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La pâte à choux au micro ondes - Les recettes de Mumu

La pâte à choux au micro ondes

16 Octobre 2016

Rédigé par Muriel des Myls et publié depuis Overblog

La pâte à choux est un grand classique des desserts, et même des apéros avec tous les minis choux salés et autres gougères.

Mais je vous propose une pâte à choux encore plus simple, encore plus rapide, encore TUPPERWARE ;)

La version au Micro ondes !!

Ingrédients :

60g...

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Pâte à choux micro-ondes pour gougères emmental|Tupperware ...

/ 6 Commentaires /dans Recettes d'apérifs dinatoires /par Valérie Virorello-Jamili

Une pâte à choux rapide à réaliser et facile à réussir

Parfois je commence une recette sans la lire au préalable et je la suis tête baissée sans réfléchir. C'est ce qui s'est passé avec cette recette de pâte à choux, issue d'un livret de recettes Tupperware. J'ai été emballée...

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La pâte à choux, comment la réussir - maison.com

Voici la recette de la pâte à choux pour réaliser des choux ou des éclairs bien gonflés, sans craquelures ni boursouflures. Avant de démarrer votre pâte à choux, voici quelques conseils et astuces :

- Avec 4 oeufs, il est possible de réaliser environ 60 à 80 beaux choux ou éclairs.

- Il est souvent difficile de réaliser une pâte à choux pour une quantité inférieure à 4 oeufs.

-...

Site : https://www.maison.com

Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

418 recettes de pâte à choux à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de pâte à choux pour la lire sur le blog de son auteur.

Le blog de Samar 08/11/12 01:16

Bonjour tout le monde ! Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on...

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Recette pâte à choux par La : Très facile à réaliser ...

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suzette Pâte à choux : - 1/4 l d'eau - 75 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 c à soupe de sucre - 150 g de farine - 4 oeufs Crème pâtissière au chocolat : - 1/2 l de lait - 60 g de chocolat - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 60 g de sucre - 60 g de farine Crème pâtissière à la vanille : - 1/2 l de lait - 1 gousse de vanille - 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf - 60...

Site : http://indulgy.com

Recette Pâte à choux facile - recette247.com

Recette Pâte à choux facile

Ingrédients

- 1/2 cuillère à café de sel

- 80 g de beurre

- 4 gros oeufs (le volume des oeufs doit être égal au volume d'eau)

Si la pâte est sucrée: 50g de sucre en poudre

Pour Une Pâte salée: 100 à 150g de fromage

Préparation

- Versez dans une casserole, l'eau, le sel, le beurre et le sucre au cas où la recette soit sucrée.

- Quand le beurre est...

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Cuisine du monde, recettes de Cuisine du monde, cuisine du ...

Recettes marocaine recettes de cuisine marocaine.

Cuisine du Maroc couscous, tajine, pastila, Recettes du ramadan 2015

La cuisine Marocaine couscous maroc, tajine de viande

Cuisine du monde ?

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Site : http://www.cuisinemonde.com

Choux crème vanille cœur caramel beurre salé - Ma Toque

Préparation:

Pour la crème diplomate:

Réaliser la crème pâtissière vanille (diviser la recette par 2) , puis y incorporer les feuilles de gélatine (préalablement ramollies) lorsque la crème est encore chaude.

Laisser refroidir la crème pendant un moment, tout en continuant à la mélanger régulièrement pour qu'elle ne fige pas.

Monter ensuite la crème fleurette en chantilly, en y...

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Recette pate a chou: Facile et rapide - une-recette.com

Ingrédients & recette pate a chou

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pate a chou

En espérant que cette recette de « pate a chou », suggérée par Julien de Trappes vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit...

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La pâte à choux (recette facile et rapide)

Chaine dédiée aux recettes de cuisine, astuces, truques et bien plus.

Crochet facile

Chaîne dédié aux basses du crochet avec des réalisations

Les tutos de Fredo

Chaîne dédié aux...

Site : youtube.com

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Pate a choux inratable : réussir sa pâte à choux à tous ...

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Une recette de pâte à choux inratable pour préparer vos choux à la crème, chouquettes, éclairs et Paris-Brest !

Les desserts à base de pâte à choux font partie de l'excellence de la pâtisserie française. Beaucoup de chefs étrangers sont formés en France pour apprendre à les faire ! Le saviez-vous ?

Aujourd'hui, je vous...

Date: 2017-02-16 09:16:08
Site : http://www.enviedebienmanger.fr

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Flans de choux fleur au thermomix - Recette Thermomix

Flans de choux fleur au thermomix

11 janvier 2017

Flans de choux fleur au thermomix. Voici une recette de Flans de choux fleur, facile et rapide a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

- 60 g crème liquide

- sel

- eau

Préparation

Mettre 800 g d'eau dans le bol. Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé. Faire cuire 35 minutes à température...

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Pâte à choux sans beurre de Amandine- Passion Recettes

Pâte à choux sans beurre de Amandine

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Pâte a choux sans beurre

La pâte a choux est un grand classique de la pâtisserie française, cuite au four tels les éclairs, les gougères et les religieuses....ou bien frite dans l'huile telles les roussettes se...

Site : passionrecettes.com

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Pâte à choux sans beurre de Amandine- Passion Recettes

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Pâte a choux sans beurre

La pâte a choux est un grand classique de la pâtisserie française, cuite au four tels les éclairs, les gougères et les religieuses....ou bien frite dans l'huile telles les roussettes se...

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Recette Chouquettes Inratables - Pâte à Choux - Diététique ...

Gros sucre : 1 cuillère à soupe

Sel

Commencer par faire préchauffer le four thermostat à 210°C (thermostat 7).

Si vous avez un four à chaleur tournante, 190-200°C suffisent.

Dans une casserole, déposer l'eau, le beurre en morceaux et la pincée de sel avant de faire chauffer.

Dés que la matière grasse est fondue, ôter la casserole du feu puis verser en une seule fois toute la farine...

Site : http://www.dietetique-en-ligne.com

Recette facile et rapide de pâte à choux. | Miogo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre l'eau, le sel, et le beurre dans le bol du maestro. Mélanger à vitesse 1 pendant 5 minutes à 100°C.

Ajouter la farine et mélanger à vitesse 3 pendant 1 minute 30.

Laisser refroidir la pâte.

Incorporer les oeufs, 1 par 1, par le trou du couvercle tout en mixant la pâte vitesse 5...

Site : https://www.miogo.fr

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pate choux thermomix - recette facile et rapide à la maison

Trouvez Recette - Ex : brioche - gateau

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Recettes

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Pyramide de choux à la crème - Surprises et gourmandises

un grand plat pour débarrasser la crème

du papier étirable pour filmer au contact

un robot ou un batteur électrique (pour lisser la crème le lendemain)

* * * * * * * * * L'organisation * * * * * * * * *

Jusqu'à J-7

>> Préparer la pâte à choux en vue de la congeler

En effet, elle se congèle très bien. Il suffira d'ajouter peut-être quelques minutes de cuisson...

Site : http://www.surprisesetgourmandises.fr

Chouquettes, éclairs et religieuses au chocolat - [les ...

Desserts , Les classiques

Que vous l'aimiez au chocolat, à la vanille, au café, l'éclair est un des grands classiques de la pâtisserie française.

C'est à Antonin Carême que l'on doit cette petite merveille déclinée à partir d'une pâtisserie de forme allongée du 19° siècle: la duchesse déjà réalisée à l'époque avec de la pâte à choux et des amandes.

Depuis son succès ne...

Site : gourmantissimes.com

Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli

Choux craquelin au praliné

27 février 2019 /

Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....

Site : http://laura-borrelli.fr

Petits choux à la crème pâtissière à l’ananas

Petits choux à la crème pâtissière à l'ananas

20/10/2011

25 Comments

Petite envie de se chou-chou-ter...

En anglais on les appelle cream puffs, ici en Suède petitschoux, et bien sûr chez nous petits choux!

Sucrés façon garnis de crème, ou salés façon gougères, ils font l'unanimité, impossible d'y résister, on y croque toujours dedans avec un véritable plaisir gourmand!

C'est aussi...

Site : http://www.uneplumedanslacuisine.com

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Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille ...

Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille

12 septembre 2015

Ce soir je vais vous parler d'une recette et pas n'importe laquelle car il s'agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu'il nous dévoile dans un de ses livres pour mon (notre?) plus grand bonheur! Avec cette recette fini les choux ratés (si si je vous le promets!)

Avant de parler de cette recette inratable je...

Site : http://cuisinemoiunmouton.com

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Recette pâte à choux facile et rapide - Minutefacile.com

Etape 4 : Cuisson des chouqu...

Réalisation d'une panade Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole. Pour relever le goût de votre pâte à chou, laissez le beurre sur le feu jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Ensuite, versez en une seule fois le quart de litre d'eau. Rajoutez également la pincée de sel. Dans ce liquide chaud, incorporez d'un seul coup la farine. Puis, remuez bien à l'aide d'une spatule en bois pour former la pâte et éviter des grumeaux. Continuez de remuer la panade sur le feu jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Vous pouvez alors la transvaser dans un saladier ou un cul-de-poule. Laissez...

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Recette pâte à choux facile et rapide - Minutefacile.com

Etape 4 : Cuisson des chouqu...

Site : http://www.minutefacile.com

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Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon ...

Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak

365 Recettes » Desserts » Crèmes » Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak

Découvrez les meilleurs recettes de crèmes de Christophe Michalak pour garnir vos pâtes à choux . Changez un peu de la crème pâtissière classique et entrez dans le monde magique des saveurs...

Site : https://365recettes.com

Vahiné

Recettes faciles enfantsRecettes de desserts et gâteaux faciles et rapidesVous débutez en cuisine, ou vous n'avez pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux ? Découvrez toutes les recettes de desserts et de cake faciles et rapides de Vahiné : fondant au chocolat, crumble aux pommes, quatre-quarts, financiers... Les recettes de cakes et desserts faciles Vahiné sont la...

Site : vahine.fr

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tupperware timbale de choux fleur - Speed Recette

note 1.0

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Bonjour à tout le monde Nouvelle semaine qui commence avec le bac hier dimanche dans notre ville nous a ...

www.la-cuisine-de-gigi.com

note 1.0

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Bonjour Le thème de ce mois-ci sur escapade en cuisine était " mange ta soupe" et je devais ...

www.lesrecettesdejacre.com

dresser sur un lit de sauce tomate...

Site : http://www.speedrecette.com

crème pâtissière aux fruits recette

note 2.5

votes 2

Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier n hésitez pas trop c est possible ...

www.lesjoyauxdesherazade.com

note 2.3

votes 11

cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles tartes soufflés ...

Site : http://www.speedrecette.com

Soupe de chou vert et carottes avec thermomix - recette247.com

500 g Choux vert frisé

350 g carotte

80 g vert de poireaux coupé en rondelles

1 Coeur de bouillon boeuf

700 g d'eau

Poivre

PR�?PARATION

Commencez par couper l'oignon en 2, les carottes en rondelle, le navet en morceaux et le vert de poireaux

Mettez ensuite le tout dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5

ajoutez après le chou vert en petit morceaux, le...

Site : http://www.recette247.com

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~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ...

Voici quelques photos pour vous aider à faire des cygnes en pâte à choux !

Ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez pour épater vos convives ! Succès assuré !

Il faut tout d'abord préparer les corps des cygnes !

à droite je vous montre la façon de débuter

et à gauche le corps une fois près à cuire

il s'agit de faire trois épaisseurs de pâte, pour avoir du "volume"...

Site : http://christhummm.canalblog.com

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Gratin de chou-fleur à la béchamel avec thermomix

20 novembre 2016

Gratin de chou-fleur à la béchamel avec thermomix. Voici une recette de gratin de chou-fleur à la béchamel, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

- 1 pincée de gros sel

Pour la béchamel:

- 500 gramme de lait liquide

- 60 gramme de farine

- 1 c. à café rase de sel

- 1...

Site : http://www.recette247.com

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Choux à la crème : la recette facile & rapide Cuisinetoo

1 cuill�?re à café de sucre en poudre

1 pincée de sel

Cr�?me pâtissi�?re :

1 sachet de sucre vanillé

100 g de sucre en poudre

2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier

50g de farine

1 pincée de sel

Préparation de Choux à la cr�?me

Préchauffer le four th 7 (210°C)

Préparer la pâte à choux. Pour cela, mélanger dans une casserole l'eau, le sel, le sucre en poudre et le beurre. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien fondu puis verser la farine en une...

Site : http://www.cuisinetoo.com

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Pièce montée de choux - Les p'tites douceurs de Nini

Fourrer les choux, préparer le caramel pour le glaçage et le collage. J'ai eu besoin de 2h. J'ai préféré prendre mon temps pour ne pas faire de bêtise.

Nous étions 21 personnes, j'ai prévu 2 choux par personnes car j'avais préparé un framboisier aussi. J'ai fait juste une dizaine de choux en + pour les plus gourmands. Elle faisait 55 choux exactement.

Ingrédients pour la nougatine...

Site : http://douceursdenini.canalblog.com

Recette de Choux à la Crème Facile et Rapide- Recette ...

86g de sucre en poudre

Préparation:

ÉTAPE 1 :

Allumer le four à 180 °C. Dans une casserole, porter à ébullition le sel, 6 g de sucre, le beurre et 200 l d'eau, puis verser la farine en une seule fois ; en remuant vivement à la spatule. Faire dessécher la pâte sur le feu 2 minutes en...

Site : recettegateaufacile.com

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La bûche sakura pour un Noël fruité – Mimi's cooking club

70 g de gianduja noisette

70 g de feuilletine ou de crêpes dentelles

La mousse au thé sakura

225 g de crème à 30% M.G. min (1)

1 gousse de vanille

4 g de thé au cerisier du Japon

5 g de gélatine en poudre

30 g d'eau

225 g de chocolat blanc

490 g de crème à 30% M.G. min (2)

Le glaçage rose

150 g de sucre fin

150 g de glucose

100 g de lait concentré sucré

10 g de gélatine en poudre

60 g...

Site : http://www.mimiscookingclub.com

Choux surprises en forme de chiffre comme un pain surprise ...

- 100g à 125g d'oeuf

J'avais déjà partagé une recette de pâte à choux inratables . Vous pouvez bien sûr utiliser celle-ci elle fonctionne très bien aussi. Prenez bien soin à la cuisson de bien de sécher les éclairs pour qu'ils ne retombent pas une fois sorti du four.

Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre. Quand l'eau bout, ajouter la farine toujours sur feu...

Site : http://lacuisinedemalou.com

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Choux chantilly thermomix - Melodie M. - Recette de tous ...

Excellents. Merci pour cette recette, parfaite en sucre. A refaire..

15/20

Par Vanessa B.

6 novembre 2012

Il s'agit en fait de la recette du livre qui est bonne par contre 20 min c'est trop juste, et du coup ils étaient mous.

La prochaine fois, je laisserai plus longtemps.

Mais sinon c'est bon.

Par Maryline R.

19 novembre 2012

La pâte à chou est très facile à faire avec notre cher thermomix. J'aurais dû faire mes choux plus gros. Ça sera pour la prochaine fois. Un très bon dessert avec un peu de coulis de...

Date: 2017-02-16 13:48:17
Site : http://www.mysaveur.com

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Les meilleurs livres de pâtisserie ! : Il était une fois ...

28 mars 2016

Les meilleurs livres de pâtisserie !

La question de savoir quels livres m'ont permis de vite progresser en pâtisserie revient souvent et il y a clairement quelques livres vraiment incontournables qui sont pour moi "Les meilleurs livres de pâtisserie". Je les cite beaucoup dans mes recettes et je m'en sers au quotidien.

Ces livres m'ont beaucoup aidée, et je vous les conseille les...

Date: 2018-01-09 18:56:02
Site : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com

QUEL TRUC POUR RÉUSSIR LA PÂTE A CHOUX? | Yahoo Questions ...

Et non ce qui fait gonfler la pate a choux , c est l oeuf !

Il fait ajouter la farine en une seule fois hors du feu et remuer rapidement puis faire dessecher la masse ! Quand elle est seche ajoute tes oeuf en 3 fois sans sesser de remuer pour ne pas cuire tes oeufs .

Si ta pate est trop dur ne rajoute pas d oeuf mais du lait car elle risque de trop gonfler et de devenir moins jolie!

Theo · il y a 3 ans

Soumettre

· à l'instant

J'ai beaucoup aimé la réponse de Julie disant que ce qui fait gonfler la pâte, c'est l'eau

mais il faut qu'elle soit SECHE !! Pas facile de trouver de l'eau SECHE .( à moins de la criogéniser !...

Site : https://fr.answers.yahoo.com

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Beignets au fromage blanc (recette ultra-rapide et facile ...

27 février 2017

Beignets au fromage blanc (recette ultra-rapide et facile)

Je cuisine de la friture une fois par an, pour Carnaval. D'habitude, je fais ma recette traditionnelle de boules de Berlin , parce que c'est la recette la plus moelleuse et qui se conserve le mieux. Mais c'est un peu long et là j'ai voulu aller vite ce week-end ! J'ai opté sur cette recette de beignets au fromage repérée sur de nombreux blogs. Les beignets sont lights : euh enfin il n'y a pas de matière grasse dans la pâte, et en plus ils se retournent tout seul dans l'huile, comme pour les pets-de-nonne (= pâte à choux cuite dans l'huile).

Ingrédients :...

Site : http://www.evacuisine.fr

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Précision et qualité de cuisson | Le monde des boulangers

Pour une cuisson offrant précision, intensité et régularité, s'équiper d'un four spécial « pâtisserie » peut s'avérer judicieux pour un professionnel. Ventilés ou à soles électriques, les fours pâtissiers peuvent se décliner en plusieurs modèles selon les utilisations.

Afin d'optimiser la cuisson de vos viennoiseries et de vos fonds de tartes, les constructeurs de fours...

Site : http://www.lemondedesboulangers.fr

Recette Pièce montée en choux Facile et Rapide- Recette ...

Sucre en poudre : 120 g

Sucre en morceaux : 250 g

Farine : 60 g

Citron : 0,5

Préparation:

1 Pour les choux : dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d'eau avec le beurre en morceaux, le sucre et le sel. Hors du feu, ajoutez la farine. Mélangez. Faites dessécher 1 min à feu doux en remuant. Laissez tiédir 2 min puis incorporez les oeufs en...

Site : recettegateaufacile.com

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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Chouquettes

Facile la chouquette ? Pas forcément ! Parfois on se retrouve avec des pancakes si l'on dose mal ses ingrédients. Pour cette recette, si vous pesez bien tous vos ingrédients et que vous utilisez bien de la farine T55 et non T45, vous aurez une super pâte à choux de la consistance idéale. Je vous donne aussi dans cette recette toutes les astuces que j'ai découvertes au grès de mes...

Date: 2017-02-15 08:51:57
Site : http://www.montiroirarecettes.com

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Recette pâte à choux thermomix: Facile et rapide

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