Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse

mardi 5 mars 2013

Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse

Il y a quelques semaines, j ai utilisé les feuilles de chou vert pour réaliser des choux farcis (recette bientôt présente sur le blog) mais il me restait le coeur du chou vert cuit (et conservé au congélateur). J'ai donc choisi d'utiliser les restes pour réaliser un bon gratin de chou vert, pommes de terre avec de la chair à saucisse, un délice...

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Date: 2016-09-01 15:32:58
Site : commeungoutderevenez-y.blogspot.com

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chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse - Un jardin ...

Salon Marjolaine

chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse

Ce chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse est une recette facile à faire et bien appréciable par temps froid. Je n'ai mis qu'une seule saucisse pour trois car je préfère que ce soit la quantité des légumes qui prime par rapport à la quantité de viande mais bien sûr, vous pouvez en mettre plus en fonction de vos...

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Site : unjardindansmacuisine.com

PATIPATI cuisinons pour le plaisir: Potée au chou vert ...

Je souhaite sans prétention,par ce blog vous plonger dans l'ambiance de nos brasseries mais à la maison. Recettes simples qui ne sont pas pour autant à négliger.

vendredi 24 février 2017

Potée au chou vert-saucisse et jambon fumé

- 8 belles pommes de terre

- 2 saucisses de campagne

- 4 tranches de jambon fumé

- 2 oignons

- 1 litre de bouillon de...

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Site : https://mamyloumichel.blogspot.com

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Le chou vert | Fondation Louis Bonduelle

Potager

ou balcon en ville?

Le chou vert est une plante bisannuelle qui apprécie les sols humides, profonds, riches et frais.

Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou vert, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils.

Choisir

et conserver

Pour bien choisir votre chou vert:

Soupesez-le. Le poids du chou détermine sa fraîcheur: il doit être lourd et bien...

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Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

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Les pommes de terre - Les Beaux Jardins

Cuisiner les pommes de terre

La pomme de terre est le légume le plus consommé au Québec. Riche en protéines et en fibres, la pomme de terre est moins calorique que le riz ou les pâtes, ce qui en fait un accompagnement de choix! Tout dépend bien sûr de la façon dont on l'apprête.

Pour empêcher l'eau de déborder lors de la cuisson des pommes de terre, ajouter 1 c. à thé de beurre ou de...

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Date: 2017-01-24 23:25:49
Site : http://lesbeauxjardins.com

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Potée de chou vert et saucisse de Morteau au Cookéo - Oh ...

1 petit chou vert frisée

2 saucisses de Morteau

30 cl de bouillon de légumes

sel poivre

Préparation:

Préparer tous les légumes, éplucher et ciseler vos oignon, éplucher, laver votre carotte et la couper en rondelles, éplucher, laver vos pommes de terre et les couper en dés.

Laver votre chou, enlever les grosses feuilles vertes ( les garder pour un potage),...

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Site : http://www.ohlagourmandedel.com

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Chou vert aux saucisses - cuisinemaison.net

Frotter avec le gros sel les petites rattes.

Préparer le chou en supprimant les premières feuilles vertes.

Couper le chou en quatre, puis supprimer les tronçons

Couper le chou en carré.

Tronçonner les saucisses et le lard.

Blanchir le chou dans une eau non salée 10 minutes environ.

Faire revenir le beurre...

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Site : http://www.cuisinemaison.net

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Recette de saison : saucisse de Morteau au chou - YouTube

- 1 sachet de cancoillotte

Les étapes de la recette :

Dans un premier temps, cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Une fois que les pommes de terre sont cuites, laissez les refroidir, épluchez les et coupez les en rondelle.

Puis, faites revenir les oignons et...

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Site : youtube.com

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Choux vert frisé - Les recettes sélectionnées par agricovert

publié le 3 déc. 2011 à 03:15 par agricovert be

Pour 2 personnes

1 chou vert, 1 oignon, 2 saucisses fumées, 100 gr de lardons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre, noix de muscade

Coupez grossièrement les feuilles d'un chou vert frisé.

Dans un faitout, faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen. Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert. Epluchez et coupez en dés l'oignon. Faites revenir l'huile d'olive dans le faitout, ajoutez l'oignon, 3 ...

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Date: 2017-12-15 14:12:57
Site : https://sites.google.com

La Délicieuse Recette de la Soupe au Chou à la Saucisse ...

Cette recette de soupe au chou, à la saucisse et aux pommes de terre est à la fois nourrissante et gourmande.

Elle est en plus particulièrement savoureuse et facile à préparer.

Et c'est garanti, elle vous réchauffera comme il faut en hiver ! Sans parler du fait qu'elle est économique.

On n'est qu'au milieu de l'hiver et je l'ai déjà préparée 3 fois le mois dernier !

Cette soupe est le...

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Site : comment-economiser.fr

Potée au chou (potée auvergnate) - Dans la cuisine d'Audinette

Potée au chou (potée auvergnate)

11 Novembre 2008

Rédigé par Audinette et publié depuis Overblog

Ça y est, voilà le retour du chou et des saucisses !

Après le chou pommé braisé aux merguez et les saucisses aux lentilles , voici la potée au chou !

C'est un plat qui réchauffe en automne, et qui fait manger des légumes ! Mais c'est un peu long à préparer, ça ne s'improvise pas un soir !

Comme nous ne sommes que 4, je ne fais pas une énorme marmite.

J'achète en général environ 2 kg de viande : 4 saucisses fumées et une palette demi-sel.

J'ajoute 1 beau chou vert (du...

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Site : http://www.audinette.com

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Salades Cardinal

SAVOUREZ UN MONDE DE FRAÎCHEUR !

Depuis 1984, Les aliments Cardinal se passionne pour les salades. Chez nous, c'est avec un plaisir quotidien que nous sélectionnons, apprêtons et mélangeons les ingrédients pour créer des produits de première qualité qui font les délices de toute clientèle.

Vous cherchez la fraîcheur en salades? Avec plus de trente variétés sur le marché et autant...

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Date: 2012-04-20 15:50:01
Site : http://www.saladecardinal.com

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Que faire avec du chou vert ? - blogbio

Que faire avec du chou vert ?

12 mars 2008

Que faire avec du chou vert ?

Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a...

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Site : http://blogbio.canalblog.com

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Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine

Trucs & Astuces

Mieux connaître le Chou pommé

Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...

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Site : cuisine.notrefamille.com

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Alimentation & surpoids - Interfel - Les fruits et légumes ...

- céleri et pomme de terre en purée,

- chou-fleur et pomme de terre...

Côté salades...

Même principe pour les salades, variées et légères :

- tomate, concombre, laitue, riz.

- céleri branche, tomate cerise, pomme de terre.

- radis, concombre, tomates, semoule.

- chou râpé, tomate, pois chiche.

- betterave, endive, pomme de terre...

Les tartines : repas sans matière grasse

La pain est...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Aéroport | Auberge Saint-Gabriel

servi jusqu'a 10 h

À la volée

2 oeufs, comme vous les aimez -- pommes de terre a de jeuner, bacon ou saucisse, et ro ties 12.99

omelette champignons et e pinards, pommes de terre a de jeuner et ro ties 13.99

omelette cheddar et bacon, pommes de terre a de jeuner et ro ties 13.99

Pour les grands appétits

oeufs poche s sur mu n anglais, sauce hollandaise classique a la moutarde, pommes de...

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Site : http://aubergesaint-gabriel.com

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Idées quoi servir avec une fondue- Passion Recettes

Idées quoi servir avec une fondue

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Ma mère sert habituellement des patate grelot boulli dans du bouillon de poulet et assaisonés avec des épices mélangées et du bacon émietté.

SHANGELLA

je fais des patates au fours et des patates a l'oignon. du riz pilaf ou...

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Site : passionrecettes.com

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Pomme de terre : valeur nutrititive, variétés, histoire ...

La pomme de terre cuite au four (avec la pelure) est une source de zinc.

Précautions

Les alcaloïdes (couleur verte sur la pomme de terre)

Les pommes de terre contiennent des composés toxiques nommés alcaloïdes (solanine et chaconine), qui leur procurent une protection contre différents pathogènes retrouvés dans la nature17. Chez l'humain, la consommation d'alcaloïdes peut être liée à...

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Site : http://www.passeportsante.net

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Chou non pommé ( kale) | Biau Jardin de Grannod

Dans les livres

Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien .

Les choux non pommés, nommés «acéphala» par la botanique sont très résistants au froid; les biaux jardiniers l'ont expérimenté dans leur première ferme lors d'un de ces hivers très froid du milieu des années 80 : après que le thermomètre soit resté plusieurs jours aux alentours des...

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Date: 2018-01-09 21:04:50
Site : http://www.biaujardindegrannod.com

chou fleur !!!cookeo recette - les meilleures recettes de ...

note 4

votes 1

pour 4 personnes     1 chou fleur. sel poivre   béchamel 3 cuillére de farine 3/4 de lait sel et poivre.     mettre le chou fleur dans l...

franur.over-blog.com

note 5.0

votes 1

pour 2 personne   400 g de chou fleur du persil du jardin 5 cl d eau   mettre le chou fleur dans le panier ajoutez le per ...

franur.over-blog.com

note 4.0

votes 1

  ...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : chou fleur cuisson eau / cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisson chou fleur marmiton / recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf

Pain de viande, stoemp de pommes de terre et chou vert ...

bouillon de boeuf : 25 cl

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Emincer le céleri, l'oignon et les champignons.

Les faire sauter dans l'huile pendant 5 minutes, pour qu'ils soient tendres.

Dans un saladier, mettre les viandes hachées, la chapelure, le ketchup, le tabasco, la sauce worcestershire, l'oeuf, le persil, le sel, le poivre et les légumes sautés. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Verser le tout dans un plat à cake et cuire au four pendant une heure.

Préparer le stoemp. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en gros morceaux.

Couper le chou, ôter les feuilles extérieures et le...

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Site : youtube.com

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Gratin de chou-fleur-pommes de terre au jambon - Quand est ...

1/2 litre de lait

Sel et poivre

Faites cuire votre chou-fleur à la vapeur (environ 15 minutes). De même cuisez vos pommes de terre (vous pouvez les éplucher avant de les cuire). Mixer votre jambon. Réservez.

Mettez le gril de votre four en route. Pendant ce temps,...

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Site : http://onmangequand.canalblog.com

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Beignet de chou fleur en sauce - cuisinesoraya.com

Voilà un savoureux plat, riche et copieux, ça parait long mais c'est facile à faire.

Ingrédients :

- Viande au choix (agneau, veau, poulet ...)

- 4 pomme de terre (facultatif)

- 1 filet d'huile d'olive

- 200g de pois chiche trempé la veille

- 1 oignon

- 1 cuillère a soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe d'harissa

- sel / poivre

Pour la pâte à beignets :

- 50g de farine

- 3 cuillère à soupe de persil

- 50 ml d'eau

- Dans une marmite, mettre l'huile d'olive, l'oignon, la viande, saler et poivrer. Laisser revenir une dizaine de minutes.

- Ajouter le concentré de tomate et...

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Site : http://www.cuisinesoraya.com

Gratin de poulet, pommes de terre et chou-fleur - épices ...

- 1 pincée de noix de muscade râpée,

- sel et poivre du moulin. 

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1) Faites revenir la cuisse de poulet dans l'huile d'olives.

Lorsqu'elle est bien dorée, ajoutez l'oignon pelé et émincé,

salez et poivrez, couvrez et laissez cuire

à petit feu pendant 15 minutes.

2) Nettoyez le chou-fleur et préparez des petits bouquets.

3)  Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Faites les cuire à la vapeur une dizaine de minutes

avec les bouquets de chou-fleur. 

4) Préparez la sauce Béchamel en...

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Site : http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr

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Chou kale, vert, frisé : Que faire avec ? | Les Papilles ...

On nomme aussi le chou frisé... chou vert, chou kale, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié...

En anglais, il se traduit par kale, kale cabbage ou borecole.

Chou Frisé Vert Grand du nord

Il en existe plusieurs variétés... la lacinato kale qui possède des feuilles bleutées, rugueuses et non frisées, la red monarch kale dont les feuilles violettes à nervures de la même couleur sont...

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Site : papillesestomaquees.fr

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