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Faire une choucroute maison

Vous appréciez beaucoup les plats chauds à base de légumes ? Vous désirez apprendre à préparer une choucroute faite maison ? Estelle Denis de 100% mag a invité Brice Morvent pour vous présenter la recette de la choucroute faite maison. Il vous oriente sur les ingrédients nécessaires pour cette...

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Faire une choucroute maison

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Vous appréciez beaucoup les plats chauds à base de légumes ? Vous désirez apprendre à préparer une choucroute faite maison ? Estelle Denis de 100% mag a invité Brice Morvent pour vous présenter la recette de la choucroute faite maison. Il vous oriente sur les...

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Choucroute — Wikipédia

L'origine du mot est à rapporter à Sauerkraut en allemand : littéralement « chou aigre » [4] , altéré en « chou » et « croute ».

En France, il dérive du dialecte alsacien.

Histoire[ modifier | modifier le code ]

Soupe de choucroute au porc et vermicelle de soja, du Nord-Est de la Chine.

Ce mode de préparation du chou viendrait de Chine , où, selon la légende, il aurait été...

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Date: 2017-02-15 00:46:07
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou cuit choucroute / choucroute plat allemand / preparation chou blanc pour choucroute / plat chou blanc cuit / plat choucroute de la mer

Choucroute garnie au porc (palette, jarret, poitrine ...

2 kg de pommes de terre

1/2 bouteille de vin blanc sec d'Alsace (Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer)

Gros sel, poivre grain, baies de genièvre, clou de girofle, thym , laurier, 3 gousses d'ail.

Préparation

La veille

Mettez la palette et le jarret dans un grand faitout, couvrir d'eau froide et portez à ébullition,...

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Plats cuisinés : comment bien les choisir ? On vous guide

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Plats cuisinés : traiteur, surgelés ou en conserve ?

Les plats cuisinés vendus au rayon frais ou chez le traiteur se conservent de quelques jours à quelques semaines. Ce sont le plus souvent des plats gourmands, à forte valeur énergétique (plats en sauce, gratins, quiches, feuilletés, tourtes...).

Les plats en conserve sont généralement des plats en sauce (cassoulet, raviolis,...

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Date: 2019-04-06 23:43:40
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