GRATIN DE CHOUX FLEUR POMMES DE TERRE BECHAMEL AU ...

GRATIN DE CHOUX FLEUR POMMES DE TERRE BECHAMEL AU THERMOMIX

31 octobre 2016

Depuis que j'ai découvert cette recette ma tribu me demande de faire le choux fleur de cette façon.

Facile à réaliser. 

1 choux fleur de taille moyenne 

3 grosses pommes de terre

600 grammes d'eau 

Couper le choux fleur en petit bouquet les laver les mettre dans le varoma 

Eplucher couper en dés les pommes de terre et les...

Lire la suite

Site : http://sucresalesmomo.canalblog.com

Thèmes liés : gratin choux fleur pomme de terre bechamel / recette gratin choux fleur pomme de terre thermomix / recette gratin choux fleur pomme de terre facile / gratin pomme de terre choux fleur facile / gratin choux fleur pomme de terre thermomix

Gratin de choux fleur a la crème - gourmandines.fr

Le gratin de choux fleur à la crème est une  recette plus simple et rapide à préparer que le plus classique gratin de choux fleur à la sauce béchamel .

Le choux fleur étant un légume, c'est une recette à accompagner d'une viande, blanche de préférence ( mais ça depend du gout de chacun).

Recette assez riche, éviter une entrée et opter pour un  dessert au fruit (et non un laitage) !

Ingrédients :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 h 10 minutes

Eplucher le choux fleur: retirer les feuille verte ne garder que la partie blanche et la découper de manière a avoir...

Lire la suite

Site : gourmandines.fr

RECETTE : Gratin de chou-fleur et sauce béchamel vegan

0

Myriam et moi c'est une amitié coup de coeur ! Nous partageons bon nombre de choses dont une grande passion commune : la cuisine ! Ou plutôt elle adore cuisiner, et moi j'adore manger ses plats évidemment ... Chef de cuisine talentueuse et sa goûteuse personnelle ! J'ai le meilleur rôle n'est ce pas ?

Nous aimons aussi partager nos joies avec ceux qui nous entourent grâce à nos projets ou...

Lire la suite

Site : http://swaallow.com

Bechamel pour chicon gratin de Belgique - La Bonne Cuisine

Home / Sauces et beurres / Sauce chaude / Bechamel pour chicon gratin de Belgique

Bechamel pour chicon gratin de Belgique

C'est ici que vous apprenez à faire la délicieuse la sauce bechamel pour chicon gratin. La recette familiale par excellence. Immanquable pour réussir des chicons au gratin facile .

Ingrédients de la Bechamel pour chicon gratin

1 bonne c. à s. de beurre

1 bonne c. à s. de farine ( 35 gr )

1/2 litre de lait...

Lire la suite

Site : labonnecuisine.be

Thèmes liés : gratin choux fleur sauce bechamel / recette gratin de choux fleurs sans bechamel / gratin de choux fleur facile sans bechamel / recette choux fleur sauce bechamel / gratin de choux fleurs bechamel

Gratin chou fleur en béchamel façon endive au jambon

100 grammes de gruyère râpé

un peu de noix de muscade

sel et poivre à convenance

Cuisson du gratin chou fleur bio en vapeur et la sauce béchamel

Préparation du gratin chou fleur

Placer de l'eau dans votre cuit vapeur et le mettre en chauffe.

Détailler le chou fleur en petits bouquets.

Placer dans votre cuit vapeur déjà chaud les fleurettes de chou fleur.

Ajouter un morceau de pain dur au...

Lire la suite

Site : http://www.kaderickenkuizinn.com

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur sauce bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel jambon / gratin de chou fleur bechamel jambon / sauce bechamel pour gratin de chou fleur / recette gratin de chou fleur bechamel

Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Questions/Réponses

- un peu de thym et de laurier pour la cuisson du chou-fleur

Préparation :

Faire cuire le choux-fleur à la cocotte minute pendant 10 min, il ne faut pas qu'il soit trop cuit.

Dans une poêle, faire cuire la viande hachée, puis mettre de côté.

Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter une cuillère à soupe de farine ou maïzena puis allonger avec le jus de cuisson du chou-fleur...

Lire la suite

Site : https://fr.answers.yahoo.com

Choux fleur entier rôti au four - Qui Dort Dine ...

19 mars 2015

Une recette de choux fleur rôti au four en entier super facile et rapide découverte chez mon choupin Sylvain !

Autant je peux passer de longues heures en cuisine à préparer un dessert, ou un buffet dinatoire autant je n'ai aucune patience en ce qui concerne les plats salés , j'ai ma petite routine à ce niveau la et les personnes qui viennent manger à la maison ont sans aucun doute déja eu droit à ma blanquette de volaille à la vanille, à un risotto ou même à des soirées Pains, Vins, Fromages... Et puis le choux-fleur pour moi c'était en gratin ou bien avec de la béchamel... Mais désormais il...

Lire la suite

Site : http://qui-dort-dine.fr

Thèmes liés : recette choux fleur entier four / recette choux fleur bechamel four / recette choux fleur gratine four / cuisson four gratin de choux fleur / choux fleur four recette

Recettes de Gratin, meilleures recettes de Gratin

Recette Gratin de champignon au fromage Préparation recette de Gratin de champignon au fromage : Commencez par nettoyez les champignon et retirez les pieds. Faire revenir dans le beurre et ...

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

Recette Aubergines gratinées Préparation recette de Aubergines gratinées: Commencez par nettoyer les aubergines et les couper en...

Lire la suite

Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : preparation chou rouge recette / recette gratin chou blanc / gratin de chou blanc et viande hachee / recette sauce gratin chou fleur / recette chou fleur gratine sauce tomate

Gratin de choux-fleur et béchamel Dukan - Dans la cuisine ...

En ce dimanche 1er mai, je glisse une recette Dukan.

Je faisais déjà cette recette de béchamel light avant de commencer ce fameux régime.

Il est important de pouvoir réaliser cette sauce, (qui contient de la Maïzéna, aliment toléré), afin de varier les plaisirs car les légumes sont le plus souvent mangés vapeur et sans matière grasse.

Pour la réaliser, il vous faudra :

1/4 litre de lait froid...

Lire la suite

Site : http://www.audinette.com

Thèmes liés : recette gratin de choux fleurs sans bechamel / faire cuire un choux fleur a la cocotte minute / gratin de choux fleur facile sans bechamel / gratin choux fleur sauce bechamel / gratin de choux fleurs bechamel

176 Recettes CHOU FLEUR sur Recette .com

Recette Chou Fleur

176 recettes, 3 notes

Le chou-fleur est un légume, dont le méristème blanc particulièrement charnu en a fait la notoriété. Le chou-fleur peut être consommé cru ou cuit et sert de base à de nombreuses recettes, que nous vous invitons à découvrir dans cette rubrique. Les recettes Chou Fleur ont été imprimées 29 fois par nos internautes.

Chou Fleur Weight Watchers...

Lire la suite

Site : recette.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et brocolis / cuire le chou fleur au thermomix / cuire le chou fleur au micro onde / comment cuire chou fleur vapeur / que faire avec chou fleur surgele

Que peut on faire avec un choux fleur? - Carnets de Julie ...

Que peut on faire avec un choux fleur?

lily23

Posté le 29-10-2005 à 12:08:06  

j'ai bcp de choux fleur et je ne sais pas quoi en faire, j'ai déjà fait un velouté, un gratin, une salde simple (huile, vinaigre amandes). Mais maintenant je suis à court d'idées. Merci à tous pour vos réponses.

enora55

Posté le 29-10-2005 à 12:34:05  

bonjour lily23,

avec le chou fleur vous...

Lire la suite

Date: 2005-11-25 09:48:13
Site : http://forums.france3.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / quoi faire avec gratin choux fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / avec quoi faire un gratin de chou fleur / recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche

Oeufs durs et choux fleur à la sauce ... - espace-recettes.fr

c'etait tres bon,mais oui il faut mettre plus longtemps le choux fleur

je garde cette recette

Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

c'était très bon, mes petits enfants...

Soumis par Maria.M le

Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

pas tres apprecié

Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

bonne recette...

11. octobre 2016 - 09:57.

bonne recette

Bonne...

Lire la suite

Site : espace-recettes.fr

Thèmes liés : recette gratin choux fleur pomme de terre oeuf / temps de cuisson d un choux fleur / temps de cuisson du choux fleur / recette avec choux fleur cuit / recette choux fleur sauce bechamel

Gratin de choux-fleur (Thermomix) - Popote de petit_bohnium

1 pincée de noix de muscade

du poivre

1 c à café de sel

Préparation:

Placer le chou fleur en bouquets  dans le varoma.

Mettre dans le bol, l'eau et le bouillon cube puis programmer 35 minutes température varoma à vitesse...

Lire la suite

Site : http://petitbohnium.over-blog.com

Thèmes liés : sauce bechamel pour gratin de chou fleur / gratin de chou fleur bechamel thermomix / gratin de choux fleur bechamel thermomix / gratin choux fleur sauce bechamel / gratin de chou fleur bechamel

Gratin de choux fleur a la crème - gourmandines.fr

Eplucher le choux fleur: retirer les feuille verte ne garder que la partie blanche et la découper de manière a avoir plein de petites branches blanches.

Laver le choux fleur à l'eau puis passer un peu de vinaigre, cela permet de tuer toutes les petites saletés qui peuvent être restées. Rincer à l'eau et le faire cuire environ 1 heure dans une cocotte (ou mieux, une dizaine de minutes à la cocote-minute).

Simultanément à la cuisson du...

Lire la suite

Site : gourmandines.fr

Thèmes liés : cuisson choux fleurs a l'eau / gratin de choux fleurs a la creme fraiche / cuisson des choux fleurs a la cocotte minute / cuisson gratin choux fleur pomme terre / faire cuire un choux fleur a la cocotte minute

/home/fred/technoresto/web-technoresto.org/htdocs/tp ...

Argumentation commerciale

Le but de ce livret est de vous proposer un exemple d'argumentation pour les principaux mets servis au restaurant qui se répartissent selon plusieurs catégories :

Consommés, potages, crèmes, soupes

Hors d'oeuvre chauds, entrées chaudes, oeufs

Fruits de mer

Viandes de boucherie et abats

Volailles

Les sauces et beurre composés

Desserts

1 - Consommés, potages,...

Lire la suite

Date: 2016-01-15 15:53:43
Site : http://technoresto.org

Test du Thermomix (TM31) | chefNini

Faire une soupe au TM31 VS un blender et une sauteuse

Ustensiles du Thermomix mis à l'épreuve : le jeu de couteaux, le panier de cuisson.

Programmes utilisés : Température à 100°C et le variateur de vitesse.

Avec un robot qui chauffe et qui mixe, je ne pouvais pas passer à côté d'un test de soupe. Qu'il sache le faire, je n'en doutais absolument pas. Ce qui m'intéressait dans ce test,...

Lire la suite

Site : chefnini.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / comment faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson chou fleur au cuit vapeur / cuisson du chou fleur a l'eau

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Blog culinaire qui fait voyager

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Légumes Plats complets

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Le chou fleur, cela marche hyper bien avec le chorizo et puis c'est tout. Une fois que vous avez essayé, vous vous dites, bon sang mais c'est bien sur !  C'est comme une évidence. Vous trouverez sur mon blog plusieurs déclinaisons de ce...

Lire la suite

Site : papillesetpupilles.fr

Gratin de chou-fleur à la béchamel avec ou sans Thermomix ...

Mettre la béchamel sur le choux fleur.

Ajouter le gruyère par dessus.

Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.

Préparation sans le Thermomix:

Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Ensuite faites-le tremper.

Durant un 1/4 d'heure dans de l'eau avec du gros sel (à défaut, du sel fin fera l'affaire et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes,...

Lire la suite

Site : https://recettesenfamille.com

Gratin de chou-fleur (végétalien; vegan) — France végétalienne

Le chou-fleur est cultivé depuis des siècles en région francilienne, même si ses autres "Eldorados" se situent dans la Ceinture Dorée bretonne et dans les marais picards. De ce fait, le chou-fleur en gratin demeure l'un des classiques de la table familiale parisienne et certaines brasseries le mettent régulièrement à l'honneur.

Quand on ne sait pas trop quoi cuisiner avant les beaux...

Lire la suite

Date: 2018-01-09 21:28:35
Site : http://francevegetalienne.fr

Chou-fleur - Doctissimo

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

Le chou-fleur, comme l'indique son nom, est une inflorescence, un groupe de tiges ramifiées et développées qui portent des boutons floraux nuageux et blancs, les florettes, qui n'écloront jamais. Les variétés de chou-fleur appartiennent à des groupes se distinguant par leur saison de production. On parle donc de choux-fleurs de printemps,...

Lire la suite

Site : http://recettes.doctissimo.fr

Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...

Garde les aliments chauds longtemps

Durabilité exceptionnelle

Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue

223,30 EUR

Acheter sur Amazon

Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...

Lire la suite

Site : https://www.ta-cocotte.com

Chou-fleur - Les fruits et légumes frais

Europe : 2 210 402 tonnes [2]

La France est le troisième pays producteur, derrière l'Espagne et l'Italie.

Consommation

Par an et par ménage acheteur : 2 kg [3] (selon l'INSEE, un ménage acheteur représente 2,3 personnes).

[1] Agreste - Moyenne 2010-2014

[3] Ctifl 2010 

On trouve sur les étals de nombreuses variétés de choux-fleurs selon la saison. Le plus souvent blanches, elles...

Lire la suite

Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

Gratin de chou fleurs à la béchamel | Les Recettes de Titi

Gratin de chou fleurs à la béchamel

Aujourd'hui, j'ai l'honneur et la joie de vous présenter un plat réalisé avec les épices de mon Partenaire. J'ai nommé l'île au épices!

Découvrez leur site en cliquant ici .

Il y a quelques années on m'a offert une étagère à épices garnie. Parmi ces épices, il y en avait une qui se démarquait car je ne la connaissait pas et en plus, une fois...

Lire la suite

Site : https://lesrecettesdetiti.fr

Gratin de chou-fleur allégé – Recette Special

Gratin de chou-fleur allégé

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

1 chou-fleur (1 kg environ)

4 pommes de terre (facultatif)

3 oignons

1/2 l de lait demi-écrémé (ou écrémé pour les extrémistes, mais faible différence calorique et perte...

Lire la suite

Site : recettespecial.com

Dossiers : cuisine facile, saveurs, produits frais à ...

Brocoli, chou fleur ou chou chinois : osez le chou !

Brocoli, chou fleur ou chou chinois : osez le chou !

Souvent, le chou n'a pas bonne réputation et laisse des souvenirs mitigés (ah, les choux de Bruxelles de la cantine...). Pourtant, ce légume, qui se décline de multiples façons, est un incontournable en cuisine : les recettes qui le mettent à l'honneur sont nombreuses et appréciées....

Lire la suite

Site : http://www.grandfrais.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette a base de chou fleur et brocolis / soupe chou fleur brocoli recette / cuisson du chou fleur a l'eau / recette gratin de chou fleur et brocolis