Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d un chou fleur
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Recette Brocolis ou chou fleur à la vapeur parfumée ...
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Ingrédients pour Brocolis ou chou fleur à la vapeur parfumée
500 g de morceaux de brocolis ne faisant pas plus de 5 cm (à peu près 4 bouquets moyens) ou 600 g de bouquets de chou-fleur, pas plus gros que 6 cm (provenant d'un gros chou-fleur)Huile végétale35 g de Chapelure parfumée maison (voir recette p. 190)2 cuill. à soupe de parmesan râpé fin2 cuill. à soupe de beurre fondu ou d'huile végétale
Préparation pour Brocolis ou chou fleur à la vapeur parfumée
1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée ou un faitout, et versez-y les...
Date: 2018-01-09 18:03:22
Site :
http://www.femmesplus.fr
Thèmes liés : recette brocolis chou fleur vapeur / soupe chou fleur brocoli recette / chou fleurs brocoli recette / soupe deux chou fleurs brocoli / recette chou fleur cuisson vapeur
Feuilles de chou-fleur sautées au wok - aufouraumoulin.com
4 réponses
Ne jetez plus les feuilles tendres de chou-fleur ! Finement émincées, sautées au wok et bien assaisonnées, elles deviennent un accompagnement doux et croquant aux tonalités thaïes.
Les fanes et autres feuillages dont je ne sais trop quoi faire finissent généralement dans une soupe à tout . Mais en tombant nez à nez avec un petit chou-fleur vraiment très feuillu, j'ai opté...
Site :
http://www.aufouraumoulin.com
Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / feuille chou fleur soupe / feuille chou fleur / faire cuire un chou fleur / que faire avec chou fleur trop cuit
Pizza rapide et saine au chou-fleur - Des recettes healthy ...
Mettez du papier de cuisson sur une plaque avec un peu d'huile d'olive.
9
Transposez-y la mixture de chou-fleur et étalez-la jussqu'à l'obtention...
Site :
https://www.recette-healthy.com
Thèmes liés : chou fleur recette rapide / cuisson d un chou fleur / recette chou fleur cuisson / chou fleur rapide / recette chou fleur recette chou fleur recette chou fleur
Purée de chou-fleur à la vanille - miamcollection.com
Purée de chou-fleur à la vanille
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by Virginie
Je vous présente aujourd'hui une recette simple et rapide pour faire apprécier, ou tenter de faire apprécier, le chou-fleur aux petits et aux grands ! Cette recette est aussi parfaitement adaptée aux bébés à l'étape de la diversification. La saison du chou-fleur bat son plein de septembre à avril, mais il est, en fait, disponible toute l'année sur les étals. J'ai privilégié une cuisson à l'eau plutôt qu'à la vapeur, car elle...
Site :
http://miamcollection.com
Gratin de chou fleur, oeuf dur et champignons de Paris ...
Gratin de chou fleur, oeuf dur et champignons de Paris
30 Mars 2018
Rédigé par cestnathaliequicuisine et publié depuis Overblog
Un gratin gourmand et varié découvert chez Béa "Les petits plats de Béa" , repéré parmi tant d'autres recettes alléchantes de Béa, et qui lui a été inspiré par Julia de "Cooking Julia"...
Crème de chou-fleur rôti (recette polyvalente) – Au bout ...
par Mariève
Avec Noël qui approche et le froid qui s'installe tranquillement, j'ai eu envie de vous présenter une recette polyvalente que vous pourriez faire autant la semaine pour accompagner votre grilled cheese que servir en entrée d'un repas plus chic avec des garnitures. La crème de chou-fleur rôti que je vous présente aujourd'hui, c'est donc un peu comme votre petite robe noire qui...
Site :
https://www.auboutdelalangue.com
Thèmes liés : recette creme chou fleur fromage / recette creme de chou fleur froide / recette creme chou fleurs / chou fleurs creme / que faire avec reste chou fleur
Dos de cabillaud au four, chou fleur rôti et mayonnaise ...
Pour le sarrasin au beurre noisette
200 g de sarrasin grillé (« kasha »)
50 g de beurre
un peu de fleur de sel
Pour la mayonnaise aux herbes
1 jaune d'oeuf
2 c.a.c de moutarde de Dijon
un peu de jus de citron
25 cl d'huile d'olive
Une bonne poignée d'herbes variées (ciboulette, coriandre, estragon... à votre goût)
fleur de sel
quelques noisettes grillées (optionnel)
Préparation du...
Chou romanesco entier roti au four - TheBlondeGourmette
2 c.a.s de curcuma en poudre
2 pincées de fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante. Enlevez les feuilles du chou et nettoyez-le. Faites une croix sur le dessus jusqu'à mi-hauteur et insérez le beurre dans les fentes....
Site :
http://www.theblondegourmette.com
Thèmes liés : cuisson chou romanesco entier / cuisson chou romanesco cocotte / cuisson d un chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou fleur cocotte
Purée de chou fleur (thermomix) recette - speedrecette.com
note 4.0
votes 3
Depuis que je possède le Thermomix, je m'amuse à tester différentes des purées de légumes, c'est tellement simple et rapide, de plus les enfants les mangent beaucoup facilement que les lé...
la-cuisine-de-gabie.over-blog.com
note 4.5
votes 2
A la maison les enfants ne sont vraiment pas fan de chou de bruxelles oui mais Mr Gabie et moi on aime ça J'ai tenté la purée pour...
Site :
http://www.speedrecette.com
Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre thermomix / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette puree de chou fleur thermomix / recette chou fleur pomme de terre curry / recette chou fleur sauce rouge
Les bienfaits du chou-fleur - plus-saine-la-vie.com
Le chou-fleur appartient à la famille des crucifères, qui comprend tous les choux : choux vert, choux rouge, choux de Bruxelles, brocolis ; mais aussi les navets, le cresson et les radis. Doté d'une quantité importante de vitamine C, de minéraux et de fibres, ce légume s'avère très intéressant d'un point de vue nutritionnel. Consommé régulièrement, il participerait efficacement à la...
Site :
plus-saine-la-vie.com
Recette : Verrines de chou-fleur au boursin
Verrines de chou-fleur au boursin
Verrines de chou-fleur au boursin
Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte !
- 2 ou 3 portions de 10 g de Boursin ail et fines herbes
- 2 feuilles de laurier
- poivre , sel
Préparation :
Placer le demi chou-fleur lavé et coupé en morceaux et les feuilles de laurier dans une casserole avec 1 litre d'eau et une...
Site :
http://www.marmikid.org
Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / recette cuisine chou fleur / feuille chou fleur / recette chou fleur cuisson / recette veloute chou fleur
Gratin chou fleur en béchamel façon endive au jambon
100 grammes de gruyère râpé
un peu de noix de muscade
sel et poivre à convenance
Cuisson du gratin chou fleur bio en vapeur et la sauce béchamel
Préparation du gratin chou fleur
Placer de l'eau dans votre cuit vapeur et le mettre en chauffe.
Détailler le chou fleur en petits bouquets.
Placer dans votre cuit vapeur déjà chaud les fleurettes de chou fleur.
Ajouter un morceau de pain dur au...
Site :
http://www.kaderickenkuizinn.com
Thèmes liés : recette gratin de chou fleur sauce bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel jambon / gratin de chou fleur bechamel jambon / sauce bechamel pour gratin de chou fleur / recette gratin de chou fleur bechamel
gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan et lardons ...
Préparation d'un gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan
Verser la crème et le lait dans une casserole
Saler, poivrer et ajouter pincée de noix muscade
Porter à ébullition et ajouter les lardons
Couper le feu et laisser infuser 20 minutes
Nettoyer le chou-fleur de ces côtes et découper les fleurons en petits bouquets
Mettre un fond d'eau salée dans un autocuiseur, déposer le chou-fleur dans le panier vapeur et faire cuire 8 minutes lorsque l'autocuiseur est sous pression en baissant le feux (vous pouvez également cuire le...
Site :
http://oe-dans-leau.fr
Alter Gusto | Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan
Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan
26 janvier 2012
chou fleur , ciboulette , fromage blanc
Le chou-fleur n'est vraiment pas mon légume préféré ... Cru, en anchoïade, je l'aime plutôt bien, avec son croquant et sa saveur discrète. Cuit, le gros hic, c'est la puissante et tenace odeur qu'il diffuse à la cuisson. Et quand on a, comme moi, une cuisine ouverte sur le salon, on...
Site :
http://www.altergusto.fr
Thèmes liés : gateau de chou fleur fromage blanc / chou fleur four fromage / gateau de chou fleur au parmesan / cuire le chou fleur blanc / recette gateau chou fleur
Que faire avec un chou-fleur (à part un gratin)? | Yahoo ...
Détailler les bouquets du chou-fleur après l'avoir lavé sous l'eau froide. Conserver le pied.
Dans une casserole, verser le bouillon de volaille
Porter à ébullition et y ajouter les bouquets de chou-fleur.
Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, mixer le potage.
Laisser tiédir et incorporer ensuite la crème fraîche fouettée (pas trop ferme).
Mixer à nouveau afin de bien homogénéiser la préparation et ajouter sel, poivre et noix de muscade (facultatif) pour ajuster l'assaisonnement.
Réserver au frais.
Préparation du coeur de chou-fleur et du saumon fumé :
Après avoir pelé...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la casserole / faire cuire un chou fleur
Aux délices de Géraldine: Soufflé au chou-fleur et parmesan
J'aime beaucoup le chou-fleur, mais je dois avouer que je suis la seule à l'aimer nature, mais pour qu'à la maison tout le monde en mange, je dois user de stratagèmes pour faire en sorte de ne pas être la seule à me régaler. M Délices et mini Délices ne sont pas tellement fans, alors pour atténuer le goût, je leur propose préparé de différentes façons et cette fois c'est en soufflé que j'ai réussi à faire manger se légume à l'odeur et au goût prononcé. Encore une victoire pour le chou-fleur ce légume mal aimé.
Préparation : 15 minutes / Difficulté : facile / Cuisson : 20 + 25 minutes
Ingrédients...
Date: 2017-02-16 11:25:52
Site :
delicieusement-votre.blogspot.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson d un chou fleur
Curry de chou fleur, lait de coco et lentilles corail ...
Le chou fleur est un légume souvent redouté mais tellement délicieux, je vous assure que grands comme petits adoreront cette recette !
Pour information : j'ai réalisé mon propre curry avec diverses épices citées ci dessous. Si vous n'avez pas tout sous la main vous pouvez bien entendu utiliser les mélanges déjà prêt de curry en poudre.
4.8 from 4 reviews
Curry de chou fleur, lait de...
Site :
http://www.naturallylety.com
Velouté chou-fleur - champignons, lard grillé et croûtons ...
Velouté chou-fleur - champignons, lard grillé et croûtons au piment d'Espelette
12 octobre 2013
2 commentaires
J'ai choisi de faire un velouté avec des produits de saison : chou-fleur et champignon de paris, accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d'Espelette, c'est absolument délicieux.
Le velouté était assez épais (limite une crème), si vous le voulez un peu plus...
Site :
http://lesgourmandisesdeya.fr
Thèmes liés : veloute de chou fleur au lait / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur grille au four / veloute de chou fleur / cuisson d un chou fleur
Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet بروكلو بالدجاج ...
Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet
16-12-15
Beignet de Chou Fleur en Sauce et Poulet
Salem Bonjour
Aujourd'hui un voyage jusqu'à chez moi s'impose, la cuisine algérienne, avec ce délicieux plat que j'adore depuis que je suis enfant. J'adorais m'installer à coté de ma maman pendant la friture des beignets de chou fleur et ramasser les petites miettes de friture bien croustillantes. Je...
Curry de chou fleur, lait de coco et lentilles corail
Cette recette de curry de chou fleur, lait de coco et lentilles corail peut-être réalisée avec d'autres légumes (potiron, carottes, épinards, ...). N'hésitez pas à l'adapter en fonction des saisons, de vos goûts et de vos envies !
Pour 5 personnes
½ chou fleur (500 g)
130 gr de lentilles corail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
15 g de gingembre frais
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère...
Site :
http://holtdietetique.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute / cuisson chou fleur cocotte minute / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte / cuire un chou fleur sans cocotte minute / temps de cuisson chou fleur au cuit vapeur
10 Variétés de choux utiles pour la santé
» De Bruxelles
Le chou vert
Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.
Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...
Site :
https://www.legumevert.com
Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Answers
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Recette du gratin de choux fleur?
Bonjour, je chercher la recette du gratin de choux fleur au gruyère le plus simple possible j'ai du choux fleur tout prés congelé, merci d'avance.
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- une poignée de fromage râpé
- sel et poivre
- muscade
Préparation :
Nettoyer le chou-fleur et le...
Site :
https://answers.yahoo.com
Chou-Fleur Violet - Recettes Simples
Préparation / Cuisson :
- Couper le chou violet en morceaux suivant le contour des fleurs.
- Faire bouillir de l'eau dans un faitout. Lorsque l'eau bout, mettre le chou un peu d'ail, quelques grains de poivre et une cuillère de gros sel. Laisser bouillir doucement pendant vingt minutes.
- Égoutter.
Une fois cuit, le chou-fleur peut être servi de plusieurs manières différentes :
- Nature: avec un plat de viande, servir les morceaux avec un peu de beurre dessus:
- A la Vinaigrette , autre façon de le préparer! Et oh, surprise ! La couleur du chou, au contact du vinaigre devient rose :
Le Conseil du...
Site :
recettessimples.fr
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur violet recette originale / recette chou fleur violet / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette legume chou fleur
Alter Gusto | Tranches de chou-fleur rôties - Sauce à l ...
Tranches de chou-fleur rôties - Sauce à l'origan, ail & zeste de citron
16 novembre 2015
ail , chou fleur , citron , huile d'olive , origan
Une autre façon de cuire le chou-fleur, en tranches épaisses et au four, qui nous a beaucoup plu. Je suis une adepte de la cuisson au four des légumes, quelle que soit la saison. Je trouve que cela leur donne un petit goût en plus !
J'ai accompagné...
Site :
http://www.altergusto.fr
Thèmes liés : recette sauce accompagnement chou fleur / sauce accompagnement chou fleur / recette chou fleur sauce / sauce pour chou fleur chaud / sauce pour chou fleur
Chou-fleur – Agroneo
Variétés
Les cultivars de ce légume sont regroupés en 4 principaux groupes :
Les variétés asiatiques : ce sont des variétés tropicales originaires de la Chine et de l'Inde. Ce groupe comporte d'anciennes variétés telles que la Patna précoce et le Benneras précoce.
Les variétés italiennes : elles ont des apparences diverses. Cette catégorie regroupe des variétés annuelles et des...
Site :
https://agroneo.com
Thèmes liés : cuisson vapeur chou fleur micro onde / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou fleur cuit a l'eau / culture de chou fleur / cuisson du chou fleur au cuit vapeur
La science de la santé: la valeur nutritive: chou-fleur
Cauliflower est un membre de la famille des crucifères, qui comprend le chou, le chou frisé, les navets, les feuilles de moutarde, radis, roquette et le brocoli. Le mot chou - fleur vient du latin caulis (tige) et Floris (fleurs), ce qui signifie «fleur de chou," selon l'Université de l'Arizona.
Le chou - fleur originaire d'Asie Mineure à partir du chou sauvage, qui ressemblait le chou...
Date: 2019-04-06 22:12:48
Site :
https://toutrecent.blogspot.com
Cuisson cuit vapeur. Temps de cuisson cuit vapeur légume ...
Temps de cuisson au cuit vapeur
Cuit vapeur
La cuisson au cuit vapeur est une cuisson légère, aussi bien pour les légumes que pour les viandes, les poissons et les fruits. Ci-dessous retrouvez les temps de cuisson au cuit vapeur de type Seb.
Le choix des cuissons au cuit vapeur : les légumes - Les viandes - Les poissons
Temps de cuisson au cuit vapeur des légumes
Retrouvez ci-dessous les...
Site :
temps-de-cuisson.fr
Chou-fleur entier rôti, sauce César | Signé M - TVA
Chou-fleur entier rôti, sauce César
Entrées et amuse-gueules - Légumes
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé de graines de céleri
3 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre, au goût
3 c. à soupe de câpres frites
1/4 tasse(s) d'huile d'olive
4 tranches de bacon cuites, en morceaux
Copeaux de parmesan, au goût
Zeste de citron, au goût
Sauce César
2 à 4 filets d'anchois
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de parmesan...
Site :
http://tva.canoe.ca
Thèmes liés : chou fleur cuit entier / assaisonnement chou fleur vinaigrette / sauce pour chou fleur / sauce pour chou fleur cuit / assaisonnement chou fleur cuit
Chou fleur gratiné sauce aurore - Recettes et Terroirs
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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette Chou fleur gratiné sauce aurore
- 1 beau chou fleur- 50 g de beurre- 4 cuillères à soupe de farine- 25 cl de lait- 1 petite boîte de...
Site :
recettes-et-terroirs.com
choux fleur a la bechamel au thermomix - Speed Recette
note 3.6
votes 14
Bonjour, voilà un gratin pour le repas du soir. J'y ai mis une bonne pincée de cardamone, ce qui lui donne un petit goût poivré... - 1 choux-fleur - 50 g de beurre - 50 g de farine - l...
jacre.over-blog.com
Un plat de saison facile à réaliser et qui permet de faire manger des légumes aux enfants ...
Site :
http://www.speedrecette.com
Pâte à pizza au chou fleur (sans gluten) - Maman...ça déborde
Pâte à pizza au chou fleur
Une pâte à base de chou fleur. Il fallait y penser.
Cela fait un moment que je voulais essayer.
Les avantages de choisir cette pâte :
beaucoup plus rapide qu'une pâte à pizza classique
plus light
un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants ni vu ni connu
une pâte sans gluten, donc parfaite pour les allergiques
Il vous faut :
500 g de chou fleur frais
1 yaourt
1 belle cuillère à soupe de moutarde
origan
Préchauffez votre four à 180°C.
Détaillez...
Site :
mamancadeborde.com
Thèmes liés : soupe chou fleur dietetique / soupe de chou fleur / cuisson du chou fleur au four / chou fleur cuit au four / chou fleur four fromage
Choux fleurs et pommes de terre au micro vap tupperware ...
Cuisson chou fleur tupperware, tupperware. micro vap choux fleur, gratin chou fleur pomme de terre tupperware. Ingrédients pour 4 gourmands : 1 petit choufleur 3 pommes de terre sel, poivre muscade Détacher des petits bouquets du choufleur et les rincer Eplucher les pommes de terre et les couper en 4 Mettre 400 ml d'eau dans la cuve du microvap' Déposer les légumes dans...
Site :
hellocoton.fr
crème de chou-fleur aux moules - leparisien.fr
Recettes
Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min
Pour la crème de chou-fleur :500 g de chou-fleur40 cl de bouillon de volaille3 cuil. à soupe de crème fraîche épaissegros selselpoivre du moulin
Pour les moules marinières :250 g de moules de bouchot1 échalote25 g de beurre demi-sel5 cl de vin blanc secselpoivre du moulin4 branches de persil4 pincées de curry
Pour la crème de chou-fleur :
- Laver le chou-fleur. Le détailler en bouquets. Déposer les bouquets...
Date: 2017-02-16 10:15:44
Site :
http://www.leparisien.fr
Thèmes liés : chou fleurs creme fraiche / creme de chou fleur au curry / chou fleurs creme / faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuisson eau bouillante
Recette Gratin de Chou Fleur Courgette (Préparation: 25min ...
Recette Gratin de Chou Fleur Courgette
Préambule :
N'hésitez pas à rassembler 2 légumes vitaminés dans un gratin de chou-fleur et de courgettes. Vous les ferez précuire séparément avant de les unir dans une terrine, enrobés d'une onctueuse sauce béchamel et gratinés avec du fromage râpé.
Préparation : 25 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :
1 chou-fleur...
Site :
recette.com
Filet mignon laqué au miel de cidre - Croquant Fondant ...
Filet mignon laqué au miel de cidre
Bonjour à tous et
Ce Filet mignon laqué au miel de cidre se prépare en un temps record
et même si l'on veut un peu à l'avance .
J'ai eu un peu peur car l'odeur qui se dégageait en préparant la sauce, n'était pas très agréable.
Mais heureusement, la viande une fois prête était délicieusement parfumée
et s'accordait parfaitement avec la mousseline...
Site :
http://croquantfondantgourmand.com
Thèmes liés : cuisson d un chou fleur / recette de chou fleur a la creme liquide / chou fleur creme liquide / sauce pour chou fleur chaud / faire cuire un chou fleur sans odeur
Chou-fleur rôti au four gourmand - Citronelle and Cardamome
Mettre le chou-fleur dans une casserole rempli de bouillon et ajouter le thym. Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 10-12 minutes. Le Chou-fleur doit rester un peu croquant.
En attendant, préchauffer le four à 200 C chaleur tournante.
Faire fondre dans dans une petite casserole le beurre et le mettre en attente.
Egoutter le chou-fleur et bien l'essuyer avec un papier de...
Site :
https://citronelleandcardamome.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur au four / plat de chou fleur au four / chou fleur grille au four / cuire un chou fleur au four / recette chou fleur four
Recette cookeo gratin de chou fleur - Recettes faciles ...
1 kg de chou fleur congelé
1 cube de bouillon de boeuf
20 cl de lait
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 tranches de jambon
100 g de gruyère râpé
Sel
Préparation
Déposez dans la cuve les fleurettes de chou fleur puis versez 500 ml d'eau avec un cube de...
Recettes à base de choux : chou vert, chou lisse
Recettes avec du chou
Recettes avec du chou : chou vert, chou lisse, chou frisé, chou fleur...
Les chous sont des légumes d'automne et d'hiver : la nature a prévu de les gorger en vitamines C, E et A, essentielles pour lutter contre les frimats de l'hiver.
Evidemment riche en fibres, se contentant de matières grasses avec une cuisson douce à la vapeur, il est le légume idéal des régimes,...
Site :
gourmandines.fr
Recettes à base de choux : chou vert, chou lisse
Recettes avec du chou
Recettes avec du chou : chou vert, chou lisse, chou frisé, chou fleur...
Les chous sont des légumes d'automne et d'hiver : la nature a prévu de les gorger en vitamines C, E et A, essentielles pour lutter contre les frimats de l'hiver.
Evidemment riche en fibres, se contentant de matières grasses avec une cuisson douce à la vapeur, il est le légume idéal des régimes,...
Site :
gourmandines.fr
Thèmes liés : recette chou vert lisse en salade / recette gratin chou fleur vert / recette salade chou vert frise / recette gratin de chou vert frise / recette chou fleur vert
Velouté de chou-fleur au Cook’in - Autour de ma table...
Velouté de chou-fleur au Cook'in
jeudi 11 octobre 2012
Velouté de chou-fleur au Cook'in
Voilà l'automne qui pointe déjà le bout de son air plus frais le soir ... J'ai toujours au congélateur des légumes diversifiés du jardin ou encore du commerce, cela me permet de réaliser quand je le veux de délicieux potages et veloutés...
Avec Cook'in®, à chaque fois c'est une saveur différente, juste assez pour un soir sans devoir manger la même soupe "délavée" par les cuissons successives et...
Site :
http://www.autourdematable.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / veloute de chou fleur / cuisson d un chou fleur / creme de chou fleur et pomme
Terrine de chou-fleur sauce roquefort - Chez Vanda
Terrine de chou-fleur sauce roquefort
Publié le
7 mars 2019
par Vanda
En ce moment , on trouve de beaux choux - fleurs et ils ne sont pas trop cher .J'en ai profité pour faire cette entrée puis j'ai réalisé ce pain avec quelques bouquets qui restaient ainsi que les trognons ...
hé oui ... tout est bon ....rien ne se perd !!!!
Recette extraite du livre WW * bien...
Site :
http://www.chezvanda.com
Quelle est la valeur nutritionnelle de chou-fleur? / Nu ...
Quelle est la valeur nutritionnelle de chou-fleur?
Quelle est la valeur nutritionnelle de chou-fleur?
Date 2014-02-13 Views:1num
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Si le chou-fleur est pas un aliment de base dans votre alimentation, vous voudrez peut-être ajouter. Les Dietary Guidelines for Americans 2010 recommande de vous augmentez votre consommation de légumes, ce qui augmente votre consommation de nutriments...
Site :
http://www.nu-liver.com
Thèmes liés : chou fleur cru calories / manger du chou fleur cru / chou fleur cru regime / chou fleur cru sante / chou fleur cru dietetique
Recette de PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN
Accueil / Recettes salées , Toutes mes recettes , Vegan /PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN
PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN
Un délicieux plat de pâtes en sauce qui change, ça vous dit ?
Ne fuyez pas en ayant lu "chou-fleur", car je suis certaine que cette sauce sans crème, sans beurre et sans fromage va littéralement vous bluffer vous, et votre entourage.
Onctueuse, savoureuse...
Site :
https://fit-et-gourmande.com
Recette : chou-fleur froid en hors d'oeuvre - cuistot.eu
jus de citron à volonté.
Préparation
Coupez les feuilles et la partie dure de la tige du chou-fleur, lavez-le, égouttez-le, ne le coupez pas.
Mettez-le entier dans le panier servant à la cuisson à la vapeur des légumes dans la marmite à pression.
Mettez un verre d'eau dans le fond de la marmite, salez-la, posez le panier dans la marmite, couvrez et faites cuire 4 minutes à partir de...
Site :
http://www.cuistot.eu
Thèmes liés : chou fleur froid en hors d'oeuvre / recette chou fleur froid mayonnaise / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson d un chou fleur / recette de chou fleur froid
10 choses inimaginables à faire avec du chou-fleur ...
Sachez que le chou-fleur peut servir de base pour concocter tous les plats que vous aimez. Exit les frustrations.
Laissez-vous surprendre par le chou-fleur, qui a plus d'un tour dans son sac avec ces 10 idées inimaginables que cuisine AZ vous livre. Simple comme chou, non ?
Du riz
Vous imaginez déjà la tête de vos invités en leur présentant du choufleur riz ! Comment transformer du...
Site :
http://www.cuisineaz.com
Chou-fleur : un légume bon pour la santé à consommer sans ...
Le choux-fleurs contiennent aussi 85% d'eau.
Les choux-fleurs : un légume bon pour la santé
Tout d'abord, le chou-fleur est peu calorique. Ce légume a donc parfaitement sa place dans la lutte contre les kilos en trop. Ce crucifère est également intéressant pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et/ou de cholestérol puisqu'il n'apporte aucun cholestérol.
Autre avantage du...
Date: 2019-04-05 08:41:30
Site :
https://www.toutvert.fr
Chou-fleur | Ontario terre nourricière
Pour faire cuire le chou-fleur entier au micro-ondes, lavez-le, enlevez ses feuilles enveloppantes et emballez-le dans une pellicule plastique. Mettez-le, bouts scellés vers le bas, dans un plat de service allant au micro-ondes. Faites-le cuire à puissance élevée...
Site :
https://www.ontario.ca
Thèmes liés : faire cuire chou fleur micro ondes / cuisson chou fleur entier au micro onde / cuire le chou fleur au micro onde / cuisson vapeur chou fleur micro onde / cuisson du chou fleur au micro onde
Les petits plats de Rose: Chou-fleur rôti façon barbecue ...
1 cas de sauce soja
½ cc de fumé liquide (facultatif)
½ cc de cumin en poudre
½ cc d'ail en poudre
½ cc d'oignon en poudre
½ cc de paprika fumé en poudre
Sel fin et poivre
1 cas de fécule de maïs
La sauce BBQ rapide
1 boite de concassé de tomate
1,5 gousse d'ail (ou 1 de taille normale + 1 petite)
1 cas de vinaigre de cidre
1 cas de vinaigre balsamique
1 cas de sauce soja
1 cas de moutarde
½ cc de cumin en poudre
¼ cc de piment de Cayenne en poudre
½ cc de fumé liquide (ou de paprika fumé)
Sel fin et poivre
Préparation du chou-fleur :
Détailler le chou-fleur en fleurettes (et...
Date: 2019-04-06 02:43:42
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Semoule de chou-fleur à l’orientale | Régal de paresse
Voici une recette qui rend le chou-fleur cuit hautement comestible et très bien camouflé : la semoule de chou-fleur à l'orientale ! Il s'agit de mixer les fleurettes de chou-fleur jusqu'à obtenir des grains qui ont l'aspect de la semoule, et hop, à la poêle une dizaine de minutes avec des épices orientales, comme pour obtenir une sorte de taboulé ! Ce n'est pas une recette extrêmement paresseuse (il faut préparer le chou-fleur à la cuisson),...
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https://regaldeparesse.fr
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Recette du Chou-Fleur Rôti au Four - Bienvenu
Mettez le chou-fleur dans un plat qui passe au four et recouvrez-le de papier alu ou cuisson en veillant à ne pas laisser de trous.
10. Faites cuir votre chou-fleur pendant 40 à 50 min en fonction de sa grosseur.
11. Pour...
Date: 2019-04-06 12:31:03
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