Comment faire un risotto aux légumes

Un risotto, c'est délicieux et facile à faire avec juste un peu de patience.

Il suffit de couper quelques oignons de Roscoff AOP (ou des oignons rosés de Bretagne), de les faire revenir au beurre et à l'huile. Ensuite, on ajoute le riz (de préférence un riz à risotto, de type Arborio), on remue jusqu'à ce que le riz soit translucide.

On peut alors y ajouter des légumes : ici, c'est du potimarron, mais on peut utiliser bien d'autres légumes de saison : chou-fleur, brocoli, courgette,...

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Par : PrincedeBretagne

Thèmes liés : recette legume chou fleur / cuisson d un chou fleur

Une recette délicieuse et juteuse de chou-fleur pour les amateurs de légumes farcis. ǀ Savoureux.TV

Une recette délicieuse et juteuse de chou-fleur pour les amateurs de légumes farcis. ǀ Savoureux.TV

Ingrédients :

1 petite tête de chou-fleur

180 g de viande hachée de bœuf (porc)

1 oignon

2 gousses d’ail

1 œuf

½ c. à c. de sel

½ c. à c. de poivre noir moulu

½ c. à c. de paprika

80 ml de sauce tomate

Pour la sauce :

50 g de beurre

30 g de farine

200 ml de lait

80 g de fromage cheddar + 30 g pour saupoudrer le chou-fleur

20 g de parmesan râpé

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Par : Savoureux.tv

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Soupe de légumes minceur brocoli chou fleur blettes chou blanc et courgette

Soupe de légumes minceur brocoli chou fleur blettes chou blanc et courgette

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Par : Perte de poids Saine

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Les 7 meilleures recettes de chou-fleur du monde

Ce joli légume blanc est délicieux, quelle que soit la saison. Mais en cuisine, il est souvent servi en tant que simple garniture. Avec les recettes suivantes, on offre enfin au chou-fleur la place qu'il mérite.

1) Chou-fleur garni

2) Chou-fleur mariné

3) Muffins de chou-fleur au coeur coulant

4) Chou-fleur pané façon BBQ

5) Gratin de chou-fleur

6) Salade de chou-fleur épicée

7) Apéro chou-fleur - fromage

Bon Ap' !

http://www.bonap.fr/meilleures-recettes-chou-fleur/

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Par : Bon Ap’

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Recette gratinée au chou-fleur et légumes sans béchamel

Un chou-fleur

600 grammes de viande hachée

Un petit bol de petits pois

Un petit bol de carottes coupées en petits morceaux

Un oignon haché

Une grande cuillère de coriandre et persil

Une petite cuillère de thym

Sel poivre paprika et cumin

2 gousses d'ail écrasées

3 grande cuillère d'huile d'olive

Du fromage râpé

Une cuillère de beurre

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Par : douja monde

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Galettes de chou-fleur

Vous aimez les collations salées ? Alors, ces galettes de chou-fleur sont parfaites pour vous. Pssst, elles sont aussi savoureuses comme un burger de légumes entre un sandwich hypoprotidique !

Vous trouverez la recette sur notre site web:

https://www.vitafriendspku.com/be/des-recettes/galettes-de-chou-fleur/

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Cette recette a été...

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Par : Vitaflo Vitafriends NL & Be

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Le Chou fleur

Ce légume aux bienfaits encore inconnus

Le chou-fleur est un légume très versatile et riche en vitamines, en minéraux, et en antioxydants. Pour multiplier ses effets, nous vous recommandons d'ajouter un peu de curcuma.

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Par : Les Secrets de la Nature

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Recette : Taboulé au chou-fleur

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Taboulé au chou-fleur.

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 00 min

Ingrédients :

1 petit chou-fleur

Jus de citron

2 c à soupe d’huile

1 bonne pincée de persil

Menthe fraîche

1 tomate

1 échalote

1 gousse d’ail

Poivre, sel

Etape 1 : Mixez ou râpez le chou-fleur pour obtenir des morceaux de la taille des grains de semoule.

Etape 2...

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Par : RecettesCooking

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Chou-fleur grillé, légumes et salsa épicée

Découvrez toute la recette ici : https://www.biendecheznous.be/recettes/chou-fleur-grille-legumes-et-salsa-epicee

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Par : Bien de chez nous

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Chou-fleur et brocoli : nos fruits et légumes d'automne, on les aime, on les consomme !

Les fruits et légumes frais reviennent sur les écrans ! Chou-fleur et brocoli nous offrent un joli bouquet d’automne dans les assiettes : nos fruits et légumes d'automne, on les aime, on les consomme ! #aNosFruitsetLegumesCitoyens

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Par : FruitsEtLegumesFrais

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