Articles sélectionnés pour le thème : chou rouge aux pommes et vin rouge
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Oldcook : recettes du concours de cuisine Maître Chiquart
Recette anglaise tirée du Forme of Cury (1390).
Recette imposée 2010
Prends du bon veau et coupe-le en petits morceaux, et fais-le bouillir doucement dans un bon bouillon ou dans l'eau. Puis, prends du pain blanc, et fais-en une mixture blanche avec du bon bouillon, et mets cette préparation dans le veau, et ajoutes-y du safran, ensuite, prends du persil et pile-le dans un mortier et ajoute le...
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http://www.oldcook.com
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Un p'tit tour en cuisine
Le blog cuisine de Sandra, une cuisine simple et variée; recettes de cuisine classées par catégories et avec photos des plats.
Epaule d'agneau marinée et ses petits légumes d'hiver
Avant toute chose je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année 2018!!!
Un plat tout simple mais tellement bon, une viande marinée avec des herbes, de l'huile, de l'ail tout ce qu'il faut et des...
Site :
http://tourencuisine.canalblog.com
La Cuisine d'un Gourmand - Cuisine créative en bord de Meuse
1 entrée au choix / 1 plat au choix / 2 desserts
37EUR
La sélection de vins : 23 EUR - Supp. vin dessert ou fromage 5 EUR
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*Coeur de Saumon fumé de chez Dawagne a Mettet Brulé au chalumeau / chou rouge / choux de Bruxelles / oeufs de saumon / soja
--OU--
*Caille Royale et Foie Gras poêlé Texture de Carottes / Cumberland de myrtilles et laurier
--OU--
*Saint-Jacques de Dieppe Espuma...
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https://www.lacuisinedungourmand.be
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Mon Païs Gourmand, le portail des saveurs des Hautes ...
Suprêmes de pigeon... Oignons de Trébons
Brochette de Mouton de Barèges Gavarnie à la réglisse douce
Filets de Truite des Pyrénées aux cébars confits, huile d'olive à l'orange et balsamique, crumble : noisette brebis
Duo de Poule Gasconne aux saveurs de Bigorre
Echine de Porc Noir grillée, sauce façon Tajine aux parfums d'ailleurs
Tiramisu aux marrons
Exquis au délice de...
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Tout sur le chou : le choisir, le conserver, le cuisiner...
Comment cuisiner et déguster le chou
Consommez-le après l'avoir paré et lavé, de la même manière qu'une salade. On retire le trognon, puis on le débarrasse des feuilles abîmées. S'il s'agit d'un chou à feuilles cloquées, il est préférable ensuite de le couper en quatre, pour le blanchir quelques minutes dans une eau bouillante bien salée. Cette opération le rend en effet plus...
Date: 2019-04-05 12:37:12
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