Recettes Santé - Cups de chou-fleur | Facebook

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Le chou-fleur « Cuisine de bébé

Par Baby moov

Le chou-fleur

Le chou-fleur est un légume aux valeurs nutritives égales à celle du brocoli, seule la couleur et le goût changent. Découvrez cet aliment que bébé pourra consommer à partir de 8 mois.

Le chou-fleur est un légume qui existe depuis l'Antiquité. Tombé dans l'oubli durant des centaines d'années, il réapparut au 18ème siècle : la culture se remit en marche...  [suite...]

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Calories du chou fleur cuit et cru – Chou fleur et régime

Le chou-fleur cuit contient la même quantité de calories que le chou-fleur cru, car il conserve son eau pendant la cuisson. Un chou-fleur pèse environ 1300 grammes et vous apportera 390 Calories environ. Une part de chou-fleur corresponds plutôt à 450 grammes (un tiers de chou-fleur) soit 135 Calories. Le mini chou-fleur sera parfait pour un repas individuel ou pour un apéritif dinatoire...  [suite...]

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Voir également :

• potage chou fleur sante
• potage brocoli chou fleur sante

Kale | J'aime 5 à 10 portions par jour | AQDFL

* Dérivées des apports nutritionnels de référence (ANREF)

Référence : Fichier canadien sur les éléments nutritifs - Santé Canada

Achat et conservation

À l'achat, choisir un chou vert frisé dont les feuilles sont fermes, évitant celles qui sont molles ou jaunies. Pour un maximum de fraîcheur, on garde le chou au frigo, non lavé, dans le bac à légumes. On peut aussi l'emballer dans...  [suite...]

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La santé au naturel selon la naturopathe Jocelyne Jobin

- 2 g de protéines

- 0,1 g de matières grasses

- 6 g d'hydrates de carbone

- 1 g de fibres

- 27 calories par 100 g.

Il constitue une bonne source de soufre, de calcium, de phosphore, de fer, de silice, de chlore d'iode, de cobalt, de thiamine et de riboflavine. Il est également une bonne source d'acide folique (vitamine B9). Cette vitamine assure le bon fonctionnement du système nerveux,...  [suite...]

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Les bienfaits pour la santé du chou frisé - Uzuma

Les bienfaits pour la santé du chou frisé

Le chou frisé est une star du monde des supers aliments, il n'est pas appelé le roi des légumes pour rien ! Le choux frisé que nous incluons dans nos jus possède les propriétés suivantes :

Aide à combattre l'anémie et la fatigue

Le chou frisé est très riche en fer, ce qui augmente la production d'hémoglobine dans le sang et garantit que l'oxygène est correctement transporté dans l'organisme.

Puissant anti-oxydant

Le chou frisé est un puissant anti-oxydant qui aide à protéger les...  [suite...]

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CALORIES Chou rouge - Calculez les CALORIES

6g de lipides

Combien de calories dans le chou rouge ?

Le chou rouge est un légume de la famille des crucifères, laquelle est aujourd'hui appelée brassicacée. Il s'agit d'un chou pommé de couleur rouge qui, une fois cuit, vire au bleu. Moins consommé que d'autres choux , comme le brocoli ou le chou-fleur, il n'en est pas moins excellent pour la santé car il est riche en vitamines et...  [suite...]

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jus de chou rouge - vitaality.fr

Le jus de chou rouge est très peu utilisé en jus de légumes. Et pourtant il est excellent pour la santé, compte tenu notamment de sa teneur élevée en flavonoïdes (1) (en particulier la cyanidine) qui sont des anti-oxydants. Une consommation de chou une fois par semaine fait baisser le risque de survenue du cancer, notamment du cancer du pancréas (2) et du poumon (3).

Si c'est votre première...  [suite...]

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Chou rouge - MGC Prévention Santé

A+ A-

Sa petite histoire

Le chou rouge est un légume de la famille des crucifères, originaire d'Asie et qui fut introduit en Europe au VIIIème siècle. Aujourd'hui il reste assez peu consommé en France malgré ses nombreuses qualités et son coût très abordable.

Sa composition nutritionnelle

Le chou rouge est l'aliment santé par excellence. Il contient :

Des vitamines. Le chou rouge est...  [suite...]

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Les bienfaits du chou kale - iTerroir - Recettes, cuisine ...

Les bienfaits du chou kale

Le chou kale, ou chou vert frisé non pommé, est un chou d'hiver disponible sur les étals entre octobre et mars. Cette variété très ancienne, forte de son succès récent aux Etats-Unis, est à nouveau très tendance. 

Peu calorique, riche en nutriments (vitamines, minéraux, fibres, antioxydants) et délicieux, le chou kale - prononcez chou "kel - a tout pour...  [suite...]

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Salade de chou rouge facile et rapide - Minutefacile.com

Salade de chou rouge facile et rapide

Salade de chou rouge facile et rapide

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Pour être au top, mangez du chou rouge ! Que vous soyez végétarien chevronné ou amoureux de saveurs variées, vous pouvez déguster en crudité ce précieux allié de la santé. Retrouvez dans cette vidéo une astuce de préparation du chou rouge. Amandine Lemarie, professeure de cuisine à domicile...  [suite...]

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Allégations nutritionnelles et de santé Chou blanc | Aprifel

Riche en vitamine B9 (car 100g de chou blanc cru apportent plus de 30% des VNR).

Allégations de santé (pour une consommation de 100 g de chou blanc cru)

De la vitamine C

à maintenir le fonctionnement normal du système immunitaire pendant et après un exercice physique intense,

à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins,

à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des os,

à la formation normale de collagène ...  [suite...]

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Vertus et bienfaits du Chou Chinois - Miramar La Cigale

Les bienfaits du chou chinois dans votre assiette

Longtemps oublié dans notre alimentation , le chou chinois revient en force aujourd'hui. En Chine, son pays d'origine, le chou est considéré comme le légume dominant. Consommé sous diverses formes et cuissons, découvrez les multiples bienfaits du chou chinois et ses origines.

Qu'est-ce que le chou chinois ?

Le chou chinois, autrement appelé...  [suite...]

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Recette de purée de chou fleur au lieu de la purée de ...

Accueil / Plats Principaux (Repas) / Ma recette de purée de chou fleur, une version hypocalorique à la purée de pomme de terre

Ma recette de purée de chou fleur, une version hypocalorique à la purée de pomme de terre

Par Katherine-Roxanne Veilleux le 14 août 2013

Bonjour,

Il y a quelques jours, pour le repas du soir, j'avais décidé de faire du poulet rôti et je ne savais pas trop quel accompagnement je pourrais bien l'accompagner.

J'avais envie de faire quelque chose de...  [suite...]

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Salade de chou blanc au cumin et à l’orange, pour ne pas ...

Salade de chou blanc au cumin et à l'orange, pour ne pas se prendre le chou.

Salade de chou blanc au cumin et à l'orange, pour ne pas se prendre le chou ( clin d'oeil à Clotilde )

Il m'arrive, en découvrant mon panier de légumes bio, de paniquer. Tout simplement, parce que je panique très vite, parce qu'en hiver, j'y trouve des légumes que je ne cuisine pas forcement régulièrement et du...  [suite...]

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un chou rave dans le potager des enfants - lespetitsradis.fr

Semis: de janvier à juillet

Récolte : d'avril à octobre

Dans quelle terre faut-il planter Octave le Chou Rave

Octave aime bien les sols riches,

préparez une terre mélangée à du terreau avec un peu de compost avant de le planter

Comment planter Octave le Chou Rave ?

Pour que le petit plant de Chou Rave que vous avez reçu en décembre puisse grandir dans les meilleures conditions, nous vous conseillons de le planter dans un premier temps dans un pot qui fait entre 30 et 50...  [suite...]

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Les avantages pour la santé du jus de chou et comment le ...

Chou rouge, chou blanc

N'importe quel jus de chou est meilleur qu'aucun. Mais si vous avez la possibilité de choisir, aller avec le chou rouge sur blanc. Le chou rouge contient plus de vitamine C que le blanc. Il a même plus de vitamine C que les oranges!

Contrairement au chou blanc, le chou rouge contient le composé antioxydant connu sous le nom d'anthocyanines, un pigment flavonoïde rouge...  [suite...]

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