Vidéos sélectionnées pour le thème : recette pate a choux patisserie

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Pâte à choux facile & inratable

Salam allaicom, bonjour je vous mets la recette de la vraie pâte à choux parfaite du premier coup qui encourage à se lancer.La pâte à choux est une pâte cuite utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées (chou à la crème, éclair, chouquettes...) ou salées (gougères, pommes dauphines...).Elle est obtenue par l'incorporation d'œufs dans une pâte (panade) composée principalement de farine ébouillantée (à l'eau ou au lait salée et beurrée) puis...

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Par : Naime Saléha

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Dressage des religieuses - CAP Patisserie en candidat libre - Pâte à choux

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Le dressage des religieuses pour le CAP Pâtissier

Toutes les recettes et fiches du CAP pâtissier (pâtisserie) sur http://www.eisf.fr/cap-patisserie/

Nos vidéos pédagogiques, nos cours théoriques et le suivi personnalisé de nos tuteurs vous garantissent de réussir votre diplôme du CAP en candidat libre.

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Par : EISF - Ecole Internationale du Savoir-faire Français

Thèmes liés : pate a choux cap patisserie / pate a choux recette cap

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CAP Pâtisserie candidat libre - Glaçage des éclairs au café

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Extrait Recette de l'éclair. Glaçage pour le CAP Pâtissier. Pâte à choux.

Toutes les recettes et fiches du CAP pâtissier (pâtisserie) sur http://www.eisf.fr/cap-patisserie/

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Par : EISF - Ecole Internationale du Savoir-faire Français

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Cours de pâtisserie gratuit & en direct : Paris Brest

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Dans ce cours de pâtisserie gratuit et en direct, je partagerai avec vous toutes mes techniques et astuces pour réaliser un excellent Paris Brest !

Je donne 1 à 2 cours par mois à Toulouse (et exceptionnellement à Paris), pour connaitre les prochains cours : http://cours-patisserie.fr/

Je propose aussi des cours de pâtisserie pour EVJF :

http://mapatisserie.fr/atelier-patisserie/enterrement-de-vie-de-jeune-fille-evjf-a-toulouse/

et des cours de pâtisserie pour le Team-Building :...

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Par : maPatisserie.fr

Thèmes liés : recette de pate a choux a la creme / recette pate a choux patisserie / creme pour pate a choux / recette aux choux

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Le Paris-Brest, un classique !

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Un grand classique de la pâtisserie française, c'est un vrai délice ! Vous pouvez faire un gros gâteau à partager ou des portions individuelles. La crème au praliné est inspirée de la recette de la crème mousseline praliné du livre "Ladurée sucré" (je l'ai légèrement modifiée). Ce livre contient de très bonnes recettes qui sont très bien expliquées. La recette permet de faire un gâteau pour 6 gros mangeurs.

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte à choux :

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Par : Restez Gourmand !

Thèmes liés : recette pate a choux ingredient / recette pour faire des gros choux / recette gateau pate a choux / recette de pate a choux a la creme / recette gateaux choux creme

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Faire une pâte à choux - Recette de pâtisserie

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Faire une pâte à choux peut sembler difficile au premier abord. Mais avec une recette de pâtisserie bien faite, vous ne raterez plus vos choux ! Regardez comment procéder.

Retrouvez nos autres vidéos tutoriels, trucs et astuces pour tout apprendre de la cuisine sur notre chaîne http://www.youtube.com/user/BienMangerTV

Si vous aussi désirez en faire et gagner ainsi de l'argent, n'hésitez pas à nous rejoindre sur http://www.clipflip.com/fr/

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Par : BienMangerTV

Thèmes liés : recette pate a choux patisserie / comment faire une pate a choux youtube / recette pour faire des choux / comment faire les choux

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Base de la Pâtisserie : Apprendre à réaliser une Pâte à Choux craquante !

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Deuxième vidéo sur les bases de la pâtisserie française et nous dégrossirons un autre classique : la pâte à choux.

Si souvent difficile et énervante, réalisons ensemble cette recette de pâte à choux, simple, efficace et aux résultats surprenants !

Retrouvez la recette détaillée sur notre site : http://www.renversee.fr/recettes/pate-choux

L'ensemble de notre actualité sur les différents réseaux sociaux :...

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Par : Renversée

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La pâte à choux par Chef sylvain - Les bases de la pâtisserie

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La pâte à choux offre de multiples possibilités pour se régaler, comme les éclairs, religieuse, Saint-honoré, Paris-Brest et j’en passe. Mais c’est aussi une préparation que redoute beaucoup d’entre nous. Rassurez-vous, cette recette de pâte à choux n’aura bientôt plus de secret pour vous et je vous invite à la découvrir en vidéo ...

Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/FiMsOs

Ingrédients pour la recette de la pâte à choux :

12,5 cl de lait

12,5 cl d'eau

125 g de...

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Par : Chef Sylvain

Thèmes liés : recette pate a choux pour eclair video / recette dessert pate choux / recette pate a choux patisserie

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