Recettes bébé: Purée, mousse, compote… manger facile

Purée, mousse, compote... manger facile

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Passer d'une alimentation liquide au solide, pas toujours évident pour votre bébé. L'idéal est de commencer avec des textures toutes douces et des saveurs agréables à son jeune palais.

Compote aux épices

Une recette de dessert savoureuse qui peut aussi se faire avec des pêches en...

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Site : enfant.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur pour bebe / recette creme chou fleur et pomme / recette mousse de chou fleur

Terrine printanière aux 3 légumes (chou-fleur, brocolis et ...

Terrine printanière aux 3 légumes (chou-fleur, brocolis et carottes) par Julia T

Le 30 April 2013, 06:00 par Julia T o S'abonner

Pinterest

Terrine choux fleur brocolis carottes, terrine brocolis carottes chou fleur, flan chou fleur brocolis carottes. Quand j'ai vu cette terrine, je l'ai trouvée superbe avec ses magnifiques couleurs! Je n'ai pas résisté et j'ai bien fait,...

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Site : hellocoton.fr

Crème de chou-fleur et cantaloup

jeudi 27 août 2009

Crème de chou-fleur et cantaloup

Je pourrais dire sans exagérer que cette soupe est la meilleure que j'ai mangé dans ma vie. Elle a d'abord piqué ma curiosité par son ingrédient inusité, mais elle a vite su me combler par son petit goût sublime!!! A refaire absolument!!! Ma seule déception... C'est de ne pas l'avoir fait en double, car il n'en reste déjà plus =(

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Portions : 8 (je dirais plus 6....)

Ingrédients ¸

2 tasses...

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Date: 2019-03-16 08:32:21
Site : delicesetconfession.blogspot.com

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Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...

Posté le 13 fév 2017

Le chou romanesco

Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi  appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

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Steph joue au chef: Potage chou-fleur et poireaux (version ...

Potage chou-fleur et poireaux (version dattes et cari)

J'aime beaucoup le chou-fleur mais disons qu'au moment de servir, c'est rare que j'ai droit à des "yes, du chou-fleur!!". La mine basse, tout le monde mange...parce que c'est plein de bonnes choses, mais surtout, pour ne pas décevoir la personne qui a préparé le repas ;-) eheh! J'étais donc à la recherche d'une recette qui ferait enfin...

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Date: 2017-01-24 20:48:15
Site : http://stephjoueauchef.blogspot.com

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Crumble de chou-fleur et pomme de terre - Simplement Cuisine

Crumble de chou-fleur et pomme de terre

Bonjour,

Une recette si simple pour un résultat qui, pour nous, était parfait. Un repas vite fait avec très peu d'ingrédients, je suis tombée sur cette recette par hasard sur le cite de marmiton . J'ai pas changé grandes choses, je l'ai juste adapté à nos goûts et mes ingrédients. En effet, j'ai remplacé le bacon par du thon et le fromage de chèvre par un mélange de trois fromages: gouda, cheddar et emmental. Vous pouvez vous aussi remplacer le thon par des restes de poulet ou ...

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Site : http://nesyla.over-blog.com

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Epices Roellinger - Poudre du Voyage

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Les mots d'Olivier Roellinger

Cette poudre a pour moi les parfums des rêves à la belle étoile, du désert et de la voûte céleste étoilée. Inspirée par les chargements des caravanes qui transitaient de l'Inde vers le Moyen Orient, elle permet à chacun de bouleverser sa soupe de légumes, ses haricots ou ses lentilles.

Sa note...

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Site : http://www.epices-roellinger.com

Thèmes liés : recette creme de chou fleur froide / recette creme de chou fleur legere / recette creme chou fleurs / recette choux fleur a la creme / creme de choux fleur froide

Recette : salade de chou-fleur pour un repas léger mais complet

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 oeufs durs

- 150 g de céleri, coupés en dés (5 onces)

- 1 oignon rouge, coupé en dés

Pour la vinaigrette :

- 200 g de yaourt (3/4 de tasse)

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 cuillères à soupe d'aneth, émincée

- 1 gousse d'ail, émincée

- 3...

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Que faire avec du chou vert ? - blogbio

Que faire avec du chou vert ?

12 mars 2008

Que faire avec du chou vert ?

Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a...

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Site : http://blogbio.canalblog.com

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Galette de chou-fleur et tomate à la moutarde | Mes ...

2 oeufs

Instructions

Coupez votre chou-fleur ou brocolis en petits bouquets. Puis faites-le cuire dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit fondant. Égouttez.

Versez-le dans un récipient et écrasez les bouquets avec le dos d'une fourchette. Puis ajoutez la moutarde, le yaourt et les oeufs.

Épluchez et émincez l'échalote avant de l'ajoutez à la préparation. Puis lavez et coupez en petits...

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Site : https://recettehealthy.com

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Chou-fleur violet glacé | Food'n Chefs

Tranches De Jambon Cru : 6 unité

Lait entier : 100 g

Parures De Poitrine Fumée : 60 g

Eau : 600 g

Gousses D'ail Rocambole (ou Ail D'espagne) : 4 unité

Ecorce De Macis (epice: Enveloppe Qui Entoure La Noix De Muscade) : 3 unité

Sommités De Chou-fleur Violet : 600 g

Amandes En Bâtonnets : 1 trait

Cerfeuil : 1 trait

Préparation

Croustillant de jambon cru

Dans un four à 90 °C, sécher les tranches de jambon cru entre deux plaques, pendant 3 heures environ.

Emulsion

Porter le lait à ébullition avec les...

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Site : http://www.foodnchefs.com

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GRATIN SOUFFLE DE CHOU FLEUR (thermomix) - Blog cuisine ...

  600gr de fleur de chou fleur

   5 pommes de terre moyennes

 2 oeufs

 50 g de crème liquide

 100 g de fromage râpé

 sel, poivre, et épices au choix

Préparation :

 Mettre 1 litre d'eau 5 minutes Varoma vitesse 2.

Pendant ce temps préparer le chou fleur ainsi que les pommes de terre (couper plus ou moins de la même grosseur)

Mettre les légumes dans le bol 20 minutes Varoma vitesse cuillère...

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Site : http://thermominoux.over-blog.com

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Gratin de choux, jambon et pommes de terre – Crokmou ...

Keimling spécialiste du raw food {Concours}

août 23, 2014

Gratin de choux, jambon et pommes de terre

21 août 2014

Glace au lait de noisettes

août 14, 2014

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 30 minutes

2 moyennes/grosses (selon les estomacs) pommes de terre

350g de mix : chou fleur, chou romanesco et brocoli

4 càs de crème fraîche épaisse

2 tranches de jambon blanc

50g de gruyère...

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Site : http://www.crokmou.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / gratin choux fleur pomme de terre jambon / recette gratin choux fleur pomme de terre creme fraiche / gratin de chou fleur au jambon et pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre jambon

Gratin de pomme de terre et chou-fleur + poulet rôtie cuit ...

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Gratin de pomme de terre et chou-fleur + poulet rôtie cuit dans les sac a cuissons

Plat au four

Bonjour, que direz d'une bonne recette de gratin accompagner d poulet rôtis cuits dans les sac de cuissons

j'aime biens utilisé les sac de cuissons pour le poulet c'est vraiment pratique et il rend la viande ultra tendre et savoureuse

Ingrédients pour...

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Gratin de choux fleurs - Les recettes légères de Chrissy

Faire cuire le chou fleur à la vapeur.

Préparer la béchamel : mettre lait,l'eau, farine,  sel, muscade dans le thermomix et programmer 8 min 90 ° vit 2 

En fin de cuisson ajouter la creme  et mixer 5s...

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Site : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur bechamel / faire cuire un chou fleur a la vapeur / gratin de chou fleur bechamel thermomix / faire cuire un chou fleur a l'eau / recette gratin de choux fleurs sans bechamel

tupperware timbale de choux fleur - Speed Recette

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Bonjour à tout le monde   Nouvelle semaine qui commence avec le bac hier dimanche dans notre ville nous a ...

www.la-cuisine-de-gigi.com

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Bonjour Le thème de ce mois-ci sur escapade en cuisine était " mange ta soupe" et je devais ...

www.lesrecettesdejacre.com

dresser sur un lit de sauce tomate...

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Site : http://www.speedrecette.com

GRATIN DE CHOU-FLEUR CREME VEGAN - Recette de Cuisine Alcaline

4-5 Pommes de terre moyennes-grosses

3-4 càs purée de cajou

noix muscade, sel-poivre

2-3 càs chapelure de riz (gratiné)

1 càs huile de coco (gratiné)

Instructions de la recette

Cuire les pommes de terre coupées grossièrement et le choux fleur en bouquets, à la vapeur environ 10 minutes

Une fois cuits, écraser le tout à la fourchette, grossièrement aussi pour ne pas avoir de texture trop fluide.

On peut étaler le tout dans un plat à gratin en attendant la crème

Diluer la purée de noix de cajou...

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Site : http://www.cuisine-alcaline.com

Velouté de chou-fleur - Diététique et bien être

1 bouillon cube de volaille

Sel, poivre, muscade

2 cuillères à soupe de crème à 15%MG

Préparation : 

Détaillez le chou-feur en bouquets.

Dans une cocotte, lettre le chou-fleur, le lait, le...

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Site : http://dietetique-bienetre.com

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Recette : Gâteau de chou-fleur

Etape 1 : Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).

Divisez le chou-fleur en petits bouquets.

Etape 2 : Lavez-les à l'eau vinaigrée et rincez puis les faire cuire pendant 20 minutes dans beaucoup d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, faites fondre 20 g de beurre dans une casserole.

Etape 3 : Versez peu à peu la farine dessus, tout en mélangeant...

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Site : youtube.com

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Ma recette de bavette sauce roquefort - Laurent Mariotte

Ma recette de bavette sauce roquefort

08 Mai

Ma recette de bavette sauce roquefort

Cuisson : 30 mn + 5 mn

Ingrédients (pour 4 pers.) :

2 bavettes de 300 g chacune

1 chou-fleur en bouquets

20 g de beurre fondu

120 g de Roquefort coupé en cubes

20 cl de crème légère

1 cuil. à café rase de fécule de maïs

Sel et poivre

10 brins de ciboulette ciselés

La recette

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez en deux les gros...

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Date: 2019-03-11 11:50:24
Site : http://www.laurentmariotte.com

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Délices & Confession: Potage chou-fleur, brocoli et pommes

Potage chou-fleur, brocoli et pommes

Moi qui raffole des soupes et des potages, j'ai déniché un beau petit bijou chez Maya !  Elle nous partageait dernièrement cette soupe qu'elle a trouvé chez Recettes du Québec . Un vrai délice vitaminé!  Comme elle ne contient pas de crème ni de lait , j'ai préparé en grande quantité et j'ai congelé en portions individuelles. Un Must pour les...

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Date: 2017-02-10 20:48:38
Site : delicesetconfession.blogspot.com

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / recette potage chou fleur et brocoli / potage de chou fleur et brocoli / recette potage chou fleur et pomme / potage de chou fleur et pomme

Gâteau de chou-fleur | Chef Dodo

Cuire le chou-fleur à la vapeur (5mn au Cookéo).

Préchauffer le four à Th.190° (chaleur tournante).

Dans une casserole, faire fondre le beurre, verser la farine en fouettant puis ajouter la crème fraîche, mélanger, porter jusqu'à presque ébullition et retirer du feu.

Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade puis mélanger.

Ajouter les oeufs battus dans le mélange tiédi.

Mettre les...

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Site : http://chefdodo.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la vapeur / cuire un chou fleur vapeur / cuire chou fleur cookeo / cuisson vapeur chou fleur cookeo / cuire un chou fleur au four

Gâteau d’anniversaire croustillant aux Gavottes - Gavottes ...

30 g beurre ½ sel

12 Gavottes nature ou chocolat

3 oeufs

20 g sucre en poudre

1 c à s sucre glace

40 cl crème liquide entière

Préparation

- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 5 cl de crème liquide.

- Monter les 35 cl de crème liquide en chantilly.

- Une fois que le chocolat est bien fondu, le mélanger à la chantilly.

- Verser dans des verrines et laisser prendre au...

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Site : gavottes.fr

uisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeuf

Sauce Béchamel à l'huile d'olive et à la muscade

Sauce Béchamel à la farine de lentilles vertes

Sauce aux asperges pour pâtes façon carbonara

Sauce crémeuse aux champignons

Sauce Béchamel aux légumes

Sauce Béchamel au beurre d'oléagineux

Sauce façon hollandaise à la pêche

Se réchauffer avec un potage

Potage à la semoule de sarrasin

Consommé de légumes au thé rouge

Bouillon de...

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Date: 2015-10-26 14:58:35
Site : http://www.biogourmand.com

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur a la creme / recette creme chou fleurs / recette dessert chou creme / chou fleurs creme / petits chou a la creme

Soupe de poivrons rouges et chou-fleur rôtis - Gratinez

1 litre de bouillon de légumes

 1 oignon

1 cuillère à soupe de basilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de thym

1 cuillère à soupe de paprika doux

Sel, Poivre du moulin

En option pour le topping : 2 cuillères à soupe de crème de soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillères à café de piment d'Espelette

Durée de la recette :

40 min. de cuisson des légumes au four + 20 minutes de cuisson à la cocotte

La recette de la Soupe de poivrons rouges et chou-fleur rôtis :

Nettoyer et couper les poivrons rouges en deux et placer sur une plaque pour le four préalablement recouverte d'un papier...

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Site : http://www.gratinez.fr