Chou chinois aux champignons et porc

INGREDIENTS :

7 feuilles de chou chinois

10 gr de champignons chinois noir séché

20 gr de blanc de poireau

100 gr de poitrine de porc

5 gr de gingembre frais

2 CAS de sauce soja

2 CAS d’huile d’arachide

fécule de pomme de terre

eau

PREPARATION :

1 H avant faites tremper les champignons dans de l’eau pour les réhydrater.

Laver les feuilles de chou. Séparer les feuilles des côtes.

Réserver les feuilles.

Couper en tronçon les côtes, puis les blanchir dans de l’eau bouillante,...

Chou chinois aux champignons noirs 木耳炒白菜

* Un demi chou (environ 600 g)

* 10 champignons noirs séchés

* 2 tranches de gingembre et ail

* un petit oignon

* 1.5 c. à soupe d'huile végétale

* 1 c. à soupe de sauce de soja claire

* sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faites tremper les champignons noirs dans l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis rincez les et coupez en morceaux avec les mains.

Etape 2

Prenez le demi chou, Coupez la partie blanche en lamelle, la partie verte en gros morceaux.

Etape 4

Coupez le gingembre ,ail et le...

Par : yanis CXC

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