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Pâte à choux facile & inratable
Salam allaicom, bonjour je vous mets la recette de la vraie pâte à choux parfaite du premier coup qui encourage à se lancer.La pâte à choux est une pâte cuite utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées (chou à la crème, éclair, chouquettes...) ou salées (gougères, pommes dauphines...).Elle est obtenue par l'incorporation d'œufs dans une pâte (panade) composée principalement de farine ébouillantée (à l'eau ou au lait salée et beurrée) puis...
Par : Naime Saléha
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Demarle - Catalogue Silform
Les moules Silform permettent, grâce à leur texture aérée, une meilleure circulation de la chaleur. Ainsi, toutes vos brioches, pains spéciaux, pâtes à choux, seront parfaitement cuits et développés. Vos tartelettes cuites sur Silform conserveront aussi un croustillant inégalé.
Son anti-adhérence vous permet, bien entendu, un démoulage impeccable.
Laissez libre cours à votre créativité avec les nombreuses empreintes Silform disponibles que vous pouvez découvrir dans ce catalogue.
Par : Sasa Demarle
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Recette classique : La pâte à choux HD
Pâte à choux : Pour 800g de pâte à choux environ : 140 g de farine 1 cuil. à s. de sucre 1 cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110g de beurre 5 œufs .
Grâce à cette recette de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux ! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes .
Le Saint-Honoré est un classique de la pâtisserie Française. Un fond de pâte feuilletée, garni de pâte à choux, cuit puis recouvert de crème pâtissière et...
Par : Jason Bartel
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