Likeachef
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Apprendre à réaliser une sauce béchamel
Endives au jambon, lasagnes, gratin de chou-fleur, croque-monsieur, quenelles et bien d'autres... la sauce béchamel accompagne nombre de nos plats. Cette sauce blanche est réalisée sur la base d'un roux cuit avec du lait ou de la crème.
Pour réaliser cette sauce avec Likeachef, c'est par ici !
Sauce béchamel -- https://www.likeachef.fr/les-videos/sauce-bechamel
Toutes les sauces -- https://www.likeachef.fr/recherche?q=sauces%20&type=videos
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Thèmes liés : recette gratin de chou fleur sauce bechamel / sauce pour accompagner le chou fleur cuit
Apprendre à réaliser une pâte à choux
Elle est utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées (chou à la crème, éclair, religieuse, Saint Honoré…) ou salées (gougère, pomme dauphine…). Likeachef vous apprend en vidéo à réaliser une pâte à choux comme un chef !
La pâte à choux -- https://www.likeachef.fr/les-videos/la-pate-a-choux
Toute la pâtisserie -- https://www.likeachef.fr/recherche?q=La+p%C3%A2tisserie&type=videos
Toutes les recettes -- https://www.likeachef.fr/recettes-de-chefs/toutes
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Apprendre à réaliser une crème patissière
Tartes, choux, éclairs ou encore mille-feuilles, seront garnis, fourrés ou recouverts de crème pâtissière. Elle se parfume à souhait (vanille, café, chocolat, caramel, pistache, liqueurs…) pour toutes vos pâtisseries.
Venez découvrir la vidéo des gestes techniques Likeachef pour réaliser la crème pâtissière comme un chef !
Réaliser une crème pâtissière -- https://www.likeachef.fr/les-videos/la-creme-patissiere
Toute la pâtisserie --...
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