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Choux à la crème
Choux à la crème
Faire des choux à la crème est très facile à faire à la maison. Vous pourrez les garnir de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat, parfumée au rhum ou pourquoi pas à un sirop de rose.
Retrouvez nos recettes de desserts :http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/dessert-_5-p.html
Par : NotreFamille.com Cuisine
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Recette des choux à la crème
Choux à la crème, la recette et toute la technique, confection de la pâte, de la crème pâtissière et du glaçage caramel.
Pâte :
1/4 l d'eau - beurre 60 g - farine 125 g - 4 oeufs - 1pincée de sel
Crème pâtissière :
1/2 l de lait - 4 oeufs - 1 g. de vanille - 100 g de sucre - farine 50 g
Caramel :
200 g de sucre - 5 cl d'eau
Par : 100% GOURMAND
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Thierry Marx fait monter les enchères pour le Téléthon 2016
Saint-Honoré du Mandarin Oriental, Paris, un classique revisité à base de pâte feuilletée, de pâte à choux, de crème à la vanille, de caramel au beurre salé et de crème fouettée est proposé à la vente aux enchères par Thierry Marx, au profit du Téléthon 2016
Par : Gazette Drouot
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choux à la créme !
Des petits choux garnie de crème vanille
Par : Frédéric Dubois
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Les choux vanille de Philippe Urraca
Philippe Urraca, président de l'association des Meilleurs Ouvriers de France en pâtisserie, nous livre sa version personnelle du chou à la crème, les choux à la crème sultane vanille, à retrouver aussi dans son livre "Pâtisserie, leçon en pas à pas", paru aux éditions du Chêne.
Par : Hachette France
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recette du SAINT-HONORE légèrement revisité / Saint-Honoré recipe (EN subs)
Bonjour à tous !
En ce samedi je vous propose un saint-Honoré façon damier
Mettez en HD c'est plus sympa et abonnez vous :)
Les ingrédients pour 8-10 personnes
La pâte feuilletée: https://youtu.be/YK3VbRXZBvk
Le crémeux à la vanille:
250 g de crème liquide à 30%
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre en poudre
1 g de vanille en poudre
2,5 g de gélatine
Le craquelin:
45 g de beurre doux mou
55 g de sucre en poudre
60 de farine
1 g de vanille en poudre
La pâte à choux:...
Par : Les plaisirs sucrés d'Antoine
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Recette de l'éclair à la vanille
Recette de l'éclair à la vanille : une base de pâte à choux qui est garnie de crème pâtissière à la vanille et glacer avec du fondant blanc.
Découvrez la fiche recette des éclairs à la vanille sur le blog : http://www.gout-sucre.com/recette-des-eclairs-a-la-vanille
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Par : Goût Sucré
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Recette facile et inratable des choux a la crème
Des petits choux , vanille et chocolat (pâte à choux, crème pâtissière vanille, chocolat). Choux moelleux, craquants, un délice ! gourmands et savoureux à souhait, personne ne pourra y résister :) personne ne pourra y résister ;)
Ingrédients crème pâtissière :
- 80 g de sucre
- 40 g de farine
- 1 œuf entier + 2 jaunes d'œufs
- 300 ml de lait
Ingrédients pâte a choux :
- 200 g de farine
- 250 ml d'eau
- 1 pincé de sel
- 100 g de beurre
- 4 œufs entiers
Garniture :
- 1...
Par : Sucré-Salé Recettes Faciles
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Choux à la crème
Beurre, farine, oeufs, sucre semoule, sucre vanillé, lait,
Par : Olivier Bailly
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