Ingrédients :

2 choux fleur moyens cuit a la vapeur ou a l'eau

1 oignon

1 poireau

5 œufs entier

5 cuillères a soupe d'huile d'olive ou végétale

2 poignées de persil

1/4 de cuillère a café de curcuma

1 cuillère a soupe de rass el-hanoute

3 poignées de fromage râpée

5 à 6 de fromage portion

sel et poivron selon vos goûts

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A redécouvrir dans cette vidéo ma recette des filets mignons de porc marinés et poêlés pour accompagner le gratin !

Ingrédients :

1 chou fleur extra frais du pays

1 pot de crème fraîche épaisse entière ( si possible fermière au lait cru) de 250g ou 1 pot de crème de soja bio

2 gousses d’ail

1 c à café d’huile d’olive

60g de tomme de brebis fermière au lait cru

1 c à café de sel

Poivre du moulin selon votre goût

Préparation:

1/Détailler le chou fleur en petites...

Pour réussir la recette du Chef Norbert, rendez-vous sur le site www.la-villageoise.com pour découvrir la liste complète des ingrédients et télécharger la recette.

A vous de jouer !

Bon, pour tout vous dire, le choux fleur et moi, ça fait deux ... en tout cas, le chou fleur cuit. Cru, ça passe, je l'aime bien trempé dans des dips. Voici donc une recette de chou-fleur croquant dans un esprit sucré salé asiatique. Si vous souhaitez faire frire les choux fleur, allez-y ! Moi, je les ai simplement fait revenir dans une poêle pour les réchauffer. La cuisson au four est également une bonne variante que j'indique dans la recette. La sauce est parfaite, un peu épaisse...

Démo de cuisine réalisée en public devant le magasin "Le Carré Asiatique" le samedi 10 Octobre 2015. Ingrédients utilisés: Nouilles pré-cuites, sauce Yakisoba, lamelles de Porc, algues séchées, huile de sésame, gingembre rouge mariné, chou chinois, ciboule. Recette facile et rapide: 10 minutes express!

Avec cette recette de saumon de Norvège au 5 épices, chou chinois sauté au gingembre, il est facile d'apporter une touche asiatique à votre repas ! Un chou chinois légèrement croquant, un saumon de Norvège cuit à point et bien épicé, et le tour est joué pour vous évader.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Tajine d'agneau aux beignets de chou-fleur.

Une recette savoureuse et pleine de parfums à déguster en famille.

Si ma recette de Tajine d'agneau aux beignets de chou-fleur vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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La boulette au lard est le grand classique des plats typiquement tyroliens et la boulette préférée des Tyroliens. Gerti, paysanne à Reith im Alpbachtal, a confié à Christine tous ses trucs et astuces pour les réussir. Ici, vous trouverez la recette originale des boulettes au lard pour les réaliser soi-même: http://www.fr.tyrol.com/boulettes-au-lard-tyroliennes

Les boulettes au lard tyroliennes sont cuites dans une eau frémissante salée et servies dans une soupe. Elles sont...

On peut cuisiner à la vapeur toutes sortes d'entrées, des plus simples aux plus sophistiquées.

Je vous propose une recette à la vapeur facile et délicieuse : les fenouils aux anchois.

Les ingrédients : des fenouils, des anchois, de l'ail et du paprika.

Vous allez découvrir une manière originale de cuisiner les légumes à la vapeur, et goûter une sauce aux anchois prête en quelques minutes et qui se marie avec d'innombrables légumes simplement cuits à la vapeur (céleri rave,...