Articles sélectionnés pour le thème : plat choucroute de la mer
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Accord Vin / Choucroute de la mer : Que boire avec votre ...
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Thèmes liés : plat choucroute de la mer / choucroute plat francais / plat choucroute
Calories choucroute et choucroute garnie – Choucroute et ...
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Calories choucroute et choucroute garnie - Choucroute et régime
La choucroute désigne habituellement à la fois le chou blanc fermenté (aussi appelé choucroute Alsacienne) et le plat de choucroute garnie (ou choucroute à la viande) dont elle est le légume et l'ingrédient principal. Sur cette page et pour éviter les ambiguïtés, le terme "choucroute" désignera le chou...
Site :
https://www.changersoncorps.com
Thèmes liés : plat choucroute garnie / choucroute plat calorique / preparation chou blanc pour choucroute / choucroute chou cuit recette / cuisson du chou blanc pour choucroute
Choucroute de la mer : Les gourmandises d'Ana
Somptueux ! C'est vrai que la choucroute seule c'est léger, avec le poisson un plat très tonique !
Écrit par : Béa | lundi, 22 septembre 2008
que tu me donnes envie d'une bonne choucroute!!! de la mer j'adore aussi!
Écrit par : carochococo | lundi, 22 septembre 2008
comme toi : la choucroute charcuterie, j'adore ! de la mer, pas encore essayé mais la tienne me tente énormément.
Écrit par...
Date: 2017-02-16 12:46:42
Site :
http://lesgourmandisesdana.hautetfort.com
Thèmes liés : plat choucroute de la mer / faire cuire du chou pour choucroute
Trouvez un Restaurant Traditionnel près de chez vous | Les ...
Les Relais d'Alsace - Chasseneuil
22 allée Haut Poitou - 86360 Chasseneuil du Poitou
Le Relais d'Alsace Taverne Karlsbrau de Chasseneuil du Poitou, situé dans le coeur de la ville à 2 pas du Futuroscope,ouvert 7J/7, vous accueille pour venir déguster l'une de leurs spécialités telle que la choucroute, la flammenkuche, ou encore leurs délicieux fruits de mer. La taverne séduit par une...
Site :
http://www.lesrelaisdalsace.com
Thèmes liés : plat choucroute de la mer / choucroute plat alsacien / choucroute plat de cote
Menus du 25 déc. 2017 au 2 février 2018 | Comité d ...
Plats : Faux-filet marchand de vin - Croque-Monsieur - Cabillaud au citron
Légumes : Riz safrané Bio - Carottes Vichy Bio - Petits pois à la française
Grillade :
Plats : Omelette aux oignons - Osso buco de dinde - Choucroute de la mer
Légumes : Tagliatelle - Courgettes Bio - Choux choucroute - Pomme vapeur Bio
Grillade :
Plats : Pavé de lieu à la tomate - Pâté lorrain - Côte échine au miel et romarin
Légumes : Gratin de salsifis - Purée de pommes de terre Bio - Poêlée de légumes méridionale
Grillade :
Plats : Suprême pintade aux pleurotes - Lasagne...
Site :
http://www.cerpno.com
Thèmes liés : gratin choux fleur courgette pomme terre / gratin choux fleur pomme de terre saucisse / gratin choux fleur pomme de terre / gratin choux pomme de terre / choux fleur pomme de terre
Meilleur Restaurant pour Manger une Choucroute à Strasbourg
42, rue du Bain aux Plantes
67000, Strasbourg Tel : 03 88 32 79 70
#3 Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale
67000 Strasbourg
Site : www.maison-kammerzell.com
Qu'est ce que la choucroute ?
La choucroute fait partie des plus célèbres plats traditionnels connus en Europe. Il en existe plusieurs variantes selon les localités : Allemagne, Belgique, France, Chine...
C'est un aliment ...
Site :
https://manger-a-strasbourg.com
Thèmes liés : plat choucroute de la mer / plat choucroute garnie / preparation chou blanc pour choucroute / cuisson du chou blanc pour choucroute / choucroute plat alsacien
Comment fabrique-t-on la choucroute ? | Blog Cuisin'Store
Nous sommes en pleine récolte du chou qui servira de matière première aux futures choucroutes garnies que nous dégusterons quand l'hiver aura fait ses premiers pas. Voici pour vous les grandes étapes de la fabrication de la choucroute. On entendra ici par choucroute uniquement le chou fermenté et non la charcuterie, les viandes ou les poissons qui peuvent l'accompagner et qui devient dans...
Site :
http://www.blog-cuisinstore.com
Thèmes liés : plat choucroute garnie / preparation chou blanc pour choucroute / cuisson du chou blanc pour choucroute / choucroute plat alsacien / chou cuit choucroute
Choucroute — Wikipédia
L'origine du mot est à rapporter à Sauerkraut en allemand : littéralement « chou aigre » [4] , altéré en « chou » et « croute ».
En France, il dérive du dialecte alsacien.
Histoire[ modifier | modifier le code ]
Soupe de choucroute au porc et vermicelle de soja, du Nord-Est de la Chine.
Ce mode de préparation du chou viendrait de Chine , où, selon la légende, il aurait été...
Date: 2017-02-15 00:46:07
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : chou cuit choucroute / choucroute plat allemand / preparation chou blanc pour choucroute / plat chou blanc cuit / plat choucroute de la mer
Choucroute alsacienne traditionnelle - Tout le monde à table
12 novembre 2010
Choucroute alsacienne traditionnelle
Il pleut, il vente, les montagnes ont blanchi , alors aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison, une recette de mes racines ... une bonne choucroute alsacienne comme faisait ma grand-mère. C'est un plat facile à faire , qui peut se faire à l'avance , parce que plus on la réchauffe , meilleure elle est la choucroute...
Site :
http://toutlemondeatabl.canalblog.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / choux pomme de terre saucisse cocotte minute / temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / faire cuire du chou pour choucroute / recette chou pomme de terre saucisse
La choucroute, un excellent plat de récupération
Publié le
30/12/2011
La choucroute, spécialité culinaire emblématique, en France, de la région alsacienne, est souvent considérée comme une réponse à la rudesse hivernale. Mais c'est un plat traditionnel que l'on retrouve aussi, dans diverses déclinaisons, un peu partout en Europe centrale (Allemagne, Pologne, Tchéquie, Hongrie....), dans des régions aux climats réputés rigoureux à...
Site :
https://www.topvelo.fr
Thèmes liés : cuisson du chou blanc pour choucroute / preparation chou blanc pour choucroute / cuire chou blanc pour choucroute / sauce chou blanc cru / chou blanc cru ou cuit
La choucroute, un excellent plat de récupération
Publié le
30/12/2011
La choucroute, spécialité culinaire emblématique, en France, de la région alsacienne, est souvent considérée comme une réponse à la rudesse hivernale. Mais c'est un plat traditionnel que l'on retrouve aussi, dans diverses déclinaisons, un peu partout en Europe centrale (Allemagne, Pologne, Tchéquie, Hongrie....), dans des régions aux climats réputés rigoureux à...
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https://www.lexpertvelo.com
Thèmes liés : cuisson du chou blanc pour choucroute / preparation chou blanc pour choucroute / cuire chou blanc pour choucroute / sauce chou blanc cru / chou blanc cru ou cuit
Les Recettes de Nathalie – Choucroute de la mer, sauce au ...
Un plat dans lequel tous les poissons et crustacés sont invités...
Préparation
Émincer finement l'échalote. Presser le jus du ½ citron. Dans une casserole, porter le vin blanc et le jus de citron à ébullition. Y plonger l'échalote et faire réduire le vin. Il ne doit rester que l'équivalent de 2 cuillères à soupe. Attention à ne pas faire bruler les échalotes. A ce stade de la sauce, vous pouvez la laisser de côté en attendant l'heure du service....
Site :
http://www.lesrecettesdenathalie.com
Thèmes liés : plat choucroute de la mer
Les Embruns - restaurant Saint Malo 35 poissons et fruits ...
Restaurant à Saint Malo
Une cuisine traditionnelle bretonne près des Thermes de Saint-Malo
A Saint-Malo, découvrez le restaurant Les Embruns. Cette adresse spécialisée dans les poissons et les fruits de mer se trouve Chaussée du Sillon, à deux pas de la mer.
Le restaurant Les Embruns se trouve à proximité des Thermes de Saint-Malo, non loin de la grande plage du Sillon. Ici, le Chef vous...
Site :
http://www.restaurant-les-embruns.com
Thèmes liés : plat choucroute de la mer
À la découverte de la gastronomie du Grand Est | Manger Bouger
À la découverte de la gastronomie du Grand Est
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À la découverte de la gastronomie du Grand Est
Partons ce mois-ci à la découverte d'une région réputée pour ses marchés de Noël, le Grand Est, dont la gastronomie riche est empreinte d'influences germaniques.
Le patrimoine gastronomique régional Poissons d'eau douce et charcuteries
Les rivières vosgiennes...
Site :
http://www.mangerbouger.fr
Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / chou blanc pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse
Recette de choucroute de la mer légère et sa sauce à l ...
ça me plait, ça donne envie, mieux que la version classique !
lolo 19/01/2012 09:06
hum, je n'ai encore jamais tenté le mélange choucroute et poisson mais il parait que c'est super bon ! je note ta recette
bise
Une tres belle version , merci Sag, bisous !
leagnes 19/01/2012 08:32
j'adore la choucroute de la mer et ta recette est très proche de la...
Site :
http://sagweste.over-blog.com
Thèmes liés : plat choucroute de la mer
Gastronomie : faites chavirer vos papilles avec la ...
Une recette qui se décline selon les saisons : une choucroute de la mer ! En cette fin d'hiver, elle est composée de saumon, de coquilles Saint-Jacques, de moules et de haddock pour ... le côté fumé... Bref, un plat à mi-chemin entre terre et mer. Ingrédients : - 1,2 kg de choucroute- 1 L de vin blanc- 1 L d'eau- 2 oignons- 1 bouquet garni- crevettes, lieu jaune- haddock, saumon- daurade, moules- Noix de...
Site :
https://www.france.tv
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / cuire un chou fleur sans cocotte minute / faire cuire un chou fleur a la casserole
Choucroute Garnie d'Alsace façon grand-mère | La Maison ...
Un des plats les plus emblématique de l'Alsace, il est un hymne à la convivialité et au partage. Bien que la choucroute puisse aujourd'hui se décliner sous de nombreuses variantes, voici la recette traditionnelle de nos aïeux !
Remarque : la qualité d'une bonne choucroute repose d'abord dans le choix de ses ingrédients ! De plus la choucroute alsacienne se déguste habituellement avec un...
Site :
http://www.lamaisondesaromes.fr
Thèmes liés : cuisson chou pomme de terre / faire cuire du chou pour choucroute / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / choucroute plat alsacien
Choucroute de la mer surgelés - Les plats cuisinés - Picard
Cuisson sans décongélation
Au micro-ondes 7 min
Afin de préserver les qualités organoleptiques de ce produit, nous vous conseillons un mode de préparation au four à micro-ondes. Sortez la barquette de son étui carton sans percer ni enlever l'opercule plastique. Déposez-la dans le four à micro-ondes et laissez cuire le temps indiqué. Puissance restituée du four 900 watts : 7 min.
Au four 50 min
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Versez le contenu de la barquette dans un plat adapté, couvrez et laissez cuire le temps indiqué sur une grille à mi-hauteur. Four traditionnel : 55 min - Four à chaleur tournante : 50...
Site :
http://www.picard.fr
Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / cuisson chou pomme de terre / chou blanc pomme de terre / chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre
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