Articles sélectionnés pour le thème : preparer un chou farci
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Cuisiner le Chou : recettes, bienfaits et calories ...
déc.
Bénéfice santé
Peu calorique (22 Kcalories/100g, soit l'un des légumes les moins énergétiques) et très riche en fibres (bonnes pour
le transit intestinal),le chou est un aliment minceur.
Le chou est riche en minéraux (calcium, iode, soufre) et vitamines. En effet, avec 200g de chou cru, on peut couvrir :
-100% de l'apport nutritionnel conseillé (ANC) en provitamine A
-50% de l'ANC...
Site :
cahierdecuisine.com
Thèmes liés : recette chou rouge cuit a l'alsacienne / recette chou rouge cuit pommes lardons / cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / comment preparer le chou rouge aux pommes
Tout sur le chou - Eat Right Ontario
Article
Tout sur le chou
Le chou est un légume sain et abordable. De plus, il est délicieux et peut être apprêté de nombreuses façons différentes. Vous pouvez apprécier le gout relevé et la texture croquante du chou cru ou la saveur plus sucrée du chou cuit. Voici cinq bonnes façons de consommer du chou plus souvent.
Nutrition
Voici de bonnes raisons de consommer du chou plus...
Site :
https://www.eatrightontario.ca
Délices d'Orient: Chou farci en sauce
mercredi 4 mars 2015
Chou farci en sauce
Incontournable légume d'hiver, le chou se cuisine de mille et une manière. Farci, ce n'est pas la plus simple des recettes mais au près des enfants reste la plus appréciable, du moins avec les miens !!!
INGRÉDIENTS:
400 gr de viande hachée
60 gr de chapelure
3 c.à.s de persil ciselé
Sel et poivre
100 gr de pois chiches trempés la...
Date: 2017-02-16 12:51:06
Site :
dlicedorient.blogspot.com
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Purée de chou-fleur à la vanille recette
note 3.0
votes 2
Les grands chefs en font l'éloge et c'est une recette très à la mode, alors il a fallut que je teste moi aussi. Bon franchement ça ne m'a pas non plus transcendé, mais c'est v...
mmmmmh.canalblog.com
note 3.3
votes 16
Temps de préparation 35 minTemps de cuisson 45 minIngrédients pour 6 personnes =>1 beau chou-fleurPour la sauc ...
Site :
http://www.speedrecette.com
Choucroute — Wikipédia
L'origine du mot est à rapporter à Sauerkraut en allemand : littéralement « chou aigre » [4] , altéré en « chou » et « croute ».
En France, il dérive du dialecte alsacien.
Histoire[ modifier | modifier le code ]
Soupe de choucroute au porc et vermicelle de soja, du Nord-Est de la Chine.
Ce mode de préparation du chou viendrait de Chine , où, selon la légende, il aurait été...
Date: 2017-02-15 00:46:07
Site :
https://fr.wikipedia.org
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choux farcis (comment faire de belles boules farcies sans ...
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Aurore 29/10/2016 12:06
Excellente recette. Ni le chou ni la farce sont secs. Nous sommes que deux, alors le reste part au congèle pour les midi au boulot et c'est excellent. Monsieur n'arrête pas d'en redemandé maintenant !!!!
Perrine 28/01/2015 19:51
Pour moi, un tuto vraiment pratique! Un petit lien sur mon article du jour:...
Site :
http://www.chocolatatouslesetages.fr
Thèmes liés : comment faire les choux farcis / comment preparer les choux farcis / comment faire un chou farci / recette de petit choux farci / faire des choux farcis
Chou farci roulé en cocotte, comment rouler une feuille de ...
500 gr de viande hachée
80 gr de riz
1 cuillère 1/2 à café de poivre Jamaïque
1 oignon épluché
1 cuillère à café de paprika
3 cuillères à soupe de menthe séchée
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
15 cl de vin blanc
1 kilo de tomate
1 litre de bouillon de volaille
Chou farci roulé du bout des doigts
Étapes
Lavez, épluchez puis hachez les tomates. Hachez les gousses d'ail....
Site :
https://edithetsacuisine.com
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Chou farci gourmand - cuisine.journaldesfemmes.fr
Préparation
1 Effeuiller le chou, le laver et le blanchir 30 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.
2 Préparer la farce : Hacher le jambon et la poitrine fumée. Y ajouter les oignons et les échalotes légèrement revenus dans le beurre, le persil haché et les feuilles de thym, la mie de pain trempée dans le lait bouilli, du sel (assez peu car le jambon est déjà assez salé), du...
Date: 2019-04-06 18:03:50
Site :
cuisine.journaldesfemmes.fr
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Chou farci en sauce - dlicedorient.blogspot.com
mars 04, 2015
Chou farci en sauce
Incontournable légume d'hiver, le chou se cuisine de mille et une manière. Farci, ce n'est pas la plus simple des recettes mais au près des enfants reste la plus appréciable, du moins avec les miens !!!
INGRÉDIENTS:
400 gr de viande hachée
60 gr de chapelure
3 c.à.s de persil ciselé
Sel et poivre
100 gr de pois chiches trempés la veille
3...
Site :
dlicedorient.blogspot.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / faire un chou farci / cuisson d un chou
Cuisson du Chou Vert & Recettes - QuelleCuisson.com
Choisir un chou vert
Frisé ou lisse, le chou vert est aussi appelé chou de Milan. Il doit être choisi bien lourd et compact, avec des feuilles brillantes qui crissent sous les doigts. Si vous achetez la moitié d'un chou, vérifiez la fraîcheur de sa coupe qui ne doit pas avoir jauni. Enveloppé d'un film plastique, il se conservera 3 à 4 jours au réfrigérateur, tandis qu'entier, vous le garderez au moins une semaine.
Préparation du chou vert
Retirez les...
Rôti de chou à la dinde par Josée Robitaille - di Stasio ...
4 tasses ( 1 L ) d'eau
3 c. à soupe ( 45 ml ) de gros sel de mer
3 c. à soupe ( 45 ml ) de sirop d'érable
4 à 5 anis étoilés
2 gousse d'ail coupée en deux
Rôti de chou à la dinde :
1.2 à 1.5 kg ( 2 1/2 à 3 lb ) de poitrine de dinde désossée, sans la peau
3 c. à soupe ( 45 ml ) de beurre
3 1/2 tasses ( 875 ml ) de blanc de poireau coupé en 4 et émincé (env. 2 poireaux)
1/3 tasse...
Site :
http://distasio.telequebec.tv
Thèmes liés : cuisson d un chou / feuille de chou 35 / feuille de chou farci / feuille de chou / soupe chou blanc poireau
Purée de chou fleur (thermomix) recette - speedrecette.com
note 4.0
votes 3
Depuis que je possède le Thermomix, je m'amuse à tester différentes des purées de légumes, c'est tellement simple et rapide, de plus les enfants les mangent beaucoup facilement que les lé...
la-cuisine-de-gabie.over-blog.com
note 4.5
votes 2
A la maison les enfants ne sont vraiment pas fan de chou de bruxelles oui mais Mr Gabie et moi on aime ça J'ai tenté la purée pour...
Site :
http://www.speedrecette.com
Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre thermomix / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette puree de chou fleur thermomix / recette chou fleur pomme de terre curry / recette chou fleur sauce rouge
Le chou - La santé en mangeant
Pour les autres variétés de chou (rouge, vert, blanc, etc.), je déconseille de les congeler sois même. Mais, ceux déjà congelés du commerce pourrons être conservés sans problèmes dans notre congélateur.
Le chou se conserve quelques jours au frais et à l'ombre.
Consommer
"...
Site :
https://la-sante-en-mangeant.com
Préparation du chou-fleur - recette vegan - cuisine-libre.fr
vinaigre
Chou-fleur
Le chou-fleur fait partie de la famille des crucifères, reconnues pour aider à protéger contre certains cancers. Peu énergétique, très riche en vitamine C (surtout consommé cru), il apporte des fibres et des minéraux. Tout se mange : la fleur bien sûr, mais aussi le coeur et les feuilles.
Préparation
pour préparation du chou-fleur
Le chou-fleur se conserve non...
Site :
https://cuisine-libre.fr
Choux de Milan farcis - Simone Morgenthaler
2 cuillerées à soupe d'huile
2 gousses d'ail
200 g d'épaule de veau haché
200 g de porc haché
1 tranche de pain (ou 3 biscottes) trempée dans du lait
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 légère pincée de thym
1 pincée de noix de muscade
1 oeuf entier
sel et poivre du moulin
pour la sauce
25 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de viande (de volaille ou de légumes)
3 cuillerées à...
Site :
simonemorgenthaler.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / blanchir feuille de chou vert / feuille de choux farcie sauce tomate
Les étapes nécessaires pour congeler le chou // Libertalia
Les étapes nécessaires pour congeler le chou
Publié le vendredi 30 septembre 2011 à 04:57
Conserver le chou pendant une certaine durée est possible grâce à la méthode de congélation. Ainsi, le chou peut être stocké au congélateur, encore cru ou déjà préparé. La congélation présente de nombreux avantages car elle permet de préserver toute la saveur du chou, à condition...
Date: 2017-02-16 13:42:11
Site :
http://www.libertalia.org
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Chou farci à la viande hachée • Recettes & Délices
Laver soigneusement le chou et enlever les feuilles extérieures.
Mettre dans la partie haute du couscoussier (20 minutes).
Laisser refroidir.
Détachez les feuilles du chou.
Préparer la sauce:
Faites revenir l'oignon émincé dans 3 c à s d'huile d'olive.
Ajoutez le concentrée de tomate,la tomate coupé en dés, le piment en poudre.
Quand le mélange commence à brunir ajouter 3 grands verres d'eau,l'ail écrasé,salez,poivrez.
Préparer la farce:
Dans une sauteuse faire revenir les oignons...
Site :
http://www.recette-delice.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou farci au four / feuille de choux farcie sauce tomate / feuille de choux farcie au four / recette feuille chou farci
Chou de Pontoise - DOMAINE BIO-VALLEE
Le chou de pontoise se suffit à lui-même, à peine cuit avec un petit peu de beurre.
Chou de Pontoise sauté au beurre salé
Ingrédients :
20 g de beurre demi-sel
sel et poivre
Laver le chou en le passant rapidement sous l'eau pour ôter la terre restante.
Retirer les premières feuilles et détailler le chou en fines lamelles.
Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire fondre le beurre...
Site :
http://biovallee.e-monsite.com
Thèmes liés : petit chou farci sale / choux cuit a l'eau / feuille de chou farci / faire un chou farci / preparer un chou farci
Le chou de Bruxelles | Fondation Louis Bonduelle
Le chou de Bruxelles est une plante herbacée bisannuelle qui apprécie les sols humifères, profonds, riches et frais.
Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou de Bruxelles, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseil s .
Choisir
Pour bien choisir vos choux de Bruxelles:
Encore accrochés à leur pied, c'est mieux! Mais c'est rare d'en trouver...
Un chou de...
Site :
http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : cuisson du chou de bruxelle / chou bruxelles recette / cuisson de choux de bruxelles frais / cuisson eau choux de bruxelles / cuisson des choux de bruxelle
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que ...
Légumes
>
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que faire de ce chou vert tombé dans mon caddie?)
24 janvier 2017
Chou vert frisé sauté aux lardons {recette} (mais que faire de ce chou vert tombé dans mon caddie?)
Vous avez certainement déjà acheté un magnifique chou vert frisé et puis arrivé à la maison, la flemme de faire un chou farçi... Mais alors que faire de ce...
Chou farci par Julie Andrieu - academiedugout.fr
Ouvrir la liste d'ingrédients
Préparation
Versez une grande quantité d'eau dans une cocotte, ajoutez 2 c. à s. de gros sel et portez à ébullition. Pendant ce temps, jetez les feuilles extérieures du chou, lavez-le, puis plongez-le dans l'eau bouillante. Dès la reprise de l'ébullition, faites-le cuire pendant 15 min.
Pendant ce temps, préparez la farce : versez le lait dans un saladier,...
Site :
https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : cuisson du chou chinois a l'eau / recette feuille de chou farci au four / feuille de chou farci / recette feuille chou farci / temps de cuisson d un chou
Chou-rave recettes - Les jardins du petit tremble
Les jardins du petit tremble
Assise sur les riches argiles grises, des rives de la rivière Richelieu et du fleuve St-Laurent, les jardins allient à la fois la production maraîchère, petits fruits biologique et la conservation durable de ses sols. Ces terres furent jadis cultivées par la grande famille des tribus Abénaquis. Nous cultivons avec respect, sur l'héritage laisser par nos...
Feuilles de chou farcies - Recettes de cuisine | Marciatack.fr
Feuilles de chou farcies
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Total: 35 minutes
Prévoyez de la ficelle de cuisine
Imprimer
250 g de viande hachée
1 chou vert
1 gros champignon de paris
1 grosse gousse d'ail
Instructions
Pelez la carotte, l'ail et l'oignon, nettoyez le champignon puis hachez le tout finement.
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir ce hachis pour qu'il dore. Lavez, séchez et ciselez les aromates puis ajoutez les avec la viande...
Site :
https://www.marciatack.fr
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette feuille de chou blanc
Chou blanc farci à la viande hâchée - Le blog de myrtille
1 bel oignon, 1 échalotte et 2 gousses d'ail
1 l de bouillon de légumes
2 tomates
riz pour l'accompagnement et une poignée pour la farce
- préparer tout d'abord la farce, y incorporer la viande, oignon, échalote
et ail coupé fin, ainsi que la poignée de riz blanc
- réserver au frais
- creuser la base dure du chou en forme de cône (voir la photo)
- mettre le chou base en...
Site :
http://lacuisinedemyrtille.over-blog.com
Thèmes liés : chou blanc farci / preparer un chou farci
Le chou : les bienfaits de cet aliment minceur
Accueil Manger équilibré Conseils Notre légume trop chou !
Notre légume trop chou !
Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en toute saison et très bon marché, qui possède d'innombrables propriétés pour la santé.
Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en...
Date: 2018-01-09 18:05:56
Site :
http://www.xlsmedical-academy.fr
L'air de rien: Recette de chou farci au saumon et fromage ...
Recette de chou farci au saumon et fromage de chèvre
Voici une recette que m'a inspiré le film de Christian Vincent, "les saveurs du palais", avec la délicieuse Catherine Frot. Il s'agit d'une adaptation très libre, et probablement bien moins goûteuse, de la recette originale de Danièle Mazet-Delpeuch, mais je la trouve à la fois légère, savoureuse et simple à préparer pour un effet...
Date: 2017-12-14 23:14:35
Site :
http://olivier422.blogspot.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / recette feuille chou farci / chou farci au saumon fume / recette chou vert farci poisson / petit chou farci au saumon
Recettes Point Ferme
Temps de préparation : 0 min.
Temps de cuisson : 0 min.
Topinambours
Sel, Poivre, Beurre.
Eplucher les topinambours. Cuire dans de l'eau salée. Bien égoutter. Mixer avec une noix de beurre, du sel et du poivre.
Toutes les recettes
(cliquez sur une étiquette pour voir apparaître la recette)
Mousseline de Topinambours
Sauce à la betterave...
Site :
pointferme.be
Thèmes liés : chou vert farci / temps cuisson chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou pomme saucisses fumees
Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère - Cuisine ...
Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.
C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est...
Site :
cuisineculinaire.com
Recette du chou rouge et marrons caramélisés - YouTube
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Ajoutée le 6 juin 2014
Retrouvez la préparation de cette recette sur notre site web : http://wp.me/p3KinF-5X
Il n'y a rien comme accompagner vos viandes de Noël ou de chasse avec du chou rouge et des marrons caramélisés. Le chou rouge est cuit avec du jus de pomme et des...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette chou rouge pomme marron / recette de chou rouge aux marrons / chou rouge aux pommes et marrons / chou rouge aux marrons / recette chou rouge cuit rapide
Chou farci | Recettes Cantal Auvergne Rhône-Alpes
Sel
Poivre
Coupez votre chou en 4 (2), remplissez d'eau un fait-tout en mettant vos quartiers de chou, portez à ébullition pour faire blanchir, égouttez, rincez à l'eau froide et recommencez la même opération. Préparez votre chair à farcir, mettez dans un récipient la chair à saucisse, hachez le persil et versez le, mouillez bien votre pain avec de l'eau, égouttez et ajoutez au mélange vos deux oeufs (3). Attention! Ne salez, poivrez que si...
Site :
http://www.cantal.news
Thèmes liés : recette feuille chou farci / recette chou pomme farci / recette chou pomme de terre lard / cuisson d un chou pomme / cuisson d un chou
Choux farcis a la viande hachée - Recette
Choux farcis a la viande hachée
fév 18
Recette Choux farcis a la viande hachée
Visitez la recette sur son blog : http://amourdecuisine.canalblog.com/
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je ne sais pas ou est ce que j'ai lu une telle chose, je crois que c'était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n'importe...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette de cuisine choux vert farci / recette feuille choux blanc farcie / recette mini choux farcis / recette de petit choux vert farci
9 recettes surprenantes à base de chou-fleur | Bien de ...
La courgette farcie, ce n'est pas de la blague !
Fini le chou-fleur à la sauce blanche : 9 recettes surprenantes à base de chou-fleur
Si on vous parle de chou-fleur, vous pensez probablement à un bon bol fumant de soupe au chou-fleur ou à la recette classique de chou-fleur et sauce blanche. Miam ! Mais il existe pourtant tellement d'autres façons de préparer ce délicieux légume. Ces neuf...