Chou rouge - Recette Chou rouge - Idées recettes autour de ...

Trucs & Astuces

Mieux connaître le Chou rouge

Le chou rouge est une forme de chou cabus, la plupart du temps de couleur pourpre, aux propriétés culinaires et chimiques diverses. Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, le chou rouge est parfois bleuté. Cuisiné, le chou rouge tournera normalement au bleu. Pour maintenir une couleur rouge, on peut l'arroser de vinaigre ou au jus naturellement acide.

Comment choisir le Chou rouge

Vous devez choisir un chou rouge bien ferme, lourd, donc les feuilles extérieures sont fraiches et d'une belle...

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : comment faire cuire du chou rouge / comment cuire le chou rouge / recette chou rouge braise vinaigre / recette feuille de chou rouge / recette de cuisine chou rouge

Nos secrets de préparation du chou rouge – recettes et ...

La courgette farcie, ce n'est pas de la blague !

Il est temps d'annoncer la couleur : voilà comment préparer le chou rouge !

Du chou rouge aux pommes avec des saucisses : un classique bien de chez nous qui fait toujours plaisir. Mais saviez-vous que le chou rouge est aussi excellent dans bien d'autres recettes ? 

Cuisiner du chou rouge frais et le conserver

Lorsque vous l'achetez, choisissez...

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Site : https://www.biendecheznous.be

Chou rouge : comment le cuisiner ? | Sanafa

Chou rouge : comment le cuisiner ?

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Mais d'où vient-il? Nous le connaissons, en cette saison, sur les étals de nos marchés. Le chou rouge donne une touche de couleur dans cette grisaille. A côté du chou blanc, il est parfois boudé et pourtant, si on sait le cuisiner, c'est un régal.

Les choux appartiennent à la vaste famille des brassicacées. Dans cette grande famille on...

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Site : https://sanafa.fr

Chou rouge aux pommes, recette belge - La Bonne Cuisine

Home / Recette belge / Plat Belge / Chou rouge aux pommes, recette belge

Chou rouge aux pommes, recette belge

Reussir sa crêpe : Voici les 5 commandements!

Une grosse envie d'un chou rouge aux pommes ? La recette belge véritable que voici va vous amener aux portes du paradis

Ceci est une délicieuse manière d'accommoder le...

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Site : labonnecuisine.be

Thèmes liés : recette de cuisine chou rouge pommes / recette de cuisine belge chou rouge / recette chou rouge pomme oignon / recette chou rouge pomme / recette de cuisine choux rouge aux pommes

Le chou rouge - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...

Le chou rouge gardera sa couleur si vous ajoutez du jus de citron ou du vinaigre à l'eau de cuisson

Idées de recettes à base de chou rouge

Pour une approche traditionnelle et gourmande du chou rouge, il faut lui associer du magret de canard ou une saucisse de qualité (lyonnaise, par exemple). Faites dorer votre chou rouge dans du beurre ou de la graisse de canard, et ajoutez-lui des...

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Date: 2019-04-06 21:43:11
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Chou rouge au sirop d'érable et balsamique - Ocanadiana

Chou rouge au sirop d'érable et balsamique

chou rouge au sirop d erable

Chou rouge cuit

Source: Assiette de chou rouge cuit au sirop d'érable

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Chou rouge au sirop d'érable et balsamique

Ingrédients recette chou rouge

Préparation du chou rouge à la canadienne

Source: 120 ml de vinaigre balsamique. demi-cube de Knorr, 2 gousses d'ail, env 400g de chou rouge, 1 oignon, 1 cuill à soupe...

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Site : http://www.ocanadiana.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d un chou rouge / recette chou rouge cuit vinaigre balsamique / recette chou rouge vinaigre balsamique / recette chou rouge cuit vinaigre / chou rouge au vinaigre balsamique

Recette choux rouges - Toutes les recettes de choux rouges

Recette chou rouge À la bourguignonne

31 Foods

1 On plante un clou de girofle dans un des oignons, on découpe l'autre en tranches fines. 2 On détaille le lard en cubes et le chou en lanières. 3 On fait dorer l'oignon émincé dans la moitié du beurre à la poêle, avec les lardons. On ajoute ensuite le ...

Recette chou-rouge aux pommes

26 Foods

Coupez le chou rouge en 4, puis râpez le...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

chou rouge braisé aux pommes - une cuisine à part

chou rouge braisé aux pommes

13/03/2015

By Marianne Leave a Comment

Voici un accompagement que j'avais oublié pendant au moins 20 ans. Quand j'étais petite, je me souviens que ma mère préparait une recette de chou rouge braisé aux pommes râpées pour accompagner la viande et je crois que c'était le seul plat de chou que j'adorais à l'époque. Depuis mon enfance je mangeais le chou rouge...

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Site : http://www.unecuisineapart.com

Recette Chou rouge à la pomme - Oswald

Chou rouge à la pomme

Recette Chou rouge à la pomme

Mise en place :

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Préparation

1.  Laver le chou rouge, retirer le trognon, râper finement et verser dans un plat. Ajouter les feuilles de laurier et les clous de girofle. Ajouter le jus de pomme, le vinaigre de cidre, le sel et le sucre, mélanger, couvrir et laisser mariner pendant 2...

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Site : https://www.oswald.ch

Thèmes liés : recette chou rouge pomme marron / recette chou rouge pomme / recette chou rouge vinaigre sucre / recette de chou rouge aux marrons / recette feuille de chou rouge

Comment Cuire le Chou Rouge - commentfaire.net

lait de noix de Coco

de Poulet ou de bouillon de légumes

style Indien, les assaisonnements

Des tranches de courge musquée

Sweet oignons rouges

Romarin

vinaigre Balsamique

la Vapeur rouge, le chou frisé pour un accès rapide et saine plat de légumes. Placez le chou dans un bateau à vapeur, puis mettre le bateau à vapeur dans une casserole avec une petite quantité d'eau frémissante. Couvrir...

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Site : http://www.commentfaire.net

Chou rouge aux pommes et lardons « Cookismo | Recettes ...

Cette recette de chou rouge aux pommes et lardons est un classique de la cuisine alsacienne. Ma maman en fait régulièrement en hiver, j'ai eu envie d'en préparer à mon tour. Pour accompagner mon chou rouge, j'utilise des pommes qui ont une bonne tenue à la cuisson : l'ariane, la gala, l'antarès ou la pomme du limousin. On peut éventuellement les poêler à part et les ajouter au chou...

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Site : http://www.cookismo.fr

Thèmes liés : recette chou rouge lardons pommes de terre / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette chou rouge pommes lardons / recette de cuisine chou rouge pommes / recette chou rouge pomme de terre

Recette FizzUp : gâteau sucré au chou rouge | FizzUp

Les feuilles tombent et le froid est de retour, il n'y a pas de doutes : l' automne est là ! N'ayez pas d'inquiétudes, votre motivation triomphera grâce à cette recette originale de gâteau sucrée au chou rouge, à la sauce FizzUp !

Tout savoir sur le chou rouge

Avec l'automne, le froid est aussi plus présent et vous avez tendance à perdre la motivation de faire du sport. Que nenni, c'est...

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Site : http://www.fizzup.com

Thèmes liés : recette chou fleur sauce rouge / recette chou rouge pomme saucisse / recette feuille de chou rouge / chou fleur rouge recette / recette pour faire du chou rouge

Comment cuire un chou rouge oublanc? - aufeminin.com

Betterave crue : comment la préparer ?

Betterave crue : comment la préparer ?

Comment cuire une côte de boeuf au four

Comment cuire à la plancha ?

12 décembre 2002 à 17h32

***cuisson choux***

1 CHOU ROUGE A LA BOURGUIGNONNE

Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure 30. 1 chou rouge, 150 g de lard fumé, 80 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 clou de girofle, 1 feuille de...

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Date: 2002-12-12 23:29:16
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge cocotte minute / recette chou rouge aux pommes et lard / chou rouge au vin rouge a la cocotte minute / chou rouge vin cocotte minute

Jus de Légumes pour la Digestion au Chou Rouge - Recette

Améliorer sa Digestion avec le Jus de Légumes au Chou Rouge

Hello les loulous!

La semaine dernière, j'ai eu quelques maux de ventre passagers.

J'ai donc eu envie de me faire un jus de légumes pour soigner le mal par de bons nutriments.

Selon moi, on peut s'aider de bons aliments pour soigner quelques petits bobos du quotidien

Je vous partage ma recette de jus de légumes pour la digestion au...

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Site : http://mahealthytendency.com

Thèmes liés : bienfaits jus de chou rouge / jus de chou rouge sante / bienfaits chou rouge / preparation chou rouge recette / recette pour faire du chou rouge

Chou rouge à la Flamande | Plat principal

recette du chou rouge aux pommes : recette Flamande

Ce qu'il vous faut :

1 chou rouge (1,3 kg), 2 oignons, vinaigre de vin, beurre, sel, poivre, vin rouge, 3 grosses pommes

Démarche

1

Après avoir lavé le chou et enlevé les premières feuilles extérieures, le couper en quartier et le...

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Site : http://www.mamiegateau.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge pomme oignon / recette chou rouge pomme / recette chou rouge vinaigre / chou rouge aux pommes et vin rouge

Recettes de chou rouge - La Gastronomie Française

Cuisson: 5 à 6 h. Pour 6 personnes :

2 choux rouges

2 oignons un autre oignon piqué de deux clous de girofle

200 g de lard de poitrine fumée

3 cuillerées à soupe de saindoux un petit bouquet garni

33 cl de bon vin rouge sel et poivre.

Retirez les mauvaises feuilles des choux tranchez-les par la moitié. Lavez-les soigneusement épongez-les. Placez une moitié de chou sur la planche à...

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Site : http://cuisinez.free.fr

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge aux marrons / temps de cuisson d un chou rouge / chou rouge aux pommes vin blanc

Recette Chou rouge aux pommes et au lard | Recette Santé ...

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Ingrédients pour Chou rouge aux pommes et au lard

1 chou rouge (d'un kilo) ; 2 pommes reinettes ; 200 g de lard frais ; 3 oignons ; 1 dl de vin blanc sec ; 30 g de beurre ; sel, poivre

Préparation pour Chou rouge aux pommes et au lard

Otez le trognon du chou, coupez les feuilles en...

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Date: 2018-01-09 13:34:38
Site : http://www.femmesplus.fr

Thèmes liés : recette chou rouge aux pommes et lard / recette chou rouge pomme oignon / recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge pomme porc / chou rouge aux pommes et au lard

Chou rouge ou brassica oleracea variété capitata rubra ...

Chou rouge ou brassica oleracea variété capitata rubra

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Le Chou Rouge, qui est un chou pommé, est originaire d'Europe Centrale.

C'est grâce à Catherine de Médicis que la France a connu de...

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Date: 2017-02-12 12:13:01
Site : http://www.homejardin.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme oignon / chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / recette salade chou rouge pomme / salade chou rouge pomme

Comment préparer du chou rouge cuit - Overblog

Recette du chou rouge cuit

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients qu'il vous faut pour 4 personnes : - 1 petit chou rouge

- Du vin rouge

- Du laurier

- 1 cuillerée à soupe de gros sel

- 2 cuillerées à café de poivre Comptez 15 minutes pour la préparation et 2h30 de cuisson. Préparation

Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients, commencez par découper le chou rouge en...

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Site : https://www.over-blog.com

Chou rouge à l'alsacienne - La cuisine de Lilly

Chou rouge à l'alsacienne

Pour 4 personnes il faut :

Un chou rouge - 4 petites pommes - 200 gr de marrons surgelés - 2 oignons- 2 càs de vinaigre Melfor (ou de cidre) - 2 càs d'huile de tournesol - 20 cl de vin rouge - 20 cl d'eau - sel et poivre - baies de genièvre - feuille de laurier - 1 clou de girofle -

Laver et couper le chou rouge en lanières d' ½ cm. Eplucher les pommes et les...

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Site : http://lacuisinedelilly.canalblog.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme marron / recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge pomme oignon / recette de cuisine chou rouge pommes / chou rouge aux pommes et marrons

Chou rouge au cidre & Saucisse de campagne (Plat) | O'Miam

Couper finement le chou rouge.

ETAPE 2

Laisser fondre une noix de beurre dans une cocotte puis y placer le chou rouge, assaisonner et ajouter des feuilles de laurier déchirées.

ETAPE 3

Remuer la préparation puis...

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Site : https://omiam.tv

Thèmes liés : cuisson chou rouge cocotte minute / chou rouge pomme saucisse / chou rouge vinaigre de cidre / cuire chou rouge cocotte minute / cuisson chou rouge cocotte

Recette Chou rouge au four pas chère et rapide > Cuisinorama

Préparation Chou rouge au four

1- Râper le chou rouge et le mettre dans un plat.

2- Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux le mettre dans le plat.

3- Ajouter l'eau dans le plat, le sel et le poivre.

4- Préchauffer le four à 200°C...

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Site : https://www.cuisinorama.com

Thèmes liés : preparation chou rouge recette / comment preparer les chou rouges / preparation chou rouge / recette pour faire du chou rouge / recettes de chou rouge

Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux :  formes, tailles,...

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Site : http://www.guide-resto.info

Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre

LEGUMES : Lahanorizo rouge ou riz au chou rouge grec - En ...

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patmamy 17/10/2008 12:49

cela fait longtemps que je ne suis passée chez toi et je m'en escuse, beaucoup de travail et maintenant petit soucis de santé qui me permettre peut-être la semaine prochaine de faire un tour sur les nombreux blogs délaissés ses temps-ci. ton chou rouge c'est le même que notre chou rouge ? il me semble moins rouge que le notre.je viens de parcourir les recettes manquées et cel me donne faim (je n'ai pas encore dîner aujourd'hui)...

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Site : http://www.en-direct-dathenes.com

Thèmes liés : comment preparer le chou rouge cru / comment cuisiner le chou rouge cru / comment preparer les chou rouges / comment cuisiner le chou rouge / comment faire un chou rouge

Chou rouge cuit au cumin - recettes-minceur.maigrir2000.com

Chou rouge cuit au cumin

- Hachez finement le chou et les oignons.

- Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive sans les faire caraméliser puis ajoutez le chou.

- Laissez suer un peu les légumes dans la casserole puis ajoutez le cumin, l'assaisonnement et un grand verre d'eau.

- Laissez mijoter à feu doux et à couvert au moins une heure. Ajoutez régulièrement, tout au long de la cuisson, un grand verre d'eau (4 à 6 fois) de façon à ce que le chou ne sèche pas et n'attache pas au fond de la casserole. Maintenez au chaud jusqu'au...

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Site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com

Thèmes liés : recette salade de chou rouge cuit / chou rouge cuit recette / recette salade de chou rouge et carotte / recette salade de chou rouge / salade chou rouge cuit

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.

cuisine d'Afrique  28/01/13  06:48

Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...

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Site : recettes.de

Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse

Choux Diétetique Digestion Odeur | Tous les trucs et astuces

Accueil : Cuisine : Choux Diétetique Digestion Odeur

Choux Diétetique Digestion Odeur

dans Cuisine Laisser un commentaire

Diététique :

Qu'il soit rouge, vert, frisé ou plat, le chou est un merveilleux légume bourré de vitamines ( il contient autant de vitamine C que le citron ) et de sels minéraux, en particulier du soufre, du magnésium et du calcium. Ce n'est donc pas un hasard si les...

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Site : http://www.tous-les-trucs-et-astuces.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Recettes choux - Recette minceur

Recettes choux

Les choux sont des crucifères.

Le chou est très riche en vitamines et sels minéraux. Il est également riche en fibres. Sa composition en fait un véritable allié pour l'hiver.

Ce légume peut être consommé sous forme de crudités pour le chou rouge ou blanc, ou en apéritif pour le chou-fleur accompagné d'une sauce légère à base de...

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Site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com

Thèmes liés : recette chou plat blanc cabus / recette soupe chou blanc minceur / recette chou fleur sauce rouge / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / soupe chou rouge et blanc

Recette Jarret de porc au chou rouge - recette du Guide ...

Jarret de porc au chou rouge

Le meilleur morceau du cochon : le jarret est moelleux, goûteux... superbe ! Quant au chou rouge, c'est une spécialité du Nord et de l'Est de la France qui mérite d'être connue ailleurs. Voilà un solide plat pour temps froid, un plat pour réchauffer l'âme et le corps. Vous le servirez avec une bonne frisée à l'ail, un peu de fromage, quelques pommes au four...

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Site : http://www.guidedesgourmands.fr

Thèmes liés : recette chou rouge pomme porc / recette chou rouge pommes lardons vin rouge / recette chou rouge vin blanc lardons / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette chou rouge pomme vin rouge

Chou rouge aux pommes et châtaignes - Recettes - Cuisine ...

Accueil > Recettes > Légumes > Chou rouge aux pommes et châtaignes

Recherche alphabétique

Chou rouge aux pommes et châtaignes

Cette recette présente une des nombreuses variations alsaciennes autour du chou, toujours gourmandes et parfumées.

Pour4 personnes

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Ingrédients

1 chou rouge de 500g2 pommes10 châtaignes au naturel1 oignon1 gousse d'ail3 cuillères à soupe d'huile20 cl de vin rouge1 cuillère à soupe de vinaigre1...

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Site : cuisinealafrancaise.com

Thèmes liés : recette de cuisine chou rouge pommes / recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge pomme oignon / recette chou rouge pomme / cuisine chou rouge pommes

Saucisses et Chou Rouge au Vin Rouge et aux Pommes

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/05/2012

Pour vous toutes....

Merci pour vos commentaires. Je vois que vous appréciez toutes cette bonne potée de chou rouge. J'adore le chou rouge et le préfère presque au blanc. En plus, c'est bien pratique car c'est un légume qui supporte facilement la congélation. Nous nous sommes régalés avec cette recette et étant donné la...

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Site : http://www.certiferme.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme saucisse / chou rouge pomme saucisse / chou rouge aux pommes vin blanc / recette chou rouge pomme vin rouge / chou rouge aux pommes et vin rouge

Ragoût de chou-fleur en sauce rouge

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Ragoût de chou-fleur en sauce rouge

Ragoût de chou-fleur en sauce rouge 

 

Fifi Menak

Pour vous mes amis, une délicieuse recette, sahla mahla (facile), CHTITHA FLOR avec ou sans oeufs

Un plat traditionnel qui a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.

Un chou-fleur  qui mijote dans une sauce parfumée, relevée par un mélange d'épices pillé, appelé dersa, qui est une vraie explosion de saveurs en bouche..

Les Algériens sont très friands de ce ragoût qui se déguste avec un bon pain maison .

Quel plaisir d'y tremper un morceau de pain bien...

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Site : lesamisdesherazade.com

Thèmes liés : recette chou fleur sauce rouge / chou fleur sauce rouge algerien / chou fleur sauce rouge / recette chou fleur sauce / sauce pour chou fleur sans lait

Mitonne de chou rouge et sa morteau - espace-recettes.fr

Mitonne de chou rouge et sa morteau

1 oigno rouge

100 g de lardons, fumés

40 g de graisse d'oie

1 cs de vinaigre blasamique

6 baie de genièvre

1...

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Site : espace-recettes.fr

Thèmes liés : recette chou rouge pommes lardons vin rouge / recette chou rouge pomme vin rouge / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette chou rouge lardons pommes de terre / recette chou rouge cuit vinaigre balsamique

Purée de chou-fleur à la vanille recette

note 3.0

votes 2

     Les grands chefs en font l'éloge et c'est une recette très à la mode, alors il a fallut que je teste moi aussi. Bon franchement ça ne m'a pas non plus transcendé, mais c'est v...

mmmmmh.canalblog.com

note 3.3

votes 16

Temps de préparation 35 minTemps de cuisson 45 minIngrédients pour 6 personnes =>1 beau chou-fleurPour la sauc ...

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Site : http://www.speedrecette.com

Recettes minceur - Choux

Il peut se manger cuit à la vapeur ou gratiné au four avec une béchamel légère. Pour un plat complet,...

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Site : http://www.maigrir2000.com

La cuisine d'ici et d'ISCA: Chou rouge cuit à la palette fumée

jeudi 26 octobre 2017

Chou rouge cuit à la palette fumée

J'ai acheté un énorme chou rouge au marché. Le quart de ce chou utilisé ici pour la fricassée équivaut à mon avis à la moitié d'un petit chou rouge (j'aurais dû peser). Plat de saison par excellence, fondant à souhait. 

Pour 4 personnes

1 palette fumée sans os de 800 g

1/2 chou rouge

1 verre de bouillon maison

4 cs de...

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Date: 2019-04-06 20:18:44
Site : https://cuisinedisca.blogspot.com

Thèmes liés : cuisine chou rouge cuit / comment cuisiner le chou rouge cuit / temps de cuisson d un chou rouge / chou rouge cuit vinaigre / chou rouge cuit pomme

P'tit effiloché de porc aigre-doux et chou rouge cuit - Un ...

P'tit effiloché de porc aigre-doux et chou rouge cuit

18 février 2014

P'tit effiloché de porc aigre-doux et chou rouge cuit

J'ai beaucoup aimé cette recette dénichée dans un magazine féminin*. Je ne cuisine quasiment jamais le chou rouge et du coup, en la voyant, j'ai tout de suite eu envie de tenter. Et puis, cette façon de présenter le porc m'a séduite. Heureusement que la cuisson se...

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Site : http://virginie92.canalblog.com

Thèmes liés : recette chou rouge aigre doux / recette de cuisine chou rouge cuit / recette chou aigre doux / cuire chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau

Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes recette

Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes recette

Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes. Profitez de la...

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Site : http://www.recettes100.fr

Chou rouge vapeur ail et vinaigre recette végétarienne ...

* pour les viandes et les poissons mettez du papier

cuisson au fond du panier vapeur.

Chou rouge en cuisine

Le chou rouge possède des feuilles dont la couleur varie selon l'acidité du sol.

Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des teintes bleutées.

Cuisiné, le chou rouge tourne au bleu. Pour...

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Date: 2019-04-05 01:58:51
Site : http://www.companionetmoi.com

Poêlée de chou blanc aux châtaignes : Diet & Délices ...

Couper le chou blanc en fines lanières.

Le rincer puis le blanchir dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

L'égoutter puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

Ajouter le lard coupé en gros lardons.

Mouiller avec un demi litre d'eau.

Emietter le bouillon Kub.

Ajouter le bouquet garni et le sel au piment d'Espelette.

Remuer régulièrement jusqu'à l'évaporation de...

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Site : diet-et-delices.com

Jour 46: Wok de poulet grillé au choudou et carottes

Le wok de poulet grillé au choudou et carotte dans un repas équilibré

Comme toujours, commencez par une petite entrée de crudités (avec très peu d'assaisonnement car le plat en contient suffisamment).  Pour diversifier un peu, grignotez vos crudités comme à un apéritif : couper des lamelles de concombre consommées « à la russe » avec un peu de sel ou nature, croquer dans des...

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Date: 2018-09-17 03:19:36
Site : https://recettesdecigogne.blogspot.com

CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES ROTI DE PORC AUX ...

CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES ROTI DE PORC AUX OIGNONS

05 novembre 2015

Nous avons découvert ce plat chez des amis et je n'ai eu de cesse que de le refaire... Un délice après cette longue cuisson douce... 

CHOU ROUGE, CHATAIGNES, LARDONS ET POMMES

ROTI DE PORC AUX OIGNONS

Pour 6 personnes

- 1 dl de vinaigre de cidre

- 2 cuillerées à soupe de miel

- 75 g de saindoux ou de graisse...

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Site : http://bellatrice.canalblog.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et aux lardons / chou rouge cuit lardons / cuisson chou rouge aux pommes / chou rouge lardons / chou rouge aux pommes et vin rouge

Aliments riches en vitamine C - lediet.fr

Aliments riches en vitamines et minéraux

Aliments riches en vitamine C

Dans chaque groupe ci-dessous, les aliments sont classés du plus riche au moins riche en Vitamine C.

Privilégiez ces aliments selon votre régime :

- Fruits frais : cassis, kiwi, fraise, litchi, orange, citron, mangue, groseille, citron vert, clémentine, mandarine, groseille à maquereau, pamplemousse, mûre, melon,...

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Date: 2017-02-16 14:06:28
Site : http://www.lediet.fr

Thèmes liés : chou fleur poivron rouge / chou fleur poisson rouge / chou fleur rouge / salade brocoli chou fleur / chou vert en salade citron

Fusillis au chou frisé, au parmesan, au piment rouge broyé ...

Fusillis au chou frisé, au parmesan, au piment rouge broyé et à l'ail

Fusillis au chou frisé, au parmesan, au piment rouge broyé et à l'ail

00:30:00 4...

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Site : http://www.kraftcanada.com

Thèmes liés : preparation chou rouge recette / plat chou rouge / chou chou rouge / chou rouge chou rouge chou rouge / preparation chou rouge

Chou rouge et pommes de terre, comme un hachis parmentier

À propos

Chou rouge et pommes de terre, comme un hachis parmentier

Par La délicieuserie dimanche, 1 novembre, 2015 2 Légumes et végétaux , Les recettes , Recettes salées automne , chasse , chou rouge , four , gibier 0

http://ladelicieuserie.ch/wp-content/uploads/2015/10/Parmentier_chou1.jpg

Ouaiiiiis, c'est la saison de la chasse! ... Peut-être est-il besoin de préciser que je ne suis pas...

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Astuces autour du chou | Remèdes de Grand-Mère

Vous êtes ici : Remèdes de Grand-Mère / Astuces / Astuces autour du chou

Astuces autour du chou

Astuces

Chou et diététique

Qu'il soit rouge ou vert, tout plat ou frisé, le chou est un merveilleux légume bourré de vitamines (il contient autant de vitamine C que le citron !) et de sels minéraux, en particulier du soufre, du magnésium et du calcium. Ce n'est donc pas un hasard si...

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Valeur nutritive de chou - oemglass.net

Valeur nutritive de chou

by Wendell

Comme le brocoli, le chou-fleur, chou et le chou frisé, le chou est un légume crucifère. Manger différents types de chou - chou vert, chou rouge, chou de Savoie ou bok choy - augmente votre consommation de vitamine C et d'autres nutriments importants. Si vous ne aimez pas chou cru, vous pouvez servir la vapeur, bouilli ou sautés.

Calories, Gras et...

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Chou rouge braisé au vin et vinaigre balsamique. Recette ...

�?ter les feuilles externes abimées du chou.

Laver le chou rouge.

Couper le en quartier.

Blanchir le chou dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 6 à 7 minutes.

�?goutter le chou.

Couper la partie centrale (trognon) qui restera trop dure à la cuisson et peu agréable à la dégustation.

Couper les quartiers de chou en fines lanières.

Peler et hacher l'oignon.

Dans une cocotte à fond épais...

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Chou rouge aux pommes - Ma Cuisine Santé

Le chou rouge fait partie de la grande famille des crucifères tout comme tous les choux ( de Bruxelles, chou vert, chou blanc, chou chinois, le chou kale, le boy choy), le navet, le rutabaga, le brocoli ou les...

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Valeur nutritive de chou

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October 21 Fruits et Légumes 14 vues

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