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recette pate a choux avec 1 oeuf •
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Recette des choux chantilly
voir la vidéoINGREDIENTS :
(Pâte à choux)
-0.25 L d'eau
-0.005 G de sel fin
-0.010 G de sucre semoule
-0.080 G beurre
-0.125 G de farine
-4 oeufs entiers
(Dorure)
-1 oeuf
(Crème chantilly)
-0.60 L de crème fleurette
-0.040 G de sucre glace
(craquelin)
-50 G de beurre pommade
-50 G de cassonade
-40 G de farine
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Recette des choux chantilly
INGREDIENTS :
(Pâte à choux)
-0.25 L d'eau
-0.005 G de sel fin
-0.010 G de sucre semoule
-0.080 G beurre
-0.125 G de farine
-4 oeufs entiers
(Dorure)
-1 oeuf
(Crème chantilly)
-0.60 L de crème fleurette
-0.040 G de sucre glace
(craquelin)
-50 G de beurre pommade
-50 G de cassonade
-40 G de farine
Par : Adey
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Beignets de Choux Fleur *Facile et Rapide*
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INGREDIENTS :
- 600 gr de Choux fleur surgelé ou 1 petit choux fleur
Pour la pâte à beignet:
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de Farine
- sel,poivre
- Paprika doux ou fumé
- 20 cl d'eau très froide (voire glacée)
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Par : c'est maman qui cuisine
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pate a choux
Recette de la pâte à choux:
- 0.125 l d'eau
- 50 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 70 gr de farine
- 2 oeufs
Par : siredamien1
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Recette des choux à la crème
Choux à la crème, la recette et toute la technique, confection de la pâte, de la crème pâtissière et du glaçage caramel.
Pâte :
1/4 l d'eau - beurre 60 g - farine 125 g - 4 oeufs - 1pincée de sel
Crème pâtissière :
1/2 l de lait - 4 oeufs - 1 g. de vanille - 100 g de sucre - farine 50 g
Caramel :
200 g de sucre - 5 cl d'eau
Par : 100% GOURMAND
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recette de pâte a choux
Ingredient :
- 1/4 de litre d eau
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 5 oeufs
- une pincé de sel
Par : romain deich
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Pâte à choux
Pour la pâte
150g farine. 3 oeufs. 100g beurre. 10cl lait+150ml d'eau . 1 cas sucre.
Pour le craquelin
50g cassonade. 50g beurre. 50g farine colorant vert (jaune +bleu ).à travailler et étaler et maitre au frigo
Porter à ébullition le lait l'eau beurre
Ajouter la farine mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Mis la pâte d 'un robot pâtissier
On rajoute l'oeuf une par une et tourner jusqu'à la pâte soit lisse et brillante.
Composer des choux moyens et on...
Par : petites recettes
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Recette des choux à la crème vanillée - glaçage caramel et glace royale
Je vous propose ma recette complète (pâte à choux, crème pâtissière, glaçage) des choux à la crème glacés au caramel et à la glace royal. Facile à réaliser. Beau et délicieux, les choux à la crème ont tout pour plaire.
Ingrédients pour 25
à 30 choux à la crème:
Pâte à choux:
250ml d'eau
80g de beurre
3 à 4 oeufs
150g de farine
1 pincée de sel
Crème pâtissière:
1/2 litre de lait
50g de farine
50g de sucre
2 oeufs
2 gousses de vanille
Caramel:
200g de sucre en...
Par : Commentfait Ton
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Recette pate à choux inratable !
Recette de pâte à choux facile à réaliser pour toutes sortes de gâteaux à base de pâte à choux
Pour 12 à 16 choux, éclairs ou un saint honoré :
1/4 l d'eau
60 g de beurre
125 g de farine
4 oeufs (petits ou moyens)
1 pincée de sel
Par : 100% GOURMAND
Thèmes liés : recette pate a choux facile inratable / recette pate a choux eclair facile / pate a choux eclair inratable / recette petits choux / recette aux choux
Recette pâte à choux
Pâte à chou et crème pâtissière:
A retenir pour les quantité de pâte à chou: pour 2 à 3 personnes
60 mL d'eau
40 g de farine
20g de beurre
et 1 oeuf
Par : Didoumatlou en chef
Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette pate a chou / recette chou a la creme patissiere / creme pour pate a choux / recette choux creme patissiere
La pâte à choux
Ingrédients
5 oeufs
12,5cl de lait
12,5cl d'eau
175g de farine
120g de beurre
1 pincé de sel
Par : Le cuistot gamer
Thèmes liés : pate a choux lait ou eau / pate a choux avec 1 oeuf / ingredient pate a choux