Safia Cuisine
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Viande d'agneau en sauce et choux fleur frit
Ingrédients :
Pour la viande d'agneau en sauce
- 2 ou 3 morceau d'agneau
- 1 oignon coupé en cube
- 2 gousse d'ail râpé
- coriandre ciselé
- des pois chiche trempé la veille
- 1 / 2 c a c de sel poivre curcuma
- 1 cube de légume
Tout mettre dans une cocotte laisser doré couvrir d'eau fermer et laisser cuire 40 à 45 min
Choux fleur
- 1 choux fleur nettoyer et couper en petit bouquet
- le cuire à la vapeur ou à l'eau
- 3 oeufs
- coriandre ciselé
- 1 / 2 c a c de sel...
Thèmes liés : cuire choux fleur eau / choux fleurs sauce / petit pois choux fleur / choux fleur pomme de terre / legume choux fleur
Choux fleur frit
Ingrédients :
- 1 choux fleur
- 3 oeufs
- Sel poivre
- Persil ciselé
* lavé le choux fleur et le coupé en petit bouquet
* le faire cuire à la vapeur ou à l'eau salé
* le laisser refroidir
* Dans une assiette creuse casser 3 oeufs mettre du persil ciselé 1 / 2 c a c de sel et poivre et bien battre le tout
* plongée y les morceau de choux fleur et les faire cuire dans une poêle avec un bain d'huile chaud .
* une fois cuit sur chaque face les posé sur du papier absorbant...
Thèmes liés : faire cuire un choux fleur / petit choux fleur / choux fleurs
Poulet en sauce choux fleur frit et pomme de terre
Ingrédients :
- Poulet
- Pois chiche
- Persil
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 1 / 2 c a c de sel et poivre et un peu de safran .
Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / choux fleurs sauce
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