Recette des choux chantilly

INGREDIENTS :

(Pâte à choux)

-0.25 L d'eau

-0.005 G de sel fin

-0.010 G de sucre semoule

-0.080 G beurre

-0.125 G de farine

-4 oeufs entiers

(Dorure)

-1 oeuf

(Crème chantilly)

-0.60 L de crème fleurette

-0.040 G de sucre glace

(craquelin)

-50 G de beurre pommade

-50 G de cassonade

-40 G de farine

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Par : Adey

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Choux au craquelin et à la crème chantilly

Ingrédients :

▫ Pâte à choux

125ml d'eau

75g de farine

50g de beurre

20g de sucre

2 œufs

pincée de seul

▫ Pâte craquelin :

40g de farine

40g de cassonade

35g beurre

▫ Crème chantilly

100g chantilly poudre

Pot de yaourt nature (ou fromage blanc)

Eau glacée

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Par : Samira Ma cuisine

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Recette de choux à la chantilly par Pierrot

En cette fin du mois de novembre, Pierrot vous propose une recette de choux à la chantilly.

Pour cela, vous avez besoin de :

60 grammes d'eau

60 grammes de lait

1 cuillère à soupe de sucre

2 grammes de sel

50 grammes de beurre

On laisse cuire le tout à 1200°

On ajoute 75 grammes de farine, on dessèche la pâte et rajoute 2 œufs.

On forme des petites boules de crème, qu'on sauce avec un œuf et on laisse cuire 15-20 minutes au four.

Dans un bol, on ajoute 100 mL de crème...

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Par : ELECTRO DEPOT FRANCE

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Recette des choux à la crème chantilly et fraises

http://www.hervecuisine.com présente la recette facile des choux à la crème. Préparez également profiteroles et éclairs au chocolats avec cette pâte. Retrouvez toutes les recettes gratuites en vidéo d'Hervé sur http://www.hervecuisine.com.

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Par : Hervé Cuisine

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Idée de recette St Honoré aux baies

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Idées de recette et de déco; le saint honoré aux baies.

Un fond de biscuit de pate sablé, trois choux rempli de creme chantilly et de creme patissiere, soit de la creme diplomate. Le choux est disposé avec du caramel fondu à plat.

Une mousse de fraise congelé. Des baies puis beaucoup de décoration.

Pour le plaisir des yeux :)

Bon appétit

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Par : Albarock

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