Caldo Verde - Recette Traditionnelle Portugaise | 196 Flavors

Le caldo verde est une soupe originaire de l'ancienne province du Minho, au nord-ouest du Portugal, aujourd'hui devenue la province d'Entre douro e minho. Cette recette a ensuite été adoptée par tout le pays.

Caldo verde, littéralement "soupe verte", est un plat traditionnel portugais et brésilien à base de pommes de terre et de chou frisé. Ce chou, parlons en ! Encore une découverte pour...

Site : http://www.196flavors.com

Thèmes liés : recette soupe au chou vert frise / recette soupe chou vert portugaise / recette de cuisine soupe au chou vert / recette soupe chou vert / recette de cuisine chou vert frise

Caldo verde, soupe traditionnelle portugaise aux choux

Le caldo verde est une soupe traditionnelle de chou portugaise, typique du Nord du Portugal, mais largement diffusé dans tout le pays. Est probablement la plus célèbre soupe portugaise. C'est une soupe épaisse et habituellement de couleur verte, faite avec des choux coupés en lamelles assez fines.

Caldo Verde , ler receita em português.

Indépendamment de prendre chorizo ou non, d'être...

Site : http://cuisinept.com

Thèmes liés : soupe chou vert portugaise / chou vert pomme de terre / chou vert cuit a l'eau / chou pomme de terre / soupe aux choux vert

Recette facile de la caldo verde portugaise - Bom Dia Portugal

Posted by: Audrey Nguyen ,

12 janvier, 2015

Pour ceux qui on envie de manger léger-mais-pas-trop, voici une recette de soupe toute simple pour remplir vos estomacs. C'est la célèbre Caldo Verde, une institution au Portugal ! Facile et peu coûteuse, on peu en abuser sans culpabiliser, en hiver, comme en été.

+ Caldo Verde, la soupe au chou portugaise +

Bon c'est vrai que quand on...

Site : http://www.bomdiaportugal.fr

Thèmes liés : recette soupe chou vert portugaise / recette soupe au chou vert facile / recette soupe au chou vert frise / soupe chou vert portugaise / recette soupe au chou facile

Saucisses au chou à la portugaise - Recette

Saucisses au chou à la portugaise

juin 28

Recette Saucisses au chou à la portugaise

Visitez la recette sur son blog : http://tascadaelvira.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Celui-ci n'est pas vraiment un plat de saison, mais il se trouve que je me suis enrhumée - conséquence d'une promenade en scooter commencée sous un soleil radieux et terminée sous l'orage - et que j'avais envie de...

Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Caldo verde - Soupe au choux portugaise - SevenCuisine

2 gousses d'ail hachées

1 oignon haché

250 g de chou vert ( chou portugais ou chou frisé, 250g correspondent à un chou émincé environ) coupé en très fine julienne

750 g de pommes de terre coupées en dés

sel et poivre

180 g de chorizo maigre extra coupé en fines rondelles ( idéalement du vrai chouriço bien sûr)

1,5 de bouillon de volaille ( traditionnellement, c'est réaliser à l'eau mais mon petit épicier portugais m'a conseillé d'essayer avec du bouillon de volaille)

Préparation du caldo verde:

Chauffer 100 ml d'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et l'ail...

Site : http://www.sevencuisine.com

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuire chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / chou vert frise

5 Ressources