Ingrédients:

• 1 paquet de pâte pipe rigate

• 1/2 concombre

• 1 botte de radis

• 100g de tomates cerises

• 100g de haricot mange tout

• 3 jeunes oignons

• 1 carotte

• 250G de mozzarella

• 1 choux fleur

• Vinaigrette

• 1 bouquet de basilic

• Sel poivre

Préparation:

• Cuire les pipe Rigate Al Dente dans un grand volume d'eau bouillante salée.

• Les refroidir immédiatement après cuisson.

• Cuire les haricots mange tout 5 minutes à l'eau...

Comment faire cuire les choux de Bruxelles

Ingrédients :

- 1 choux fleur

- 3 oeufs

- Sel poivre

- Persil ciselé

* lavé le choux fleur et le coupé en petit bouquet

* le faire cuire à la vapeur ou à l'eau salé

* le laisser refroidir

* Dans une assiette creuse casser 3 oeufs mettre du persil ciselé 1 / 2 c a c de sel et poivre et bien battre le tout

* plongée y les morceau de choux fleur et les faire cuire dans une poêle avec un bain d'huile chaud .

* une fois cuit sur chaque face les posé sur du papier absorbant...

Pour réaliser des beignets ,il suffit de prendre la même recette et faire cuire la pâte à choux dans de l'huile de friture 5 minutes ,mettre sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre

recette - 1 choux vert - des feuilles de brick - 500 gr de bœuf haché - 100 gr de pignons de pin - 1/2 botte de persil - 1 oignon blanc - ail - sel - poivre - 1 c à c de cumin en poudre - 1 c à c de gingembre en poudre - 1 peu d'huile - préparation : couper les feuilles de choux et les faire blanchir 2 à 2,30 mn; couper l'oignon assez finement, mélanger la viande de Bœuf haché avec l'oignon, les pignons de pin, le poivre, le sel, le persil, l'ail, le cumin et le gingembre - préparer...

Avez-vous déjà pensé à ajouter une citerne pluviale à votre jardin? Réacheminer vos gouttières vers une citerne qui récupère et emmagasine l’eau de pluie peut s’avérer un choix intelligent. Elle peut être à la fois fonctionnelle et décorative dans votre jardin. Voici quelques principaux avantages d’en avoir une.

https://www.youtube.com/watch?v=DiZp31h0Vb0&t=4s

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Choux de bruxelles aux lardons.

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

750 g de choux de Bruxelles

1 oignon blanc

200 g de lardons fumés

3 cuillères à soupe de crème épaisse

Poivre du moulin

Sel

Etape 1 : Epluchez les choux de Bruxelles puis faites-les cuire 3 minutes à la cocotte.

Etape 2 : Pendant ce temps,...

Comment faire cuire des choux de Bruxelles congelés au four

Choux de Bruxelles au magret de canard et poireaux

Utiliser une casserole profonde

Ingrédients

Une moitié de magret de canard

Deux blancs de poireaux

2lb, 1 kg de choux de Bruxelles

Séparer le gras du magret,

Couper le gras en petits cubes

Couper le magret en petits cubes

Détacher les choux de la tige,

Nettoyer et couper en deux.

Utiliser la partie blanche du poireau

couper en fine partie.

Faire rôtir le gras de magret,

Cuire ensuite les cubes de magret

Ajouter une poignée de poireaux...

Bonjour à tous !

Cette vidéo et la suite de comment faire une pâte à choux. Vous apprendrez comment monter et faire cuire des choux avec un minimum de matériel. Pensez bien à la cuisson des choux qui prend du temps... Si vous les sortez trop ils retomberont et ça ne sera pas bon du tout.

Essayer, cuisiner et faite moi savoir en commentaire comment le moment qui vous a plu dans la confection de vos choux.

Bon visionnage !

Le chef Guillaume Viala nous prépare une poularde avec légumes d'hiver.

***** Détails de la recette *****

Ingrédients :

- 1 poularde de 1,5 kg

- 1 chou vert

- 8 choux de Bruxelles

- 1 kg d’épinards frais

- 1 oignon

- 1 gousse d’ail

- 1 tranche de jambon sec

(45 minutes au four à 250°C)

Préparation :

- Couper les abattis et enlever l’excédent de gras du poulet. Saler l’intérieur. Attacher les pattes de la volaille avec de la ficelle à gigot. Enfourner 45 minutes à 180°C...

Réalisation des Gyozas (raviolis) ici au poulet.

1/ Hacher 4 escalopes de poulet, puis y ajouter le choux chinois émincé finement, la ciboulette, le mirin, l'huile de sésame, un soupçon de sauce soja salé.

2/ Fourrer votre pate à gyoza avec une cuillère à café de la préparation

3/ Plier les Gyozas

4/ Faire chauffer un peu d'huile de colza et d'huile de sésame dans une poele, quand celle ci est bien chaude y placer les gyoza les uns a coté des autres.

5/ Quand ceux-ci sont bien...

Le chef Thierry Schwaller nous régale avec une choucroute alsacienne.

**** Les détails de la recette ****

Ingrédients pour 10 personnes :

- 2 kg de choucroute

- 2 kg d’oignons

- 4 gousses d’ail

- 10 saucisses

- 2 kg viande de porc

- coriandre

- cumin

- poivre

- 1 L de vin blanc sec

Préparation :

- Peler et émincer les oignons et l’ail.

- Faire revenir le tout dans la cocotte sans les faire colorer.

- Incorporer le choux à la cocotte puis assaisonner.

- Ajouter la viande....