Articles sélectionnés pour le thème : cuisson chou rouge aux marrons
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Recette du chou rouge et marrons caramélisés | La Cuisine ...
En cuisine avec ...
Recette du chou rouge et marrons caramélisés
Il n'y a rien comme accompagner vos viandes de Noël ou de chasse avec du chou rouge et des marrons caramélisés. Le chou rouge est cuit avec du jus de pomme et des clous de girofle et ça lui donne une touche très spéciale. Les marrons caramélisés apportent eux aussi cette cette saveur aigre-douce si savoureuse et agréable. Une recette très facile à faire et rapide. Le chou rouge et les marrons caramélisés est l'accompagnement idéal pour les volailles farcies pour Noël. Le chou rouge et les marrons sont des...
Date: 2017-01-28 12:58:29
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Recettes de chou rouge - La Gastronomie Française
Cuisson: 5 à 6 h. Pour 6 personnes :
2 choux rouges
2 oignons un autre oignon piqué de deux clous de girofle
200 g de lard de poitrine fumée
3 cuillerées à soupe de saindoux un petit bouquet garni
33 cl de bon vin rouge sel et poivre.
Retirez les mauvaises feuilles des choux tranchez-les par la moitié. Lavez-les soigneusement épongez-les. Placez une moitié de chou sur la planche à...
Site :
http://cuisinez.free.fr
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Comment cuire un chou rouge oublanc? - aufeminin.com
Betterave crue : comment la préparer ?
Betterave crue : comment la préparer ?
Comment cuire une côte de boeuf au four
Comment cuire à la plancha ?
12 décembre 2002 à 17h32
***cuisson choux***
1 CHOU ROUGE A LA BOURGUIGNONNE
Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure 30. 1 chou rouge, 150 g de lard fumé, 80 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 clou de girofle, 1 feuille de...
Date: 2002-12-12 23:29:16
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Compotée de chou rouge aux marrons et à la Morteau
dimanche 8 janvier 2017
Compotée de chou rouge aux marrons et à la Morteau
Que dire d'autre, si ce n'est qu'il s'agit d'un plat de saison ultra réconfortant ? Lilly et la cigogne le savent bien, le chou rouge s'accorde à merveille avec les marrons. J'ai ajouté deux belles Morteau, quelques pommes de terre et je n'étais pas mécontente du résultat.
Ingrédients
1 poignée de marrons en bocal
Pommes de terre
2 cc de paprika doux
1/2 cc de cannelle
Sel, thym, laurier
1...
Site :
https://cuisinedisca.blogspot.com
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Chou rouge aux marrons et lardons - Cuisine simple et facile
Le chou rouge aux marrons, un grand classique dans la cuisine, que l'on déguste soit avec un rôti de porc ou soit avec un ragoût de gibier. Moi je me rappelle qu'on en mangeait au moment des fêtes de Noël, et quand j'étais plus jeune je n'aimais pas du tout cette recette. Comme quoi les goûts changent en grandissant. Pour augmenter la saveur, j'ai rajouté quelques...
Site :
http://cuisinesimple67.canalblog.com
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Chou rouge à l’alsacienne, aux pommes et aux marrons ...
Chou rouge à l'alsacienne, aux pommes et aux marrons
Budget
100 g de graisse d'oie
1 gros oignon
3 cuillers à soupe de vinaigre de vin
½ litre de vin rouge
250 g de marrons
Sel, poivre, 1 pincée de sucre
Préparation
Recette extraite de l'ouvrage : « Savez-vous goûter ...les choux? » (proposée par Marc Haeberlin, président des grandes tables du monde)
Couper le chou en 4 et enlever le trognon ainsi que les côtes...
Site :
http://www.ateliercuisinesenior.com
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Chou rouge aux saucisses et aux marrons - Et puis la neige ...
CHOU ROUGE AUX SAUCISSES ET LARDONS
(recette trouvée sur marmiton.org revue et corrigée)
Par contre avec ma recette, je vous dit la vérité...
Date: 2017-02-14 00:20:53
Site :
http://etpuislaneigeelleesttropmolle.blogspot.com
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Recette de chou rouge aux pommes et marrons - Vins d'Alsace
Difficulté :
La préparation
Détaillez le chou en fines lamelles. Dans une cocotte faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajoutez le chou rouge.
Mouillez avec le...
Date: 2017-02-16 13:36:44
Site :
vinsalsace.com
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CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES ROTI DE PORC AUX ...
CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES ROTI DE PORC AUX OIGNONS
05 novembre 2015
Nous avons découvert ce plat chez des amis et je n'ai eu de cesse que de le refaire... Un délice après cette longue cuisson douce...
CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES
ROTI DE PORC AUX OIGNONS
Pour 6 personnes
- 1 dl de vinaigre de cidre
- 2 cuillerées à soupe de miel
- 75 g de saindoux ou de graisse...
Site :
http://bellatrice.canalblog.com
Thèmes liés : chou rouge aux pommes et aux lardons / chou rouge cuit lardons / cuisson chou rouge aux pommes / chou rouge lardons / chou rouge aux pommes et vin rouge
Mitonne de chou rouge et sa morteau - espace-recettes.fr
Mitonne de chou rouge et sa morteau
1 oigno rouge
100 g de lardons, fumés
40 g de graisse d'oie
1 cs de vinaigre blasamique
6 baie de genièvre
1...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette chou rouge pommes lardons vin rouge / recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette chou rouge lardons pommes de terre / recette chou rouge cuit vinaigre balsamique
Chou rouge et pommes de terre, comme un hachis parmentier
À propos
Chou rouge et pommes de terre, comme un hachis parmentier
Par La délicieuserie dimanche, 1 novembre, 2015 2 Légumes et végétaux , Les recettes , Recettes salées automne , chasse , chou rouge , four , gibier 0
http://ladelicieuserie.ch/wp-content/uploads/2015/10/Parmentier_chou1.jpg
Ouaiiiiis, c'est la saison de la chasse! ... Peut-être est-il besoin de préciser que je ne suis pas...
Site :
http://ladelicieuserie.ch
Choux rouge chaud - cuisine.aufeminin.com
Mon brownie de Noël façon mug cake en 3 min chrono
Mon brownie de Noël façon mug cake en 3 min chrono
Comment faire des croissants ?
A table ! Les tomates pomme d'amour
5 décembre 2007 à 13h09
Bonjour,
Chez moi en Belgique on le cuisine aux pommes .
Tu fait fondre du lard frais ou salé (selon goût). Tu jettes la graisse et tu mets un peu de matière grasse, tu fais blondir un oignon ,...
Date: 2007-12-06 16:26:00
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Chou rouge vapeur ail et vinaigre recette végétarienne ...
* pour les viandes et les poissons mettez du papier
cuisson au fond du panier vapeur.
Chou rouge en cuisine
Le chou rouge possède des feuilles dont la couleur varie selon l'acidité du sol.
Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des teintes bleutées.
Cuisiné, le chou rouge tourne au bleu. Pour...
Date: 2019-04-05 01:58:51
Site :
http://www.companionetmoi.com
Chou rouge aux marrons (au Cookeo) - Les petits plats de ...
Emincer finement le chou au couteau à ou à la mandoline.
Insérer la cuve dans l'appareil, puis régler celui-ci sur le monde manuel.
Sélectionner la fonction "cuisson classique", puis la fonction dorer. Mettre la graisse de canard dans la cuve et attendre la fin du...
Site :
http://www.chezpatchouka.com
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge aux marrons / chou rouge aux marrons / chou rouge cookeo / plat chou rouge
10 légumes d'hiver à cuisiner quand il fait froid ...
10 légumes d'hiver à cuisiner quand il fait froid
10 photos
Topinambour mon amour Voir la recette
Sa saveur fine proche de celle de l'artichaut fait oublier qu'il est si pénible à éplucher. En purée ou en soupe, c'est là qu'il est le meilleur.
Le poireau qu'il vous faut Voir la recette
Légume incontournable de l'hiver, trop bon en soupe avec des pommes de terre, en quiche avec du...
Site :
https://photo.cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : recette salade de chou rouge cru / salade chou rouge pomme noix / salade chou rouge cru / recette salade chou rouge pomme / salade chou rouge pomme
Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine
Trucs & Astuces
Mieux connaître le Chou pommé
Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou rouge aux pommes vin blanc / recette feuille de chou blanc farci / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette de cuisine chou rouge pommes
Chou rouge à l'alsacienne aux pommes et aux marrons ...
1/4 de litre de vin rouge léger
1 cuil. à soupe de vinaigre
sucre .
1 cocotte allant au four
papier sulfurisé
Attention, pensez à commencer votre recette la veille : le chou doit mariner une nuit.
Servez ce chou avec du canard ou un rôti de porc.
1 - Fendez le chou en 2 dans la longueur, puis en quartiers. Lavez-le puis retirez le trognon et les feuilles abîmées. Émincez finement les...
Site :
youtube.com
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Recette chou - Toutes les recettes de chou
Recette chou blanc brais�?
47 Foods
Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...
Recette gratin de chou
27 Foods
Nettoyez le chou en retirant le...
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Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc
Chou pommé - Recette Chou pommé - Idées recettes autour du ...
Le chou de Milan est un chou pommé qui se reconnaît aisément par ses feuilles finement cloquées et sa résille de nervures bien développées et saillantes. Sa couleur varie du vert franc au vert bleuté. Le chou pommé alimente le marché français quasiment toute l'année (mais fort peu en été). En raison de ses faibles exigences climatiques, il est cultivé dans de nombreuses régions...
Site :
cuisine.notrefamille.com
Accompagnement automnale, compotée de Chou rouge et ...
200 g de châtaignes ou marrons cuits (on peut prendre ceux en bocal)
Émincer finement le chou rouge et le placer dans le bol du thermomix.
Ajouter du beurre et les clous de girofle.
Programmer 12 minutes à 90 degrés vitesse 2 en fonction sens inverse.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le vin blanc
Puis le vinaigre balsamique, le fond de...
Site :
http://www.thermovivie.com
Thèmes liés : chou rouge cuit thermomix / chou rouge au vinaigre en bocal / chou rouge au vin rouge et aux marrons / chou rouge aux marrons / chou rouge aux pommes et marrons
RÉPERTOIRE DES GRAINES GERMÉES MÉDICINALES, ET LEURS VERTUS
Dans ALIMENTATION SANTE
S'il est des nutriments à l'intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.
Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée...
Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines...
Site :
http://www.le-comptoir-malin.com
Thèmes liés : chou vitamine c / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / temps de cuisson d'un choux vert / temps de cuisson d un chou rouge
Recette de Soupe bleue au chou rouge : la recette facile ...
Soupe bleue au chou rouge
Avis
Signaler mimi - 17 mai 2012
Excellent
c'etait delicieux et tres original. Mon mari et moi avons beaucooup apprecie.
merci
Ma suggestion : j'en refais ce soir et cette fois en petites quantites dans des verrines ou des mini bols car sinon c'est un peu bourratif.
Signaler Aurelaia - 2 mai 2012
Excellent
Beau et bon
Très bon!
Ma suggestion : J'ai Ajouté Un...
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http://cuisine.journaldesfemmes.com
Thèmes liés : recette soupe au chou facile / recette soupe chou blanc lardons / cuisson chou rouge a l'eau / recette chou rouge cuit vinaigre balsamique / recette chou rouge vinaigre balsamique
Choux rouges aux pommes et aux marrons - Alsace Terroir
Coupez en fines lanières les feuilles de chou lavées et débarrassées de leur trognon. Laissez-les mariner environ 30 min dans une terrine contenant le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre.
Faites revenir l'oignon émincé dans la graisse d'oie ou l'huile...
Site :
alsace-terroir.com
Thèmes liés : chou rouge aux pommes et marrons / cuire choux rouge pommes / cuisson chou rouge aux marrons / pomme choux rouge
Choux rouges aux pommes et aux marrons - Plats - Recettes ...
1 verre de vinaigre de vin,
environ 25 marrons épluchés,
1 pincée de sucre,
sel, poivre
Préparation
Coupez en fines lanières les feuilles de chou lavées et débarrassées de leur trognon. Laissez-les mariner environ 30 min dans une terrine contenant le vinaigre, le sel, le poivre et le...
Site :
alsace-terroir.com
Thèmes liés : recette chou rouge pomme marron / recette choux rouges marrons / chou rouge aux pommes et marrons / recette de chou rouge aux marrons / recette chou rouge vinaigre sucre
Garnitures pour la chasse - Les recettes de Virginie
8 Octobre 2015
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Spätzlis maison, choux rouges, poires safranées au miel, choux de Bruxelles et marrons caramélisés. Tout un programme qui vaut le détour!
L'autre soir, c'était soirée chasse à la maison. Juste pour nous quatre. On s'est régalés. J'avais acheté une...
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