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Recette des choux chantilly
INGREDIENTS :
(Pâte à choux)
-0.25 L d'eau
-0.005 G de sel fin
-0.010 G de sucre semoule
-0.080 G beurre
-0.125 G de farine
-4 oeufs entiers
(Dorure)
-1 oeuf
(Crème chantilly)
-0.60 L de crème fleurette
-0.040 G de sucre glace
(craquelin)
-50 G de beurre pommade
-50 G de cassonade
-40 G de farine
Par : Adey
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Pâte à choux COMMENT la préparer avec Cuisine facile pas cher
Bonjour à tous,
nous avons la recette facile de la pâte à choux, une préparation accessible et pas cher à réaliser.
Nous garnissons les choux à discrétion, avec une crème pour des desserts ou surmontés d'un nappage chocolat fourrage glace vanille pour des profiteroles.
Nature et vous avez des chouquettes!
Une préparation fourrage salé sera utilisée pour une entrée ou un apéritif.
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Par : Cuisine facile pas cher
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Recette de la pâte à choux avec craquelin
Réalisez vos choux simplement en suivant ma recette. Pour plus de croustillant, ajoutez le craquelin et vos choux seront exceptionnels. Ce basique vous permettra de créer des éclairs, Paris-Brest ou bien encore des religieuses.
Par : i Cook Masterclass
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RECETTE #13 : Éclairs et choux à la vanille (+ recette glaçage)
▼ ▼ Un peu de lecture par ici ! ▼ ▼
Me revoilà après quelques semaines d'inactivité sur la chaîne! Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette, inspirée par des suggestions et demandes que j'ai reçu :). Vous trouverez la recette de la pâte à choux, les techniques de pochage et la recette du glaçage royal (qui est le plus demandé).
Disclaimer : Je ne suis absolument pas professionnelle et c'est par conséquent loin d'être parfait, je partage juste des recettes que...
Par : My Little Revue
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pate a choux facile et rapide
recette super rapide et inrattable
Par : fredo le cuisto
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Recette de la pâte à choux facile et rapide
Par : Espace Recettes
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Recette de pâte à choux
Traiteur Gradignan je vous propose une recette d'un classique de la cuisine française à déguster sans modération !
Par : Joel Castano
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pate a choux
Recette de la pâte à choux:
- 0.125 l d'eau
- 50 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 70 gr de farine
- 2 oeufs
Par : siredamien1
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Technique et recette choux chocolat au lait // LA PÂTE A CHOUX // SECRET N°8//
Voici ma recette de choux garnis de crémeux chocolat au lait, les fameux réalisés sur le prime du meilleur pâtissier les professionnels avec mes coéquipières !!
Le crémeux est tellement fondant et intense qu'il ravira les plus grand fan de cacao !!
Merci à la chocolaterie VALRHONA de me permettre d'utiliser vos somptueuses couvertures de chocolat !
INGREDIENTS:
Crémeux chocolat :
200 g crème liquide entière
200 g lait entier
4 jaunes d'oeufs
20 g sucre semoule
200 g...
Par : Les secrets de Muriel
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Recette de la Pâte à choux facile - 750 Grammes
Une recette facile de pâte à choux, à agrémenter d'un petit craquelin pour parfaire le tout ! A vous les choux maison...
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Ingrédients pour la pâte à choux :
125g de lait
50g de beurre
2g de sel
2g de sucre
75g de farine
130g d’œufs
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Par : 750 Grammes
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