Soupe de chou blanc, carottes et pommes de terre - version ...

soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre ...

soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre-courgette) et poulet fumé

Publié le

12 janvier 2016

par emmanuelle

J'ai cuisiné cette soupe avec les cuisses et ailes de poulet fumé (sans la peau), car personne ne les mange à la maison, et hors de question de gâcher. Ca a donné un très bon goût tout en restant léger.

Vous pouvez manger cette soupe...

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Site : http://www.auxdelicesdemanue.com

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Potée au chou-blanc, carottes, pommes de terre et viande ...

400 g de pommes de terre

sel et poivre

Eplucher et couper en morceaux les carottes et les pommes de terre.

Laver  couper le chou en morceaux.

Dans la cuve du cookeo, faire revenir en mode dorer la viande hâché avec l'huile.

Ajouter les carottes, le chou, l eau, le bouillon et le vin blanc puis lancer une cuisson rapide (sous pression) de 5 mn.

Ajouter les pommes de terre...

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Site : http://gwladyscooking.canalblog.com

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Mijoté de chou blanc avec chipolata, pomme de terre, navet ...

2 cuillères à soupe de miel

6 cuillères à soupe de crème de soja

Comment faire un Mijoté de chou blanc avec chipolata, pomme de terre, navet et carotte?

Commencer par laver soigneusement les légumes

Dans une cocotte-minute, faire revenir les chipolatas dans un peu d'huile pendant 5 minutes (ne pas mettre le couvercle sur la...

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Site : http://www.pauline-cuisine.com

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Potée de chou - Bienvenue sur Mon Thermomix au quotidien

- 1/2 chou blanc ou 1 chou chinois

- 5 pommes de terre moyennes

- 3 carottes moyennes

- 1 gros oignon

- 4 /5 saucisses de Montbéliard mais on peut mettre selon ce qu'on a, des saucisses de Strasbourg et davantage de lardons, des tranches de lard épaisses...

- 500 grammes puis 800 grammes d'eau

- 1 tablette de bouillon de légumes

- 150 grammes de lardons environ

- une cuillère à soupe d'herbes de Provence

1. Couper le chou en lanières plutôt fines et le mettre dans le varoma.

2. Ajouter 500 g d'eau dans le bol, fermer le couvercle, positionner le varoma et programmer 25 minutes/...

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Site : http://www.monthermomixauquotidien.com

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Cuisson du Chou Blanc & Recettes - QuelleCuisson.com

Cuisson du chou blanc

Cuisson du chou blanc à l'eau

Généralement, le chou blanc est blanchi dans l'eau bouillante pendant 5 minutes de manière à le rendre plus digeste. Vous pourrez ainsi l'intégrer à votre plat pour le faire mijoter. Une fois blanchi, jetez l'eau et faites de nouveau bouillir de l'eau dans laquelle vous ferez cuire le choux blanc environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit...

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Site : https://www.quellecuisson.com

Recette : Pintade au chou - FERME DE JOULIEU

Voici une recette de saison testée et approuvée par toute la famille

Ingrédients :

1 pintade découpée en morceaux - du lard fumé (300g) ou des lardons fumés1 petit chou vert - des oignons - des carottes (7-8 belles carottes) - des pommes de terre - du vin blanc - un cube de bouillon de volaille - huile d'olive, sel, poivre

Réalisation :

- Faire blanchir 5 minutes le chou coupé en lanières dans de l'eau bouillante (avec un filet d'huile d'olive). Le passer sous l'eau froide et réserver.

- Emincer les oignons, couper les carottes en rondelles et le...

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Site : http://www.fermedejoulieu.fr

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Les pommes de terre - Les Beaux Jardins

Cuisiner les pommes de terre

La pomme de terre est le légume le plus consommé au Québec. Riche en protéines et en fibres, la pomme de terre est moins calorique que le riz ou les pâtes, ce qui en fait un accompagnement de choix! Tout dépend bien sûr de la façon dont on l'apprête.

Pour empêcher l'eau de déborder lors de la cuisson des pommes de terre, ajouter 1 c. à thé de beurre ou de...

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Date: 2017-01-24 23:25:49
Site : http://lesbeauxjardins.com

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Salade fraîche de choux blanc et rouge, recette de qualité

Origines

Salade fraîche de choux blanc et rouge

Une belle salade estivale ; parfaite pour être servie telle quelle ou comme accompagnement d'une grillade ou d'un rôti.

Une grosse tranche de chou blanc

Une grosse tranche de chou rouge

½ poivron rouge

10 pousses de jeunes épinards

¼ de concombre

1 cuillère à soupe d'huile de colza

Vinaigre de cidre

1 brin de persil plat

Une pincée de sel...

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Site : epicurien.be

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.

cuisine d'Afrique  28/01/13  06:48

Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...

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Site : recettes.de

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Pintade braisée au Chou vert - Jardin des gourmandsJardin ...

1 pintade fermière de 1,8 kg,

1 chou vert,

6 pommes de terre moyennes,

3 carottes,

25 cl de vin blanc sec,

1 portion surgelée de fond de volaille (surgelé PICARD),

8 à 10 baies de genièvre écrasées,

sel, poivre concassé,

bouquet garni réalisé avec 2 feuilles de laurier et du thym.

Matériel : 1 grande cocotte en fonte.

J'utilise une cocotte en fonte pour une meilleure cuisson,...

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Site : jardin-des-gourmands.com

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Gigot d'agneau aux légumes et pommes de terre grenaille

Gigot d'agneau aux légumes et pommes de terre grenaille

Printemps

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Temps de cuisson: 75 min.

Faites préchauffer le four à 200 °C.

Lavez les oignons, l'ail, le chou blanc et les...

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Site : https://www.lacuisinedelidl.be

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Recettes de Gratin, meilleures recettes de Gratin

Recette Gratin de champignon au fromage Préparation recette de Gratin de champignon au fromage : Commencez par nettoyez les champignon et retirez les pieds. Faire revenir dans le beurre et ...

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

Recette Aubergines gratinées Préparation recette de Aubergines gratinées: Commencez par nettoyer les aubergines et les couper en...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : preparation chou rouge recette / recette gratin chou blanc / gratin de chou blanc et viande hachee / recette sauce gratin chou fleur / recette chou fleur gratine sauce tomate

Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine

Trucs & Astuces

Mieux connaître le Chou pommé

Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...

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Site : cuisine.notrefamille.com

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POMME DE TERRE - SOLANUM TUBEROSUM - homejardin.com

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Pomme de terre ou solanum tuberosum

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La pomme de terre est originaire des Andes, du Chili, de la Colombie et du Pérou.

Elle a été rapportée en Europe au 16ème siècle...

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Date: 2018-01-01 04:38:49
Site : http://www.homejardin.com

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En février, je prépare déjà mon potager - Côté Maison

Sur les planches non encore occupées, essayez de semer un engrais vert, comme la moutarde ou la féverole. Ces légumineuses pousseront vite et seront enfouis plus tard en saison juste avant de repiquer tomates et salades, par exemple.  

Que planter en février ?

Pas facile de s'y retrouver pour savoir quoi installer au potager au coeur de l'hiver. Voici un récapitulatif de quelques fruits et...

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Site : http://www.cotemaison.fr

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Le petit marais – L'orangerie | Restaurant – Traiteur à ...

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La Rôtisserie

En semaine le midi, le plat du jour du moment à EUR 15

Les petites entrées :

La croquette de macaronis aux Parmesan Reggiano et jambon de nos Ardennes,

salade de roquette et vinaigrette aux citrons confits et moutarde à l'ancienne. EUR 11

La croquette de macaronis au saumon fumé, salade de roquette et

vinaigrette aux citrons confits et moutarde...

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Site : http://lepetitmarais.be

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Soupe au lard et son rassacache - Les petits plats de Pat91620

Soupe au lard et son rassacache

Pat91620

Voici une bonne soupe bien de chez Nous « les Ch'tis » qui se transmettait de Mères en Filles.

Cette bonne soupe tient bien au corps l'hiver et elle rassasiait bien les Mineurs qui pouvaient prendre un thermos de soupe et une bonne gamelle de rassacache  pour leur casse-croûte

Merci Maman!

Ingrédients:

Metka ou saucisse fumée (la vraie recette est...

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Site : http://les-petits-plats-de-pat91620.fr

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Que faire avec du chou vert - Recette - Les Recettes de ...

Que faire avec du chou vert ?

mar 28

Recette Que faire avec du chou vert ?

Visitez la recette sur son blog : http://blogbio.canalblog.com/

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Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

La carte des buffets | Traiteur Schwoob

Le faux filet rôti à point

La terrine maison

Le carré de porc jurassien

Salades de céleri et carottes, taboulé, salade de tomates et poireau

Sauce cocktail

Prix par personne : 15,50EUR (10 personnes minimum et 25 personnes maximum)

L'Allegretto

Le duo de saumon fumé et pavés de saumon au citron vert

Le cocktail de crevettes fraîches

Escalopes de foie gras fumé, magret fumé et cuisses de...

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Site : http://www.schwoob.fr

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Purée de chou-fleur à la vanille recette

note 3.0

votes 2

     Les grands chefs en font l'éloge et c'est une recette très à la mode, alors il a fallut que je teste moi aussi. Bon franchement ça ne m'a pas non plus transcendé, mais c'est v...

mmmmmh.canalblog.com

note 3.3

votes 16

Temps de préparation 35 minTemps de cuisson 45 minIngrédients pour 6 personnes =>1 beau chou-fleurPour la sauc ...

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Site : http://www.speedrecette.com

Cocotte de chou et saucisses | Les recettes de Mamie Paulette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 verre de vin blanc

sel et poivre

Préparation :

Coupez le chou en 4 quartiers et émincer.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en morceaux et l'oignon en fines tranches.

Faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile...

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Site : http://www.mamiepaulette.com

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Méchoui, Traiteur, Méchoui Québec, Traiteur Québec ...

Service de buffet

Service aux tables

Nos menus peuvent être servi sous forme de buffet ou aux tables à l'aide de serveurs professionnels

Les tables pour le buffet (Inclus) Les nappes blanches jetables (Inclus) Tout l'équipement nécessaire au service de buffet (Inclus) La vaisselle et ustensiles jetables (Inclus) La ''vraie'' vaisselle (Location $) Le cuisinier a domicile (Inclus) La...

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Site : http://mechouiquebec.ca

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Recettes avec du chou frisé - Cuisine et Vins de France

chou frisé

Chou frisé

Le chou frisé, comme ses cousins le brocoli, le chou-fleur et le chou, est un descendant du chou sauvage et appartient à la famille des brassicacées. Cette plante serait, selon les recherches, originaire d'Asie et aurait été introduite en Europe par des groupes celtes errants. Après avoir été une culture significative dans la Rome antique et un légume très...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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Cuisson Chou Blanc Autocuiseur - je-cherche.info

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1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte

Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.

http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/

2 Cuisson Chou Romanesco - Temps De Cuisson. La Durée ...

Temps de cuisson chou romanesco. Vous...

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Site : http://je-cherche.info

Cuire une pomme de terre à l'eau | QOOQ

Cuire une pomme de terre à l'eau

Aimez-vous cette technique ?

Saler, porter à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes.

3

Retourner les pommes de terre de temps en temps pour une cuisson uniforme. Baisser le feu quand les bouillons sont trop forts.

4

Vérifier la cuisson des pommes de terre à la pointe d'un couteau. Si la lame sort facilement, retirer du feu et sortir la pomme de terre de l'eau. Réserver.

Le Principe

La cuisson de la pomme de terre à l'eau est un grand classique....

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Site : qooq.com

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