Articles sélectionnés pour le thème : cuisson du chou frise
→ 65 articles
Voir également 2 Vidéos pour ce thème
Chou Frisé: Information nutritionnelle, bienfaits pour la ...
Vous avez aimé ce que vous avez lu? Montrez-nous votre appui!
Le chou frisé, aussi connu sous son nom anglais de kale et parfois appelé borécole, est un légume-feuille vert foncé (ou pourpre), très apparenté au chou sauvage. Jusqu'à la fin du Moyen-âge, ce dernier était l'un des légumes les plus répandus en Europe. Le chou frisé russe a été introduit au Canada (puis aux É.-U.)...
Site :
avogel.ca
Cuisson Cocotte Minute Chou Fleur - informations : Je ...
Cuisson Cocotte Minute Chou Fleur
Page 1/1 (Temps écoulé: 2.0264)
1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte
Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.
http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/
2 Temps De Cuisson Du Chou-fleur
Cuisson du chou-fleur à la...
Site :
http://www.je-cherche.info
aliment : chou frisé - Légumes - cuisson - conservation ...
Les grandes feuilles fibreuses et très frisées de ce chou ne sont pas pommées comme certains autres choux, et surmontent de fines tiges blanchâtres tout aussi fibreuses, d'une hauteur pouvant aller jusqu'à 40 centimètres. selon les variétés, la couleur varie de vert pâle à vert blueuté.
Achat :
Préférer un chou frisé dont les...
Site :
http://www.guide-des-aliments.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson chou vert frise vapeur / feuille de chou frise / cuisson du chou vert frise / gratin chou vert frise
Kale - Chou Frisé : Bienfaits, Propriétés, Effets ...
Kale - Chou Frisé : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
Bienfaits pour la santé de Kale
La haute teneur en chlorophylle dans le chou frisé rend
un jus très guérison pour le sang. Quand notre sang
est bien coule, la plupart des maladies peuvent être éliminées.
Description
Kale (prononcé " Kayle " ), également connu sous le nom Borecole ou BrassicaOleracea , est un...
Site :
http://odlg.org
Thèmes liés : chou vert frise bienfaits / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert frise sante / chou vert frise en salade / bienfaits du chou frise
chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse - Un jardin ...
Salon Marjolaine
chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse
Ce chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse est une recette facile à faire et bien appréciable par temps froid. Je n'ai mis qu'une seule saucisse pour trois car je préfère que ce soit la quantité des légumes qui prime par rapport à la quantité de viande mais bien sûr, vous pouvez en mettre plus en fonction de vos...
Site :
unjardindansmacuisine.com
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que ...
Légumes
>
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que faire de ce chou vert tombé dans mon caddie?)
24 janvier 2017
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que faire de ce chou vert tombé dans mon caddie?)
Vous avez certainement déjà acheté un magnifique chou vert frisé et puis arrivé à la maison, la flemme de faire un chou farçi... Mais alors que faire de ce...
Comment faire cuire délicieux Kale | sinquery.com
Comment faire cuire délicieux Kale
A-A+
May 12 Fruits et Légumes 37 vues
sponsored links
A feuilles vertes, le chou frisé peut être délicieux lorsqu'il est cuit dans une variété de façons. Crédit photo Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Un parent de brocoli et le chou, le chou frisé vient en plusieurs couleurs et de variétés différentes, dont certaines avec des feuilles...
Site :
http://www.sinquery.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / comment faire cuire du chou kale / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / feuille de chou frise
Chou kale, vert, frisé : Que faire avec ? | Les Papilles ...
On nomme aussi le chou frisé... chou vert, chou kale, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié...
En anglais, il se traduit par kale, kale cabbage ou borecole.
Chou Frisé Vert Grand du nord
Il en existe plusieurs variétés... la lacinato kale qui possède des feuilles bleutées, rugueuses et non frisées, la red monarch kale dont les feuilles violettes à nervures de la même couleur sont...
Site :
papillesestomaquees.fr
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert frise cru / cuisson chou vert frise vapeur / cuisson du chou vert frise / recette de cuisine chou vert frise
Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale
Accueil Nutrition Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale
Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale
octobre 17, 2017
Le chou kale en soupe, salade, gratin... Ce légume ancien peu calorique et riche en nutriments, fait un retour remarqué sur les étals. La saison du chou kale commence dès le mois de septembre jusqu'au début du printemps.
Chou kale...
Date: 2019-04-06 09:23:09
Site :
http://www.sante-jc.com
Chou non pommé ( kale) | Biau Jardin de Grannod
Dans les livres
Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien .
Les choux non pommés, nommés «acéphala» par la botanique sont très résistants au froid; les biaux jardiniers l'ont expérimenté dans leur première ferme lors d'un de ces hivers très froid du milieu des années 80 : après que le thermomètre soit resté plusieurs jours aux alentours des...
Date: 2018-01-09 21:04:50
Site :
http://www.biaujardindegrannod.com
Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale ...
Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale
by Wendell
Avec le plus haut possible densité nutritionnelle indice global, ou ANDI, score de 1000, le chou frisé est considéré comme un super aliment. Le score reflète ANDI densité nutritionnelle d'un aliment par rapport à ses calories par portion. En particulier, le chou frisé est riche en vitamines A, C et K, fibres alimentaires,...
Site :
http://www.oemglass.net
Thèmes liés : cuisson du chou vert au micro ondes / cuisson du chou vert frise a l'eau / comment faire cuire du chou kale / temps cuisson chou vert a l'eau / feuille de chou frise
ABC pour manger du chou frisé en quantité, avec recette ...
Mariève Savaria
marievesavaria@gmail.com
Maman depuis un peu plus d'un an, prof de cuisine végétalienne à la clinique Renversante, apprentie fermière maraîchère biologique, chef propriétaire du traiteur prêt-à-manger végane Brutalimentation et auteur du blog du même nom. Mariève souhaite aider les parents à simplifier et dédramatiser l'alimentation des bébés et enfants et...
Site :
http://www.mangersantebio.org
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / cuisson du chou vert frise a l'eau / recette salade chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / recette avec du chou frise
Chou frisé rôti Recette | Chocolate & Zucchini
10
Chou frisé rôti Recette
Il semble que nous soyons en train de vivre un de ces printemps malicieux qui se fait désirer. Et après un hiver particulièrement peu ensoleillé, le producteur à qui j'achète le gros de mes légumes m'a dit qu'il avait un bon mois et demi de retard sur sa récolte de printemps.
Donc malgré ce que dit le calendrier -- et malgré ma soif de petits pois frais -- je choisis de respecter la réalité de la saison, et de faire durer la dernière danse des légumes d'hiver.
Et celui que j'ai vraiment redécouvert récemment, c'est le chou frisé.
J'aime les...
Site :
https://cnz.to
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise / temps de cuisson du chou frise / cuisson du chou frise / recette avec du chou frise / temps de cuisson d un chou vert
7 bienfaits du Kale (chou frisé) - AmbitionPure
Connu aussi sous le nom de chou Kale, il fut importé par les Anglais au 17ème siècle depuis les États-Unis. Il est prisé et très consommé aux Pays-Bas, en Angleterre et en Allemagne.
Alors qu'il vient des États-Unis, ce n'est que depuis 2001 qu'il est consommé par les Américains. Il doit son succès récent notamment grâce à l'actrice Américaine Gwyneth Paltrow . À l'issue d'une...
Site :
http://ambitionpure.com
Thèmes liés : bienfaits du chou kale / vitamine chou kale / chou kale sante / cuisiner du chou kale / propriete du chou kale
Recette de croustilles de chou vert frisé/ Chips de kale
Recette de croustilles de chou vert frisé/ Chips de kale
Mettre le four à 275F & huiler une plaque de cuisson.
ou sorter vos déshydrateur pour une version crue!
Ingrédients:
1 paquet de chou vert frisé (appellation en anglais: «Kale»)
2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
Sel de mer ( saupoudrer au goût)
Pour...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette soupe au chou vert frise / chou vert frise cru / cuisson du chou vert frise / chou vert frise / feuille de chou vert recette
Comment cuisiner le chou kale ? Nos meilleures astuces
AddThis
Depuis quelques années le chou kale (prononcé "kayle") est la superstar de la cuisine saine. Antioxydant, bourré de calcium, riche en protéines, en vitamines et pauvre en calorie, il est devenu le parfait allié des foodies en quête du "mieux manger".
Mais savez-vous comment cuisiner le chou kale ? Voici quelques pistes pour vous inspirer.
Comment cuisiner le chou kale : les...
Site :
https://www.finedininglovers.fr
Thèmes liés : comment cuisiner le chou kale / recette salade chou kale / cuisiner du chou kale / recette avec du chou kale / cuisson du chou kale
Recette de râble de lapin au chou vert frisé - Cuisine Saine
Partages 6
Vous pouvez télécharger la recette au format PDF pour votre usage personnel :
Mes recettes sont sous licence Creative Commons Non Commercial, il est possible de les utiliser sous certaines conditions : lire les conditions d'utilisation
11 Commentaires
ambiancegourmande sur 11/01/2011 à 10:23
Effectivement une belle recette pour se remettre des fêtes ! Bravo !
elo sur 11/01/2011...
Site :
https://cuisine-saine.fr
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / recette soupe au chou vert frise / recette cuisine chou vert saucisse / recette de cuisine chou vert farci / recette de cuisine soupe au chou vert
Chou frisé — Wikipédia
Description[ modifier | modifier le code ]
Choux ornementaux, mais également comestibles.
Le chou frisé ne pousse pas en pomme, il appartient au Groupe Acephala (signifiant « sans tête »). Il pousse sur des tiges blanchâtres fibreuses (jusqu'à 30 à 40 cm), et présente des feuilles, également fibreuses, très frisées d'un vert pâle au vert prononcé (parfois bleuté). En...
Date: 2017-02-12 19:14:25
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : cuisson chou pomme frise / chou pomme frise / chou vert frise valeur nutritive / chou frise valeur nutritive / nutrition chou frise
Fou des foodies » Recette : salade de chou frisé cru et ...
Pour 4 portions en entrée
INGRÉDIENTS
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
1 c. à thé de sirop d'érable
½ c. à thé de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail épluchée et écrasée
Une pincée de sel de mer
Pour les betteraves rôties
Environ 3 grosses betteraves (454 g) crues, épluchées, coupées en dés de 2 cm
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de...
Site :
http://foudesfoodies.com
Thèmes liés : recette salade chou vert frise / chou vert frise cru / chou vert frise en salade / recette soupe au chou vert frise / cuire chou vert frise
10 Variétés de choux utiles pour la santé
» De Bruxelles
Le chou vert
Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.
Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...
Site :
https://www.legumevert.com
Connaissez-vous Le Kale ou chou frisé
Connaissez-vous Le Kale ou chou frisé ?
29 mars 2014 | Auteur: Jenny Gloster
Le kale est un légume d'hiver qui vaut carrément le coup !
Malgré mes essais répétés je n'arrive pas à faire pousser correctement de bons choux verts bien pommés. Si certains plants ont la chance d'échapper au massacre des chenilles, ils ne forment que de petits choux au milieu d'énormes feuilles....
Site :
http://www.le-jardin-de-jenny.fr
Thèmes liés : chou kale sante / recette avec du chou kale / nutrition chou kale / temps de cuisson du chou kale / cuisson du chou kale
L'arthrose - Arthrose : les bons réflexes alimentaires
Maladie de Crohn : un espoir avec un rég...
Minéraux et vitamines indispensables
L' arthrose est une maladie des articulations, et plus précisément du cartilage. Elle perturbe donc le métabolisme de l'os. Tout ce qui peut renforcer ce dernier est donc le bienvenu. C'est pourquoi le calcium est indispensable quand on a de l'arthrose. De plus, associé à la vitamine C, ce minéral réduit les...
Date: 2017-02-16 12:17:47
Site :
http://www.lanutrition.fr
Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / que faire avec chou fleur et brocolis / chou fleur brocolis pomme de terre / cuisson chou brocoli romanesco / chou brocoli romanesco
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI - la cuisine de ...
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI
31 octobre 2007
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI
Jusqu'à ces derniers jours, il faisait un soleil éclatant...
La preuve, ces photos prises dimanche lors de la Course des Templiers dans le Sud Aveyron et le Gard ...
Depuis, la grisaille hélàs, semble de retour...
Et comme celà faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recettes...
Choux : comment les choisir, les conserver et les cuire ...
conseil Les choux, des légumes aux multiples vertus pour la santé. Mais comment bien les choisir ? Comment les conserver ? Pendant combien de temps faut-il les cuire ?
Le choix
Les feuilles extérieures des choux, quelle que soit la variété, doivent être brillantes et croquantes. Si les feuilles sont flétries, desséchées, brunâtres ou jaunâtres, n'achetez pas. En fait, les feuilles doivent crisser entre les doigts. Un chou frais doit être assez lourd (il est gorgé d'eau). Cela atteste de sa qualité et de sa fraîcheur.
La conservation
Dans une pièce fraîche, à l'abri de la lumière, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour...
Site :
http://www.passionsante.be
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuire chou blanc chinois / comment cuire le chou vert frise
Soupe au chou frisé, au jambon et à l'orzo - Les recettes ...
Soupe au chou frisé, au jambon et à l'orzo
Portions 6 à 8
Temps de cuisson
45 à 55 minutes
Voilà une soupe-repas vraiment rassasiante! Le chou frisé, superaliment de renommée, y côtoie avec bonheur le jambon au parfum de clous de girofle et l'orzo.
Ingrédients
450 g (1 lb) de jambon fumé Toupie
2 litres (8 tasses) de bouillon de légumes
1 oignon
1 bulbe de fenouil...
Site :
http://www.lesrecettesdecaty.com
Thèmes liés : soupe avec chou frise / recette avec du chou frise / cuisson du chou frise / feuille de chou frise / soupe chou carotte tomate
Chou vert poêlé au jambon fumé - Recettes Simples
Une cuisson peu courante mais rapide pour ce Chou vert frisé ....
Ingrédients (pour 4 ) :
1 demi Chou vert frisé
Sel
4 Tranches de Jambon de Bayonne
Préparation / Cuisson :
- Retirer les feuilles abîmées du chou et le couper en 2 quartiers
- Faire blanchir le chou dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes
- Égoutter le chou et l'émincer en...
Site :
recettessimples.fr
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert frise / cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson chou vert 2 eaux / recette de cuisine chou vert / chou vert recette rapide
Les bienfaits du chou (Aliment-santé) | Recettes Saines et ...
Mangez du chou. Introduisez-le le plus souvent dans vos menus.
C'est un super aliment-santé. Il est rempli de bienfaits.
J'entends déjà certaines personnes dire : « Beurk du chou ! ça sent mauvais (et pas seulement lors de la cuisson mais aussi lors de la digestion !), c'est pas très ragoûtant surtout quand c'est cuit à l'eau... »
Je vous garantis que vous ne vous ennuierez jamais...
Site :
recettes-saines-et-gourmandes.com
Thèmes liés : comment cuisiner le chou blanc chinois / recette salade de chou blanc et rouge / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur blanc bienfaits / cuisson chou rouge a l'eau
Soupe aux choux, au gingembre et lait de coco | Soupes et ...
Une soupe aux choux originale, mariant le choux vert frisé et le gingembre, le tout, lié au lait de coco ! Une soupe qui étonnera vos invités, vous pourrez même leur faire deviner les ingrédients de cette soupe au chou, et vous verrez que personne ne trouvera le chou ! La présence de gingembre dans cette soupe aurait pu la classer dans la catégorie « soupe aphrodisiaque », mais...
Site :
http://www.soupes-et-potages.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / recette de soupe au choux vert minceur / cuisson choux vert soupe / recette soupe au chou vert frise / recette soupe au choux vert
Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...
mai 14th, 2016
Diverses sortes de choux
Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.
La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.
Il existe quelques espèces et variétés de choux : formes, tailles,...
Site :
http://www.guide-resto.info
Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre
Un chou neuf - Coopération - Le magazine hebdomadaire de Coop
500 g de flower sprouts
320 g de pâtes
200 g de potiron, en dés
½ cc de fleur de sel
un peu de poivre
80 g de noisettes, hachées grossièrement et grillées
60 g de canneberges séchées
2 dl de crème fraîche
Préparation
Faire cuire les flower sprouts env. 2 min dans l'eau bouillante salée, les sortir de l'eau avec une écumoire, réserver. Dans la même eau, faire cuire les pâtes al dente, égoutter et réserver. Dans une poêle, chauffer l'huile, puis y faire revenir les dés de citrouille env. 2 min en remuant de temps à autre. Ajouter les flower sprouts mis de côté et les faire revenir env. 2 min en remuant. Ajouter...
Site :
http://www.cooperation.ch
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vert frise cru
Recette de Trucs et astuces: les choux.
Le chou-fleur originaire de nos régions, est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, en ne contient que 15 kcal par 100 gr. Choisissez-le entouré de feuilles vertes très fermes, les bouquets bien serrés, blancs et sans taches. Il se conserve plusieurs jours dans le bac du réfrigérateur emballé dans un essuie de cuisine humide. Pour que le chou-fleur reste blanc pendant la cuisson,...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau
Recette de CHOU VERT - Recettes Diététiques
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Plat : Autre
Ingrédients
Pour 6 personnes: 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit « courçon ,. (saucisson fumé portugais), 6 c à soupe d'huile d olive, des olives noires, sel, poivre, 2,5 l d'eau. Préparation: 15 mn. Cuisson: 30 mn.
Pour 6 personnes: 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit « courçon ,. (saucisson fumé...
Site :
http://www.recettes-dietetiques.fr
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert pomme de terre / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson chou pomme de terre / cuisson du chou vert a l'eau
Salade de grains de blé, chou frisé et canneberges ...
Salade de grains de blé, chou frisé et canneberges
Frais à l'extrême!
Par Carolyn Lim Chua, Irene Ngo et Amy Rosen 2
( 24 votes )
125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra vierge
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de sel
poivre
1,25 litre (5 tasses) de chou vert frisé (environ 1/2 petit chou), haché
125 ml (1/2 tasse) d'oignon rouge, coupé en dés
1 poivron jaune, coupé en dés
continuer la...
Site :
fr.chatelaine.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert frise en salade / cuisson chou vert 2 eaux / cuire chou vert frise / chou vert frise
cookeo - Recettes faciles et Rapides au Cookeo
Temps de cuisson des cotes de bette ou blette
Poids Temps et modalités de cuisson 300 g 200 ml d'eau avec le panier pendant 10 mn 400 g 200 ml d'eau avec le panier pendant 10 mn 500 g 200 ml d'eau...
Site :
http://www.recettesrapidesfaciles.com
Thèmes liés : temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou / temps de cuisson du chou frise / temps de cuisson chou vert / temps de cuisson du chou
Chips de kale à l’asiatique | Geneviève O'Gleman – Dt.P ...
Chips de kale à l'asiatique
5 h 50 min , 16 avril 2013 22
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Vous êtes plusieurs à m'avoir parlé de ces fameuses chips faites de chou frisé. Je me devais donc de développer une recette... et de donner une chance à ce légume qui ne m'inspirait pas trop, trop, je dois l'avouer.
Alors voici ma version des très populaires chips de kale.
Chips de kale à l'asiatique
4 portions | Préparation 5 min | Cuisson 15 min
Ingrédients
1 chou frisé (kale) lavé et essoré
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
5 ml (1 c. à...
Date: 2014-02-21 11:35:28
Site :
http://www.genevieveogleman.com
Thèmes liés : cuisson du chou kale / cuisson du chou frise / cuisson d un chou / recette avec du chou frise / feuille de chou frise
Compare diet : les diététiques du chou
Diététique ayurvédique
Les différentes variétés de chou que nous connaissons en Occident sont majoritairement d'origine européenne. C'est pourquoi la Carakasamhitâ n'en parle pas. Actuellement, la famille des choux est réputée difficile à digérer pour les tempéraments Vata (sauf le chou chinois, plus digeste). Elle peut être consommée par les tempéraments Kapha et Pitta. Le Dr...
Site :
http://www.compare-diet.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / chou rouge cru ou cuit / cuisson chou rouge a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / chou rouge cuit pomme
Cuisiner le Chou : recettes, bienfaits et calories ...
déc.
Bénéfice santé
Peu calorique (22 Kcalories/100g, soit l'un des légumes les moins énergétiques) et très riche en fibres (bonnes pour
le transit intestinal),le chou est un aliment minceur.
Le chou est riche en minéraux (calcium, iode, soufre) et vitamines. En effet, avec 200g de chou cru, on peut couvrir :
-100% de l'apport nutritionnel conseillé (ANC) en provitamine A
-50% de l'ANC...
Site :
cahierdecuisine.com
Thèmes liés : recette chou rouge cuit a l'alsacienne / recette chou rouge cuit pommes lardons / cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / comment preparer le chou rouge aux pommes
recette de chou : Tous les posts et blogs sur recette de ...
... de ce chou vert ? Je vais vous donner une recette hyper simple...'aimez pas trop le chou cuit, le chou vert frisé préparé de... y a toujours de chouettes recettes de fruits et légumes sur... le chou vert => http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes...
roseandcook.canalblog.com
il y a 335 jours par roseandcook | Cuisine et Gastronomie
| 3 commentaire(s) »
... cette...
Site :
http://www.canalblog.com
Thèmes liés : recette chou fleur recette chou fleur recette chou fleur / recette chou fleur sauce soja / recette chou fleur sauce rouge / recette gratin chou fleur frais / recette sauce gratin chou fleur
6 astuces pour éviter les odeurs du chou - Plurielles.fr
Chou fleur, chou de Bruxelles, chou frisé... Tous ont un point commun : à la cuisson, leur odeur empeste dans toute la maison. Comment échapper à ces effluves désagréables ? On vous dit tout.
Direction la boulangerie !
Jetez un coup d'oeil dans votre cuisine : il vous reste du pain ? Si non, filez à la boulangerie et achetez une baguette. Puis, déposez un bon morceau dans une cocotte avant de faire cuire votre chou . L'odeur ne sera alors plus qu'un mauvais souvenir. A savoir : un croûton de pain rassis fait tout aussi bien l'affaire.Trempez un bouchon de liège
Si vous n'avez pas de pain sous la main, et que la boulangerie est...
Date: 2018-01-09 19:25:09
Site :
http://www.plurielles.fr
Recettes à base de choux : chou vert, chou lisse
Recettes avec du chou
Recettes avec du chou : chou vert, chou lisse, chou frisé, chou fleur...
Les chous sont des légumes d'automne et d'hiver : la nature a prévu de les gorger en vitamines C, E et A, essentielles pour lutter contre les frimats de l'hiver.
Evidemment riche en fibres, se contentant de matières grasses avec une cuisson douce à la vapeur, il est le légume idéal des régimes,...
Site :
gourmandines.fr
Recettes à base de choux : chou vert, chou lisse
Recettes avec du chou
Recettes avec du chou : chou vert, chou lisse, chou frisé, chou fleur...
Les chous sont des légumes d'automne et d'hiver : la nature a prévu de les gorger en vitamines C, E et A, essentielles pour lutter contre les frimats de l'hiver.
Evidemment riche en fibres, se contentant de matières grasses avec une cuisson douce à la vapeur, il est le légume idéal des régimes,...
Site :
gourmandines.fr
Thèmes liés : recette chou vert lisse en salade / recette gratin chou fleur vert / recette salade chou vert frise / recette gratin de chou vert frise / recette chou fleur vert
Le chou vert - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
2/3 pincées de piment d'Espelette
250 g de boulghour
12 feuilles de brick
Nettoyez le chou : ôtez le trognon et les grosses feuilles extérieures puis plongez-le dans un grand faitout d'eau bouillant salée et laissez-le cuire 10 à 15 minutes avant de le rafraîchir dans un grand volume d'eau glacée.
Effeuillez-le délicatement en...
Date: 2018-01-09 19:17:43
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
Chou - Les vertus santé du chou - LaNutrition.fr - Guide ...
Il renferme des agents anti-cancer
Les choux préviennent les cancers digestifs, ceux du poumon, et peut-être ceux du sein. Ils contiennent une famille de composés appelés glucosinolates. Ces composés donnent naissance sous l'action d'une enzyme, la myrosinase, à des composés bioactifs - isothiocyanates et indoles - qui stimulent une famille d'enzymes éliminant les substances...
Date: 2017-02-16 09:46:02
Site :
http://www.lanutrition.fr
Thèmes liés : cuisson du chou chinois a l'eau / cuisson du chou chinois a la cocotte minute / cuisson chou chinois poele / cuisson du choux chinois a l'eau / cuisson chou de bruxelles micro ondes
Chou de Bruxelles : propriétés, bienfaits, cuisson et ...
Les bienfaits et avantages du chou de Bruxelles sur la santé
Le chou de Bruxelles est très riche d'un point de vue nutritionnel et ce légume contient des micro composants qui seraient efficaces pour prévenir l'apparition de cancers.
Ce crucifère est également très riche en vitamine C, une vitamine aux multiples avantages : elle aide à préserver les artères en bonne santé et lutte...
Date: 2019-04-05 05:31:31
Site :
https://www.toutvert.fr
Chou frisé à la poêle (vite fait) - Le blog de myrtille
Un reste de chou vert frisé (une bonne poêlée)
-réduit en cuisant-
2 cuil à s d'huile
1 verre d'eau
1 cuil à c de bouillon de légumes déshydraté
1/2 verre de jus de banane ou nectar -ça adoucit le...
Site :
http://lacuisinedemyrtille.over-blog.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson du chou vert frise
La science de la santé: la valeur nutritive: chou-fleur
Cauliflower est un membre de la famille des crucifères, qui comprend le chou, le chou frisé, les navets, les feuilles de moutarde, radis, roquette et le brocoli. Le mot chou - fleur vient du latin caulis (tige) et Floris (fleurs), ce qui signifie «fleur de chou," selon l'Université de l'Arizona.
Le chou - fleur originaire d'Asie Mineure à partir du chou sauvage, qui ressemblait le chou...
Date: 2019-04-06 22:12:48
Site :
https://toutrecent.blogspot.com
Les bienfaits du chou - AMAP'OTAGERE
Les bienfaits du chou
Le chou un allié de poids
Au coeur de l'hiver il est parfois bien difficile de faire le plein de vitamines et d'affronter les petits maux de cette saison si rude, mais au coeur de vos paniers de légumes vous trouverez un allier de poid : le chou.
Mille et une raison de savourer les choux
Extrait de l'article de Laure Martinat, publié le 10 janvier 2013 -...
Site :
http://amapotagere.canalblog.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Caldo Verde - Recette Traditionnelle Portugaise | 196 Flavors
Le caldo verde est une soupe originaire de l'ancienne province du Minho, au nord-ouest du Portugal, aujourd'hui devenue la province d'Entre douro e minho. Cette recette a ensuite été adoptée par tout le pays.
Caldo verde, littéralement "soupe verte", est un plat traditionnel portugais et brésilien à base de pommes de terre et de chou frisé. Ce chou, parlons en ! Encore une découverte pour...
Site :
http://www.196flavors.com
Thèmes liés : recette soupe au chou vert frise / recette soupe chou vert portugaise / recette de cuisine soupe au chou vert / recette soupe chou vert / recette de cuisine chou vert frise
Semaine spéciale légumes oubliés : les choux-fleurs de ...
Le chou-fleur est un aliment sain et nutritif.
Histoire du choux-fleur
Le chou-fleur provient de l'Asie Mineure, comme une forme de chou sauvage. Il est devenu populaire en France autour du 16ème siècle. Peu de temps après, il a été cultivé dans le nord de l'Europe. Le légume nourrissant finalement fait son chemin dans d'autres pays et est depuis devenu un aliment de base dans des pays...
Site :
http://blog.hortik.com
Recette extraite du film Les Saveurs du Palais, avec ...
Les Saveurs du Palais, avec Catherine Frot et Jean d'Ormesson.
13 août 2015
Les Saveurs du Palais... dans votre assiette
Recettes de Danièle Mazet-Delpeuch
Extraites du livre "Carnets de cuisine du Périgord à l'Élysée"
Le chou farci au saumon braisé aux petits lardons
Pour 6 à 8 personnes :
- 1 kg de fillet de saumon
- 1 kg de têtes de saumon, plus les arêtes
- 1 chou frisé (type chou...
Site :
http://monchiffonnier.canalblog.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon / feuille de chou frise