Vidéos sélectionnées pour le thème : recette pate a choux cuisson
→ 9 Vidéos
Voir également 310 Articles pour ce thème
Paris Brest Super Facile a Faire!!
Recette de la pate à choux :
250g d’eau
250g de lait
225g de beure
250g de farine
Température du four à180°c pendant 30 à 40min selon votre four et ne surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson
Recette crème pâtissière :
1L de lait
170g de sucre
3 œufs entiers
Recette pour la chantilly :
400g de crème 35% de matière grasse
100g de sucre
Merci et bon visionnage et n’oubliez pas de vous abonnez et de liker de partager et de mettre en commentaire se que vous en pensez !!!!
Par : JSK LE BYL-K
Thèmes liés : recette facile pour faire des choux a la creme / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux creme patissiere / recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette creme patissiere pour choux facile
Craquelin pour choux recette
Lorsque vous réalise une recette de pâte à choux, il est essentiel d'y déposer un craquelin avant la cuisson.
En effet, cela permettra que vos choux gonflent uniformément et cela apportera une note croustillante :)
suivez donc les conseils de Chef Stéphane et découvrez comment réaliser un beau craquelin !!
INGRÉDIENTS :
- Colorants liquides hydrosolubles Patisdecor :
http://www.cerfdellier.com/416-colorants-alimentaires#/texture-liquide/utilisation-en_incorporation
- 50 g de...
Par : Cerf Dellier
Thèmes liés : recette pate a choux cuisson / pate a choux recette chef
Pâte à choux salée "Gougères au fromage" QUELLE RECETTE Episode 37
Vous recevez du monde et vous avez envie de réaliser un petit apéritif ? alors voici la recette des gougères, C''est une pâte à choux salée très facile à réaliser et assez légère, bien sûr vous pouvez parsemer le dessus des gougères avec un peu de graines de pavot ou de graines de sésame avant la cuisson.
Par : Quelle Recette
Thèmes liés : recette pate a choux salee facile / recette pate a choux legere / recette pate a choux cuisson / recette de petit choux facile
Pâte a choux "Les chouquettes"
Bonjour Youtube ! Aujourd'hui c'est la recette de la pâte à choux et plus précisément celle des chouquettes que je veux vous faire découvrir !
Merci de laisser un p'tit pouce et de vous abonner a la chaîne !
Difficulté de la recette : **
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 1/4 de litre d'eau
- 5 gr de sel
- 5 gr de sucre
- 100 gr de beurre doux
- 150 gr de farine
- 5 à 6 oeufs
- sucre grain ( QS ) ( 100 gr environ )
Cuisson : 180 °C
Temps : 16 à 18...
Par : Le p'tit Dodu
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux cuisson
Recette de la pâte à choux de Mercotte.
Bonjour à toutes et à tous voici une vidéo avec la recette de la pâte à choux de Mercotte voir description.
Ingrédients:
-250g d'eau
-4g de sel
-5g de sucre
-125g de beurre
-150g de farine
-250g d'oeufs
Préparation:
Portez lentement à frémissement l'eau, le sel, le sucre et le beurre. Ajoutez en une seule fois et hors du feu la farine tamisée. Remettez sur le feu et desséchez à la spatule jusqu'à ce qu'une fine pellicule se forme au fond de la casserole. Cassez les oeufs et...
Par : val le thug
Thèmes liés : pate a choux recette mercotte / recette pate a choux pour eclair video / recette pate a choux legere
Le Saint Honoré - Recette traditionnelle en vidéo
La recette :
1. La pâte à choux :
- 50g eau + 50g lait
- 1g sel
- 2g sucre
- 45g beurre
- 60g farine tamisée T55
- 100g oeufs
2. La pâte feuilletée :
- 84g farine
- 75g beurre de courage
- 25g beurre pommade
- 42g eau
- 1g sel
3. Crème Chiboust :
(Base pâtissière)
- 275g lait
- 55g jaune
- 30g sucre
- 25g poudre à crème (ou Maïzena)
- 4g de gélatine à 200 Bloom
- 1 gousse de vanille
(Meringue Italienne, cuisson à 121°C)
- 70g blancs oeufs
- 70g sucre
- 20g eau
4. Le caramel...
Par : Nathanaël PETIT
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux lait en poudre / recette choux blanc sucre / recette de choux a la creme patissiere en video / recette pate a choux cuisson
Pâte à choux #éclairs au chocolat #choux à la crème #chouquettes
Salem les filles
Voilà ma recette de pâte à choux comme promis
Les ingrédients
125 g eau 125 غ ماء
125 g lait 125 غ حليب
100 g beurre 100 غ زبدة
200 g farine 200 غ فرينة
5 oeufs 5 بيضات
3 g sel 20 g sucre 3 غ ملح 20 غ سكر
Cuisson à 170 درجة حرارة الفرن على 170
30 minutes مدة الطهي 30 دقيقه
Préparation:
Faire chauffer lait et eau beurre le sucre ensemble rajoutez le beurre
Portez à ébullition
Ajoutez la farine (...
Par : Amina Morjane délice
Thèmes liés : recette pate a choux eclair au chocolat / recette choux creme chocolat / creme pour choux eclairs
Comment réussir la pâte à choux à tous les coups ? - Envie de Bien Manger
Après avoir vu cette vidéo, vous saurez comment réussir la cuisson de votre pâte à choux à tous les coups, mais aussi à la décliner en chouquettes, en éclairs, en Paris-Brest et en gougères. Merci à Karine Pastour pour ses précieux conseils !
Retrouvez toutes les recettes sur notre site :
Pâte à choux : http://bit.ly/recette-pate-a-choux
Crème pâtissière : http://bit.ly/recette-creme-patissiere
Glaçage brillant au chocolat : http://bit.ly/recette-glacage-chocolat
Eclairs...
Par : Envie de Bien Manger
Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere chocolat / recette creme patissiere pour choux creme / pate a choux creme patissiere chocolat / creme chocolat pour pate a choux
Comment faire de la pâte à choux ? Vidéo recette Pâte à choux
Recette pâte à choux inratable,la vidéo est un peu longue mais explique pas à pas comment faire votre pâte à choux jusqu'à la cuisson.
Recette:
1/4 de litre d'eau
1 pincée de sel
100 g de beurre
150g de Farine
3 à 4 oeufs
Retrouvez toute la recette sur:
http://www.libarticom.fr/pateachoux/
Par : Commentfait Ton
Thèmes liés : recette pate a choux inratable video / recette pate a choux cuisson / comment faire une pate a choux / recette pour faire des choux / comment faire les choux
9 Ressources