Le petit chef
Classement : 77 / 326
2 vidéos sélectionnées
La pâte à choux
La pâte à choux est une base en pâtisserie . Elle sert à réaliser vos chouquettes , vos religieuses , vos éclairs ... Cette recette est indispensable . Découvrez toutes les techniques et les conseils pour réussir sa pâte à choux .
Ingrédients pour la recette de la pâte à choux :
- 125 g d'eau
- 125 g de lait
- 125 g de beurre
- 4 g de sel
- 175 g de farine
- 4 à 5 oeufs
☆ Si vous avez aimé la vidéo , n'oubliez pas de LIKER , COMMENTER et de PARTAGER cette recette ....
Thèmes liés : recette pate a choux ingredient / recette pate a choux patisserie / recette pate a choux pour eclair video / pate a choux lait ou eau
Le paris-brest ( Une recette classique par le petit Chef )
Le paris-brest est un très grand classique dans la pâtisserie française . Une délicieuse crème mousseline au praliné entre une couronne de pâte à choux . Vous aurez un réel plaisir de pouvoir plongé la cuillière dedans et de pouvoir le déguster entre invités ..
Ingrédients pour la recette du paris-brest ( pour 10 personnes ) :
- Une pâte à choux ( les 3/4 de la recette ) : https://youtu.be/qD_VHpO0UIw
Crème mousseline praliné :
- 500 g de lait
- 275 g de beurre ramolli...
Thèmes liés : video pate a choux paris brest / pate a choux pour 10 personnes / recette pate a choux ingredient / pate a choux recette chef / recette pate a choux patisserie
2 Ressources