Saveurs de saison : le chou-fleur breton

Les recettes autour du chou-fleur :

Préparation du chou-fleur :

Retirer le feuillage ainsi que le trognon. Mettre dans de l'eau froide du vinaigre et faire tremper le chou-fleur pour le laver.

Pour la cuisson : plonger le chou-fleur dans de l'eau bouillante avec du sel puis ajouter une tranche de pain pour éviter les odeurs (possible avec un demi citron ou des feuilles de lauriers). Laisser cuire pendant 15 minutes.

Recette des beignets au chou-fleur :

Faire frire dans une pâte à...

Voir la suite

Par : meteoalacartelemag

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette crumble chou fleur chevre / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette chou fleur four / recette pain de chou fleur froid

Cuisses De Dinde Braisées à La Bourguignonne, Purée De Chou-fleur et Croûtons

Cuisses De Dinde Braisées à La Bourguignonne, Purée De Chou-fleur et Croûtons Recette ICI: http://bit.ly/2x9mlnj.

INGRÉDIENTS:

4 cuisses de dinde Butterball

2 c. à table d’huile d’olive

1 bouteille de Bourgogne

8 échalotes coupées en deux

¼ tasse de thym frais

¼ tasse de romarin frais

2 bulbes d’ail coupés en deux

½ chou-fleur coupé en morceaux

3 tasses de lait

3 tasses de pain coupé en dés

½ tasse de persil frais

Sel et poivre au goût

Voir la suite

Par : Butterball Canada

Thèmes liés : recette puree de chou fleur

Sandwich de chou-fleur au fromage : pour un déjeuner sans pain.

Sur le plan de travail :

- 1 chou-fleur

- 20 g de farine de blé

- 20 g de poudre d'amande

- 1 c. à c. de levure chimique

- 2 oeufs

- 50 g de parmesan râpé

- Sel et poivre

- 6 tranches de fromage

Aux fourneaux !

1 - Enlevez le coeur du chou-fleur et râpez tous les fleurons dans un saladier. Versez le reste des ingrédients (sauf les tranches de fromage) dans le saladier et mélangez bien jusqu'à obtenir un ensemble homogène.

2 - À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez et étalez...

Voir la suite

Par : Bon Ap’

Thèmes liés : pain de chou fleur fromage / chou fleur four fromage / que faire avec reste chou fleur / faire un chou fleur

COmment faire des parathas/pain farci au chou-fleur à la Pendjabi

Voir la suite

Par : Poonam Chawla

Thèmes liés : comment faire un chou farci / pain de chou fleur