée vous même je vous mets le lien de la recette express en barre d'info
1 disque de pâte feuilletée
INGRÉDIENTS du craquelin
- 40 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 50 gr de cassonade
INGREDIENTS de la pâte a choux
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Thèmes liés : creme vanille pour pate a choux / dessert choux a la creme chantilly
Choux craquelin a la crème légère
Une délicieuse version de choux "craquelin" fourrés a la crème diplomate , une véritable tuerie . le craquelin apporte le croquant et sublime ce dessert onctueusement gourmand.
Pour 16 choux
INGREDIENTS du craquelin:
- 40 gr de beurre mou
- 50 gr de cassonade
- 50 gr de farine
INGREDIENTS de la crème diplomate:
- 500 gr de lait
- 100 gr de sucre
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 gr de maïzena
- 3 feuilles de gélatine
- 200 gr de crème liquide entière
INGREDIENTS de la pâte a choux:
- 40 gr...
Thèmes liés : choux a la creme craquelin / pate a choux lait ou eau
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