Articles sélectionnés pour le thème : plat chou fleur algerien
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Maqlouba de chou-fleur | Cuisine Algérie
Maqlouba de chou-fleur est un...
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Ragoût de chou-fleur en sauce rouge
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Ragoût de chou-fleur en sauce rouge
Ragoût de chou-fleur en sauce rouge
Fifi Menak
Pour vous mes amis, une délicieuse recette, sahla mahla (facile), CHTITHA FLOR avec ou sans oeufs
Un plat traditionnel qui a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.
Un chou-fleur qui mijote dans une sauce parfumée, relevée par un mélange d'épices pillé, appelé dersa, qui est une vraie explosion de saveurs en bouche..
Les Algériens sont très friands de ce ragoût qui se déguste avec un bon pain maison .
Quel plaisir d'y tremper un morceau de pain bien...
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lesamisdesherazade.com
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Tajine de chou-fleur à l'algérienne - recettes de cuisine
500 g de viande d'agneau
Pois chiches trempés la veille
2 oignons
1 bâton de cannelle
Sel, poivre
1 noix de Smen ou beurre
Pour les beignets de chou-fleurs :
1/2 chou fleur
1 CS de persil ciselé
1 oeuf
Sel, poivre
Préparation :
Préparez la sauce : Dans une cocotte minute, faites revenir les oignons émincés avec la viande et les pois chiche dans une noix de smen. Lorsque les oignons commencent à suer, ajoutez...
Site :
http://www.dziriya.net
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Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet بروكلو بالدجاج ...
Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet
16-12-15
Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet
Salem Bonjour
Aujourd'hui un voyage jusqu'à chez moi s'impose, la cuisine algérienne, avec ce délicieux plat que j'adore depuis que je suis enfant. J'adorais m'installer à coté de ma maman pendant la friture des beignets de chou fleur et ramasser les petites miettes de friture bien croustillantes. Je...
Tajine de chou-fleur poulet et pommes de terre | Cuisine ...
Tajine de chou-fleur poulet et pommes de terre
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de personnes : 8
1 tête de chou fleur,
4 pommes de terre,
1 poignée de pois-chiche trempés,
1 oignon émincé,
1 pincée de curcuma,
1 pincée d'épice de volailles,
2 c-à-s de persil frais finement ciselé,
2 c-à-s de coriandre fraîche finement ciselée,
De l'huile,
De l'huile pour la friture
Préparation :
Séparer les fleurettes du chou-fleur et les plonger dans de l'eau...
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Recette Gratin de chou fleur : cuisine algerienne
Par zika dans Algérie
Ingrédients
1 gros chou fleur, 2 grosses pommes de terre, 50g de beurre, 150g de fromage râpé, 1 bouquet de persil, sel, poivre, noix de muscade, 3 à 4 oeufs ou plus selon grosseur.
Préparation
Le chou fleur et les...
Site :
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chou-fleur sauce rouge شفلور مرقة حمراء( مشرمل) على الطريقة العاصمية
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Ajoutée le 16 nov. 2017
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Le plat D'aujourd'hui "chou -fleur sauce...
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Chou-fleur en sauce rouge.....typiquement Algérien -
- 1/2 c à café de cumin,
- sel
PS: vous pouver remplacer le piment par harrissa (1/2 c à café) ou completement pour ceux qui n'aiment pas les plats épicés par du piment doux en poudre.
Préparation:
Une fois le piment rouge bien trempé, l'ouvrir et enlever les graines (faite attention au mains, et essayer de le manipuler avec un couteau dans une main et fourchette dans l'autre sinon ça...
Site :
http://orientcuisine.over-blog.com
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