Galettes de chou chinois aux pleurotes et gruyere

Mettez de la variété dans vos plats végétariens avec cette recette à base de chou chinois, pleurotes et gruyère. Découvrez-la aussi sur : https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/index.php/fr/recettes/galettes-de-chou-chinois-aux-pleurotes-et-gruyere .

Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- rouleau(x) de pâte feuilletée

- oignon(s)

- gousse d'ail

- chou chinois

- mini-pleurotes

- estragon frais

- gruyère

- œuf

Recettes...

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Par : Carrefour Belgium

Thèmes liés : recette avec du chou chinois / plat chou chinois / preparer un chou chinois / chou plat recette

Technique de cuisine : Préparer un chou chinois

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs

Couper en quarts un chou très tendre et tailler en lamelles régulièrement en commençant par les pointes jusqu'aux deux tiers. Il est également possible de détacher les feuilles et ne récupérer que les parties tendres. Cuire ensuite 2 minutes à l'eau bouillante ou 4 à 5 minutes dans un bain mousseux.

Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur...

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Par : L'atelier des Chefs

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