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Recette : Salade au chou-rouge et endives
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Salade au chou-rouge et endives.
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 15 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 00 min
Ingrédients :
4 endives
1/2 chou-rouge
1 gousse d'ail
Mayonnaise
Etape 1 : Couper les endives en morceaux.
Etape 2 : D'autre part, émincer le chou en fines lanières, (pour rendre la salade plus digeste, vous pouvez faire blanchir le chou 5 minutes à l'eau...
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- 1/2 chou rouge (garder quelques feuilles du chou rouge entier)
- 1 pomme
- 100g de feta
- 1 poignée de canneberges
Vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe de jus de cranberry
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1/4 d’oignon rouge
- 6 cuillères à soupe d’huile d'olive
- sel et poivre
1°) Couper le chou rouge et la pomme en fines lamelles
2°) Émietter la feta
3°) Pour réaliser la vinaigrette : mettre les oignons rouges dans un...
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- 1 chou rouge
- 8 figues séchées
- 2 oignons
- ½ tubercule de gingembre
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de vin rouge
- 10 cl de porto
- Sel fin, gros...
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