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Porc séché au chou chinois
INGREDIENTS :
Chou chinois
Porc séché « voir la recette porc séché chinois"
1 CAS sauce soja
5 gr de gingembre frais
25 gr de blancs de poireaux
3 CAS d’huile
1 CAC de sel
2 CAS d’huile
PREPARATION :
Laver et prélever 7 feuilles de chou chinois
Couper finement le gingembre et le blanc de poireau.
Couper en lamelle les feuilles de chou mettre de coté les parties blanches « plus dur »
Couper le porc séché en petits morceaux.
Dans le wok mettre de l’huile puis faire revenir,...
Par : Couverts et Baguettes
Thèmes liés : recette avec chou chinois et porc / cuire chou blanc chinois / recette avec du chou chinois / temps de cuisson d un chou / cuisson du chou chinois temps
Chou chinois aux champignons et porc
INGREDIENTS :
7 feuilles de chou chinois
10 gr de champignons chinois noir séché
20 gr de blanc de poireau
100 gr de poitrine de porc
5 gr de gingembre frais
2 CAS de sauce soja
2 CAS d’huile d’arachide
fécule de pomme de terre
eau
PREPARATION :
1 H avant faites tremper les champignons dans de l’eau pour les réhydrater.
Laver les feuilles de chou. Séparer les feuilles des côtes.
Réserver les feuilles.
Couper en tronçon les côtes, puis les blanchir dans de l’eau bouillante,...
Par : Couverts et Baguettes
Thèmes liés : cuisson du chou chinois a l'eau / feuille chou / sauce blanche chou chinois / cuire chou blanc chinois
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