Articles sélectionnés pour le thème : cuisson du chou kale
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Comment cuisiner le chou kale ? Nos meilleures astuces
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Depuis quelques années le chou kale (prononcé "kayle") est la superstar de la cuisine saine. Antioxydant, bourré de calcium, riche en protéines, en vitamines et pauvre en calorie, il est devenu le parfait allié des foodies en quête du "mieux manger".
Mais savez-vous comment cuisiner le chou kale ? Voici quelques pistes pour vous inspirer.
Comment cuisiner le chou kale : les...
Site :
https://www.finedininglovers.fr
Thèmes liés : comment cuisiner le chou kale / recette salade chou kale / cuisiner du chou kale / recette avec du chou kale / cuisson du chou kale
Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale
Accueil Nutrition Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale
Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale
octobre 17, 2017
Le chou kale en soupe, salade, gratin... Ce légume ancien peu calorique et riche en nutriments, fait un retour remarqué sur les étals. La saison du chou kale commence dès le mois de septembre jusqu'au début du printemps.
Chou kale...
Date: 2019-04-06 09:23:09
Site :
http://www.sante-jc.com
7 bienfaits du Kale (chou frisé) - AmbitionPure
Connu aussi sous le nom de chou Kale, il fut importé par les Anglais au 17ème siècle depuis les États-Unis. Il est prisé et très consommé aux Pays-Bas, en Angleterre et en Allemagne.
Alors qu'il vient des États-Unis, ce n'est que depuis 2001 qu'il est consommé par les Américains. Il doit son succès récent notamment grâce à l'actrice Américaine Gwyneth Paltrow . À l'issue d'une...
Site :
http://ambitionpure.com
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velouté de potiron et chou kale - Ma Cuisine Santé
velouté de potiron et chou kale
Publié le 2 octobre 2015 |
Facile
J'aime les veloutés assez épais. Il est possible qu'il le soit trop pour vous. Dans ce cas, ajoutez un peu d'eau chaude ou de bouillon de légumes chaud.
Ce velouté est réconfortant et riche en vitamines si vous ne cuisez pas trop longtemps le chou kale.
Vous pouvez préparer ce velouté à l'avance mais il faudra cuire le...
Site :
http://www.macuisinesante.com
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Les vertus du chou kale : un légume aux propriétés ...
L'avocat
etc..
Si vous optez pour la cuisson, les feuilles du chou kale peuvent être cuites à feu vif avec de l'huile d'olive ou à la vapeur durant 20-30 minutes. Vous pouvez les accompagner de diverses soupes , des pâtes, etc.
En somme, vous pouvez faire preuve d'imagination car ce légume se prête à de nombreuses recettes .
Que demander de plus ?
Les pouvoirs cachés, bienfaits et...
Site :
https://viehealthy.com
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Chou kale, vert, frisé : Que faire avec ? | Les Papilles ...
On nomme aussi le chou frisé... chou vert, chou kale, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié...
En anglais, il se traduit par kale, kale cabbage ou borecole.
Chou Frisé Vert Grand du nord
Il en existe plusieurs variétés... la lacinato kale qui possède des feuilles bleutées, rugueuses et non frisées, la red monarch kale dont les feuilles violettes à nervures de la même couleur sont...
Site :
papillesestomaquees.fr
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Galettes de légumes et chou kale façon grumbeerekiechle ...
En faisant des courses au supermarché bio proche de mon domicile, je suis tombée sur du chou kale cultivé en Alsace. Une véritable aubaine ! Je ne me serais pas sentie plus chanceuse en découvrant une pépite d'or sur mon chemin. C'est que cette drôle de tige touffue, dont j'ai beaucoup entendu parler, est tellement riche du point de vue nutritionnel qu'elle s'est vue décerner la...
Site :
https://www.jevaisvouscuisiner.com
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Risotto de chou kale vegan - Recette simple et healthy
Risotto de chou kale vegan
Green Power à quelques jours de la St Patrick avec cette recette toute verte de risotto de chou kale vegan.
Avant toute chose vous l'avez peut-être remarqué, je suis un peu moins présente ces derniers temps sur le blog, mais c'est pour la bonne cause car nous sommes en train de travailler sur un projet qui nous trotte dans la tête depuis un petit moment et nous...
Site :
https://www.veganfreestyle.com
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Connaissez-vous Le Kale ou chou frisé
Connaissez-vous Le Kale ou chou frisé ?
29 mars 2014 | Auteur: Jenny Gloster
Le kale est un légume d'hiver qui vaut carrément le coup !
Malgré mes essais répétés je n'arrive pas à faire pousser correctement de bons choux verts bien pommés. Si certains plants ont la chance d'échapper au massacre des chenilles, ils ne forment que de petits choux au milieu d'énormes feuilles....
Site :
http://www.le-jardin-de-jenny.fr
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Chou kale - Bien cuisiner - Interfel - Les fruits et ...
Bienvenue
Chou kale
Facile à préparer, simple à cuisiner (cuit ou cru), le chou kale est un allié de la cuisine quotidienne.
En un tour de main
Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l'eau, de les sécher (avec un torchon propre), d'enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire.
L'astuce ?...
Site :
lesfruitsetlegumesfrais.com
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ABC pour manger du chou frisé en quantité, avec recette ...
Mariève Savaria
marievesavaria@gmail.com
Maman depuis un peu plus d'un an, prof de cuisine végétalienne à la clinique Renversante, apprentie fermière maraîchère biologique, chef propriétaire du traiteur prêt-à-manger végane Brutalimentation et auteur du blog du même nom. Mariève souhaite aider les parents à simplifier et dédramatiser l'alimentation des bébés et enfants et...
Site :
http://www.mangersantebio.org
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Chips de kale à la «Alon» | PRANA
4 bottes de chou frisé (Kale)
Préparation
Mettre le four à convection à 180°F.
Au robot culinaire, mixer tous les ingrédients sauf les noix et le chou kale jusqu'à une consistance lisse. Verser les noix et agiter brièvement pour les mélanger et les hacher grossièrement. On veut garder des morceaux de noix pour la texture.
Enlever les tiges du chou kale, déchirer en gros morceaux et mettre dans un grand bol. Verser la sauce sur le kale et masser afin d'attendrir le chou et recouvrir complètement toutes les feuilles.
Transférer le kale...
Site :
https://www.prana.bio
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GRATIN DE CHOU KALE, LARDONS ET POMMES DE TERRE ...
GRATIN DE CHOU KALE, LARDONS ET POMMES DE TERRE
Publié le
par épicétout, la cuisine de dany
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes
-4 belles branches de chou kale
-4 pommes de terre
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
La béchamel :
-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-3 cuillères à soupe de farine
-30 cl de lait
-100 g de...
Site :
http://www.epicetoutlacuisinededany.fr
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Curry de poulet au chou kale - Lili et ses recettes
Curry de poulet au chou kale
Le chou kale est un chou frisé d'une variété ancienne de chou vert.
Cet aliment détox possède beaucoup de vertues nutritionnelles, il est bourré de vitamines, de calcium, de protéines, c'est également un antioxydant.
Il reste difficile de le trouver mais dès que vous le voyez, n'hésitez pas à l'acheter.
- 1 bouquet de chou kale (environ 10-15...
Site :
http://www.lilietsesrecettes.com
Thèmes liés : recette gratin d chou fleur / recette avec chou fleur et poulet / recette soupe chou fleur curry / recette salade chou kale / recette avec du chou kale
Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...
mai 14th, 2016
Diverses sortes de choux
Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.
La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.
Il existe quelques espèces et variétés de choux : formes, tailles,...
Site :
http://www.guide-resto.info
Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre
PESTO DE CHOU KALE - Recettes BIO et fait-maison - le ...
Essayez donc cette recette de pesto au chou kale bio cru pour agrémenter un plat de pâtes végétarien (délayer-le avec un peu d'eau pour le fluidifier). Ajoutez quelques noix de cajou, elles apporteront du...
Site :
https://lecarnetsurletagere.blogspot.com
Thèmes liés : recette avec du chou kale / cuisson du chou kale / recette chou cru / recette pate a chou cuisson / recette soupe au chou vert vegetarienne
Comment cuisiner le chou kale ? - adopte-un-panier.com
Le chou kale vous connaissez ? Prononcez « kayle », pour ne pas avoir l'air ridicule. Mais si enfin, cette variété ancienne de chou vert que l'on trouve la plupart du temps frisé et qui est une vraie superstar américaine ! Vous y êtes ? On lui prête toutes les vertus nutritionnelles possibles : survitaminé, plein de calcium, antioxydant, pauvre en calories mais riche en protéines,...
Site :
http://adopteunpanier.over-blog.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau
Chips de kale à l’asiatique | Geneviève O'Gleman – Dt.P ...
Chips de kale à l'asiatique
5 h 50 min , 16 avril 2013 22
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Vous êtes plusieurs à m'avoir parlé de ces fameuses chips faites de chou frisé. Je me devais donc de développer une recette... et de donner une chance à ce légume qui ne m'inspirait pas trop, trop, je dois l'avouer.
Alors voici ma version des très populaires chips de kale.
Chips de kale à l'asiatique
4 portions | Préparation 5 min | Cuisson 15 min
Ingrédients
1 chou frisé (kale) lavé et essoré
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
5 ml (1 c. à...
Date: 2014-02-21 11:35:28
Site :
http://www.genevieveogleman.com
Thèmes liés : cuisson du chou kale / cuisson du chou frise / cuisson d un chou / recette avec du chou frise / feuille de chou frise
Chou Kale, Konjac, Chia… on succombe à la food thérapie ...
La Rédac'
Chou Kale, Konjac, Chia... on succombe à la food thérapie ?
La food thérapie, autrement dit la santé par l'alimentation , n'est pas nouvelle, mais elle fait toujours les beaux jours des magazines. Dans la famille des aliments qui nous veulent du bien, je demande le chou Kale, le Konjac et les graines de Chia ! Pourquoi ceux-là précisément ? Parce que vous en avez forcément...
Site :
http://www.mavieencouleurs.fr
Thèmes liés : recette salade chou kale / recette soupe chou vert minceur / comment preparer le chou vert frise / recette soupe au chou vert rapide / comment preparer le chou chinois en salade
Chou-rave « Les bontés de la vallée
Contact
Chou-rave
Le chou-rave pousse bel et bien ici et non sur la planète Mars! Doux, croquant, juteux, il mérite bien de devenir votre ami.
Description:
De la taille d'une orange, le chou-rave a une forme très particulière: sa base bulbeuse pousse hors du sol, de minces tiges y sont attachées en spirale et se terminent par de grandes feuilles comestibles. Vert très pâle, blanc ou...
Site :
http://www.lesbontes.org
Les bienfaits du chou - AMAP'OTAGERE
Les bienfaits du chou
Le chou un allié de poids
Au coeur de l'hiver il est parfois bien difficile de faire le plein de vitamines et d'affronter les petits maux de cette saison si rude, mais au coeur de vos paniers de légumes vous trouverez un allier de poid : le chou.
Mille et une raison de savourer les choux
Extrait de l'article de Laure Martinat, publié le 10 janvier 2013 -...
Site :
http://amapotagere.canalblog.com
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la mère veilleuse: Salade de chou kale
lundi 30 janvier 2012
Salade de chou kale
Je voyais souvent des recettes élaborées avec du chou Kale. J'avais le goût d'en cuisiner, mais jamais je n'en trouvais a mon épicerie.
Je suis aller à la fruiterie 4 saisons et j'ai enfin vue ce fameux chou. J'ai donc sauté sur l'occasion!!!
Ingrédients :
1 botte de kale, les tiges enlevées (environ 1 litre de feuilles)
2 cuillerées à table de...
Date: 2017-12-02 11:02:02
Site :
http://caro-lamereveilleuse.blogspot.com
Thèmes liés : recette salade chou kale / recette avec du chou kale / recette salade de chou di stasio / cuisiner du chou kale / recette chou fleur sauce tomate
Fabuleuse recette santé | Nouilles soba aux tofu, chou ...
Cette fabuleuse recette m'a été transmise par mon estimée collègue Catherine "Detox" Perreault . Pensez nouilles soba, tofu parfumé, chou frisé, carottes sucrées, champignons shiitake et déferlante de santé. Vous en deviendrez accro vous aussi. C'est plein de vitamines et ce n'est pas sorcier du tout. Une recette savoureuse et énergisante, relevée par une touche orientale, qui rendra...
Site :
http://bouchepleine.com
Thèmes liés : recette avec du chou kale / soupe avec chou kale / chou kale sante / chou frise sante / recette avec du chou frise
Chou chinois Pak Choï façon poêlée - lafabriquedma.fr
Chou chinois Pak Choï façon poêlée
Posted on
de Emma / 2 commentaires
je vous présente aujourd'hui un drôle de chou : le chou chinois Pak Choï ! Ce chou originaire de chine fait partie de la famille des brassicacées. Celle-ci regroupe tous les choux que nous connaissons plus communément comme le chou fleur, le chou vert, le chou pointu ou cabus, le chou kale, le chou pommmé...
Voici un...
Site :
http://lafabriquedma.fr
Kale - Chou Frisé : Bienfaits, Propriétés, Effets ...
Kale - Chou Frisé : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
Bienfaits pour la santé de Kale
La haute teneur en chlorophylle dans le chou frisé rend
un jus très guérison pour le sang. Quand notre sang
est bien coule, la plupart des maladies peuvent être éliminées.
Description
Kale (prononcé " Kayle " ), également connu sous le nom Borecole ou BrassicaOleracea , est un...
Site :
http://odlg.org
Thèmes liés : chou vert frise bienfaits / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert frise sante / chou vert frise en salade / bienfaits du chou frise
Les bienfaits du kale - CareVox
Les bienfaits du kale
Origine
Le kale est originaire de l'espèce sauvage Silvestris. Le kale était connu des Grecs et des Romains dans l'Antiquité. Aujourd'hui il est surtout cultivé dans le nord de l'Europe occidentale, où on le nomme chou frisé. Il est également utilisé en Amérique du Nord dans les milieux macrobiotiques, où on le recommande fortement pour sa haute valeur...
Date: 2017-02-16 09:46:06
Site :
http://www.carevox.fr
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Chips de chou kale - Association Manger Santé Bio
Je ne me lasserai jamais de vanter les qualités nutritionnelles, la saveur et la fraîcheur des légumes verts feuillus en général... et du chou kale en particulier ! J'espère que ces croustilles bien vertes permettront de montrer le côté gourmand de ces légumes si sains !
Tellement plus que des salades
Les légumes-feuilles offrent tant de possibilités culinaires, c'est dommage qu'ils...
Site :
http://www.mangersantebio.org
Thèmes liés : temps de cuisson du chou kale / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou / chou kale sante / cuisson du chou kale
Recette Chips de Chou palmier au sel fumé - Banlieusardises
Vous connaissez le chou noir de Toscane (ou chou palmier)? Je vous en ai brièvement parlé en présentant mon potager d'automne : c'est un de nos coups de coeur des dernières années.
Même si on le croque depuis l'été, c'est à cette saison-ci qu'on l'apprécie le plus: alors que tout le reste a flétri sous les premières gelées, ce petit palmier miniature continue de donner un chic look...
Site :
http://www.banlieusardises.com
Thèmes liés : recette salade chou kale / recette avec du chou kale / cuisson d un chou / recette salade de chou di stasio / cuisson du chou kale
Recette de croustilles de chou vert frisé/ Chips de kale
Recette de croustilles de chou vert frisé/ Chips de kale
Mettre le four à 275F & huiler une plaque de cuisson.
ou sorter vos déshydrateur pour une version crue!
Ingrédients:
1 paquet de chou vert frisé (appellation en anglais: «Kale»)
2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
Sel de mer ( saupoudrer au goût)
Pour...
Site :
youtube.com
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Chou frisé rôti Recette | Chocolate & Zucchini
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Chou frisé rôti Recette
Il semble que nous soyons en train de vivre un de ces printemps malicieux qui se fait désirer. Et après un hiver particulièrement peu ensoleillé, le producteur à qui j'achète le gros de mes légumes m'a dit qu'il avait un bon mois et demi de retard sur sa récolte de printemps.
Donc malgré ce que dit le calendrier -- et malgré ma soif de petits pois frais -- je choisis de respecter la réalité de la saison, et de faire durer la dernière danse des légumes d'hiver.
Et celui que j'ai vraiment redécouvert récemment, c'est le chou frisé.
J'aime les...
Site :
https://cnz.to
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise / temps de cuisson du chou frise / cuisson du chou frise / recette avec du chou frise / temps de cuisson d un chou vert
Chou de Bruxelles : propriétés, bienfaits, cuisson et ...
Les bienfaits et avantages du chou de Bruxelles sur la santé
Le chou de Bruxelles est très riche d'un point de vue nutritionnel et ce légume contient des micro composants qui seraient efficaces pour prévenir l'apparition de cancers.
Ce crucifère est également très riche en vitamine C, une vitamine aux multiples avantages : elle aide à préserver les artères en bonne santé et lutte...
Date: 2019-04-05 05:31:31
Site :
https://www.toutvert.fr
Kale (chou frisé) « Les bontés de la vallée
pectoral
reminéralisant
Le kale est très riche en vitamine C (plus qu'une orange!), vitamine A, en fer, en fibres, en calcium et en potassium. Il représente aussi une bonne source de protéines. En lui ajoutant des graines de citrouille, par exemple, on obtient une salade-repas qui soutient!
L'angle du maraîcher :
Tous les maraîchers aiment le kale! Puisqu'il est proche de son ancêtre...
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http://www.lesbontes.org
Thèmes liés : chou blanc pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / vitamine chou kale / temps de cuisson du chou kale
Les petits plats de Rose: Chou-fleur rôti façon barbecue ...
1 cas de sauce soja
½ cc de fumé liquide (facultatif)
½ cc de cumin en poudre
½ cc d'ail en poudre
½ cc d'oignon en poudre
½ cc de paprika fumé en poudre
Sel fin et poivre
1 cas de fécule de maïs
La sauce BBQ rapide
1 boite de concassé de tomate
1,5 gousse d'ail (ou 1 de taille normale + 1 petite)
1 cas de vinaigre de cidre
1 cas de vinaigre balsamique
1 cas de sauce soja
1 cas de moutarde
½ cc de cumin en poudre
¼ cc de piment de Cayenne en poudre
½ cc de fumé liquide (ou de paprika fumé)
Sel fin et poivre
Préparation du chou-fleur :
Détailler le chou-fleur en fleurettes (et...
Date: 2019-04-06 02:43:42
Site :
lespetitsplatsderose.blogspot.com
Thèmes liés : sauce pour chou fleur en salade / recette salade chou fleur vinaigrette / temps de cuisson chou fleur / sauce pour chou fleur chaud / cuisson d un chou fleur
Les choux : bienfaits, dangers et conseils de consommation
Bienfaits et vertus du chou sur la santé
Plus largement, le chou fait partie de la même famille que le navet, le radis, et d'autres légumes qui ont certaines caractéristiques en commun, notamment d'être riches en vitamines : A, B1, B2, C, K et U.
Le chou a aussi comme particularité de renfermer beaucoup de soufre. C'est ce soufre qui dégage une odeur désagréable lorsque le chou subit une...
Site :
http://superfood-mag.com
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Choux pommés
Appelés aussi choux cabus blancs et choux rouges dont les feuilles...
Site :
http://chefsimon.com
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Les différentes variétés de choux
Les différentes variétés de choux
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Les...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : chou fleur violet d'italie / variete de chou fleur vert / chou fleur variete marine / variete chou fleur jaune / variete de chou fleur
Caldo Verde - Recette Traditionnelle Portugaise | 196 Flavors
Le caldo verde est une soupe originaire de l'ancienne province du Minho, au nord-ouest du Portugal, aujourd'hui devenue la province d'Entre douro e minho. Cette recette a ensuite été adoptée par tout le pays.
Caldo verde, littéralement "soupe verte", est un plat traditionnel portugais et brésilien à base de pommes de terre et de chou frisé. Ce chou, parlons en ! Encore une découverte pour...
Site :
http://www.196flavors.com
Thèmes liés : recette soupe au chou vert frise / recette soupe chou vert portugaise / recette de cuisine soupe au chou vert / recette soupe chou vert / recette de cuisine chou vert frise
Comment cuisiner le chou kale ? – My Little Spoon
Comme la plupart des choux, le kale se mange cru en salade. Il suffit d'ôter la tige du milieu et de le couper en lanières plus ou moins grosses. Tout le monde semble d'accord sur le fait qu'il faille le masser délicatement (oui oui!), puis le laisser mariner dans une vinaigrette avant de le consommer cru. Cela rendrait ses feuilles plus souples et tendres. Alors rien que pour le folklore,...
Site :
http://www.mylittlespoon.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / comment cuire chou fleur a l eau / comment cuire le chou fleur a l'eau
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