Soupe au chou-fleur | Marmiton recettes

30-40 cl de bouillon de poulet (ou de légumes)

2 tiges de céleri, coupées en fines rondelles

2 oignons verts, coupés en fines rondelles

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 ou 2 c. à soupe de farine

25 à 50 cl d'eau

Préparation

Séparer le chou-fleur en petits bouquets, enlever la tige et le trognon. Cuire les bouquets à la vapeur jusqu'à ce...

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Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette

Quelques jours après avoir publié le billet sur ma sauce magique , je me suis trouvée avoir tous les ingrédients pour reproduire le plat qui en a été l'inspiration : le chou-fleur rôti de Haan Palcu-Chang*, servi frais avec de la coriandre, des noisettes grillées, et une sauce similaire à ladite sauce magique, une assiette à partager que...

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