Choux salés et farcis à l'italienne express

Comment faire des choux salés et farcis à l'italienne ? Découvrez une recette facile originale dans cette vidéo.

Brigit, créatrice de Spicy kit (spicykit.com), vous livre sa technique pour réaliser des choux...

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Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles

Posted on septembre 22, 2015

Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles

CHOU FARCI A LA VIANDE ET AU RIZ

(GAGHAMPI LITSK)

LAHANA DOLMA

Pour 1 beau chou vert bien pommé (s'il y a trop de feuilles vertes votre farci risque d'être un peu rêche mais quand on aime le choux cela importe peu) il vous faudra pour la Farce :

500 g d'entrecôte hachée.

1 bouquet de persil et un petit bouquet de...

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Site : http://www.nos-recettes-armeniennes.fr

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Petits choux salés, sucrés, farcis daniel pinard de ...

Petits choux salés, sucrés, farcis daniel pinard de Jocelyneg

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Petits choux salés, sucrés, farcis Daniel Pinard

Si vous avez toujours rêvé de faire vous-mêmes vos pâtisseries, c'est le temps de vous y mettre.

La pâte à choux est la base des éclairs, des...

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Site : passionrecettes.com

Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...

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Chou farci à la viande : la recette rapide et facile

500 g de chair à saucisse

1 oeuf

50 cl de bouillon

sel et poivre

La recette du chou farci ressemble à celle des tomates farcies. La farce est similaire dans les deux recettes.

On commence par faire cuire le chou.

Tout d'abord, retirez les grosses feuilles du chou.

Faites bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole et plongez le chou dedans. Laissez cuire pendant 10 minutes.

Sortez le chou et passez-le sous l'eau froide pour stopper la cuisson. Vous...

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Chou farci en cocotte: recette Chou farci en cocotte ...

90 minutes

ce qu'il faut

1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes.

2. prendre une voisine de ce papa qui a fait faire des plants de choux à son mari pour cuisiner de la choucroute à noël (?). prendre ce mari à la "main verte" qui sème à tout va et qui donne ses plants devenus trop nombreux à votre...

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Recette pâte à choux, profiteroles, éclairs salés #Thermomix

Mais il faut une poche à douille, comme dans cette recette de choux farcis au foie gras ou à la mousse de saumon . Couper les choux en deux et y balancer une cuillère de crème ce n'est pas très joli.

Ingrédients :

1 cc rase de sel

10 g de sucre

pavot, sésame pour décorer (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre l'eau, le sel, le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix. Faire chauffer 5 minutes / 100° / vitesse 1 sans gobelet.

Ajouter la farine, mélanger 1 minute 30 / vitesse 3. Racler les parois du...

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Choux farcis - cuisinemaison.net

250 g de boeuf haché

100 g de jambon blanc

80 g de foie de volaille.

1 oeuf

50 cl de bouillon de volaille

Sel, poivre du moulin

Effeuiller le chou en supprimant les premières feuilles vertes.

Blanchir 10 minutes les feuilles de choux.

Rincer à l'eau fraiche dès la fin de cuisson, pour arrêter la cuisson des choux.

Poser chaque feuille de choux sur du papier alimentaire

Eplucher les oignons carotte et ail .

Couper...

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Petits choux farcis au thon – Maryse & Cocotte

Petits choux farcis au thon

Salamou Alaïkoum, Bonjour !

Je peux vous dire que la blogosphère m'a beaucoup manqué ! Recevoir par e-mail la publication de vos nouveaux articles et de ne pouvoir y répondre...ça m'a quand même un peu frustrée ! C'est devenu comme une drogue, mais en même temps, ça prends du temps, et le temps est devenu un luxe en ce moment ! Entre la fin du Ramadan, la...

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Recette pommes de terre - Toutes les ... - Recettes de Cuisine

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La pomme de terre est un tubercule farineux extrêmement répandu, peu cher, et dont il existe de nombreuses variétés. La pomme de terre est cultivée dans toute la France, et dans de nombreux pays. Elles sont disponibles toute l'année grâce aux nombreuses variétés dont elles sont issues.

Une bonne pomme de terre a une peau bien lisse, pas de tâche, et aucun germe apparent....

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Choux farcis au foie gras - cuisine.notrefamille.com

4,4 / 5 ( 50 votes ) Notez cette recette :

Choux farcis au foie gras

Cuisine

1/2 cuillère à café de sel

100 g de beurre

Préparation

Pour la pâte à choux:

Tamisez la farine et le sel dans un cul de poule. Faites chauffer le beurre et le lait, à feu doux, dans une casserole, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Augmentez le feu et dès que le liquide vient à ébullition, ajoutez toute la farine d'un seul coup. Fouettez, énergiquement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Continuez à travailler la pâte, à feu doux, jusqu'à ce qu'elle forme une boule et...

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Chou farci recette simple et rapide au cookeo - Les ...

sel Poivre

Pour cette recette, vous n'utiliserez que les plus belles feuilles, les plus grandes du choux. Le reste de votre chou pourra servir pour une soupe, je vous donne ma recette du Caldo verde Ici    ou ma recette de saucisses fumées au chou  Ici

Prélevez 6 belles feuilles et ôtez la partie centrale et épaisse de la feuille

Déposez les feuilles dans le panier vapeur

Mettez...

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Feuilles de chou farcies : Lou Capoun "à la Niçoise ...

Tout dépend de la quantité et de la qualité/type de la farce que vous utiliserez.

(*) Dans cette recette, j'ai demandé à mon boucher de préparer la farce avec :

200 gr de collet de porc désossé

150 gr de talon de jambon

150 gr de poitrine de lard demi-sel

Et bien sûr, c'est une recette à réaliser avec un légume de saison.

Durée cuisson

    pour la cuisson des feuilles de chou...

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Date: 2017-12-17 21:34:40
Site : http://blog.acidulee.com

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Choux farcis sans ficelage - Des recettes 100% fiables - 750g

21 commentaires

Ingrédients (6 personnes)

Pour réaliser la recette: des lardons, des champignons, du vin blanc, des oignons, des carottes, des tomates

Pour la farce: viande de porc (fermier), du jambon cuit ARTISANAL (votre boucher pourra vous réserver un talon) ou du veau (fermier), quelques foies de volaille, de l'ail, du persil, de la mie de pain rassis trempée dans du lait, un oeuf...

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Site : http://www.750g.com

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Petits Choux Farcis - Sucre & Cel - sucreetcel.com

Récit de mes petites expériences culinaires...

Petits Choux Farcis

Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)

Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):

- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)

- 2 steaks hachés

- 1 verre de bouillon de légumes

- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.

- 1 carotte

- 1/2 verre de vin blanc sec

Préparation:

1/ Éplucher le...

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Site : http://www.sucreetcel.com

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Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...

Garde les aliments chauds longtemps

Durabilité exceptionnelle

Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue

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Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

Recettes Recette de fête - cuisine de fête et Plats

Cailles farcies de choucroute aux cèpes et son foie gras poêlé

Une recette très originale d'inspiration alsacienne qui revisite la tradition. Elle mêle avec bonheur des saveurs inattendues. La difficulté de la recette consiste à désosser les cailles crues. Tâche que votre volailler peut effectuer si vous lui demandez gentiment.

Geline de Touraine et sa purée aux truffes

La géline de...

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Site : epicurien.be

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Feuilles de chou farcies - recette facile - La cuisine de ...

Sel et poivre du moulin

Huile d'olive

Préparation

Détachez une à une les feuilles de votre chou et mettre de côté les premières feuilles dures extérieures et le coeur pour votre prochaine soupe ou potée.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez  les feuilles de chou 2 par 2 et faites blanchir 5 minutes. Egouttez-les et laissez-les refroidir.

Emincez-en 4...

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Site : http://www.lacuisinedenathalie.com

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Petits choux farcis | Boule de Coton

Voici aujourd'hui, une recette traditionnelle, remise au goût du jour en version individuelle ...

Pour 4 personnes :

- 600 g de boeuf haché

- 150 g de chair à saucisse

- 3 tranches de pain de mie

- environ 1 verre de lait

- 1 oeuf

- 1 CS d'herbes de Provence

- 3 oignons, 1 gousse d'ail

- 500 ml d'eau

- 200 ml de coulis de tomate

- 3 CS d'huile d'olive

- Préparation du chou : ôter les feuilles les plus externes du chou et laver le ; plonger le dans une grande marmite remplie d'eau bouillante et laisser blanchir pendant 15 min ; retirer...

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Site : http://www.bouledecoton.fr

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Tout savoir sur les mini-légumes : préparation, cuisson ...

Tout savoir sur les mini-légumes : préparation, cuisson, idées et recettes

Publié le 10 décembre 2015 - 4 commentaires

Les mini-légumes sont les rois de la fête : ils sont si jolis sur les assiettes !

Les mini-légumes Prince de Bretagne sont cultivés par des producteurs spécialisés. Il s'agit souvent de variétés sélectionnées. Mais ce sont aussi les conditions de culture qui...

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Site : cuisinons-les-legumes.com

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Cuisine simple, recettes pour diabétiques dont je fais partie. Bricolage, créations avec tout et rien, couture, crochet, tricot , bijoux. Je vous ferai découvrir ma région la Hte savoie.

les Golabki ou " Petits pigeons "

 13/01/2017

C'est une recette de mon enfance  que je n'aimais pas beaucoup , je...

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Site : http://www.certiferme.com

Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / feuille de choux farcie / choux cuit a l'eau / recette choux sales farcis