La cuisine de Mouss
Classement : 123 / 326
2 vidéos sélectionnées
Crèmes pâtissières
CRÈMES PÂTISSIÈRES
C'est une des recettes indispensables, avec la pâte à choux, pour réaliser les éclairs, les choux à la crème, les Paris-Brest, les Saint-Honoré, ainsi que les Mille-feuille.
INGRÉDIENTS:
- 1/2 litre de lait;
- 100 g de sucre;
- 6 jaunes d’œufs;
- 1 gousse de vanille (ou 3 gouttes d’arômes de vanille);
- du chocolat (environ 50g);
- 60 g de farine.
Abonnez-vous à La Cuisine de Mouss
- Facebook: https://www.facebook.com/lacuisinedemouss
-...
Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux et eclair / creme pour choux eclairs
Pâte à Choux
PÂTE A CHOUX
C'est la recette indispensable pour réaliser des éclairs, des choux à la crème, des Paris-Brest, des Saint-Honoré, ainsi que les incontournables chouquettes.
INGRÉDIENTS:
- 1/2 cuil. à café de sel fin;
- du sucre perlé;
- 1 jaune d’œuf;
- 25 cl d'eau;
- 120g de beurre;
- 4 œufs;
- 140 g de farine tamisée.
Abonnez-vous à La Cuisine de Mouss
- Facebook: https://www.facebook.com/lacuisinedemouss
- Snapchat: La cuisine de Mouss
Thèmes liés : recette pate a choux eclair / recette de pate a choux a la creme
2 Ressources