Articles sélectionnés pour le thème : temps de cuisson d un chou vert
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Gratin de chou vert au saucisson à l'ail - Dans la Bulle ...
De plus il faudra obligatoirement en retirer le boyau avant cuisson.
Ma recette d'hiver
1 - Trier et laver le chou vert frisé dans plusieurs eaux. Séparer délicatement les feuilles externes pour qu'elles restent entières et couper le coeur en quatre. Vous vérifierez ainsi qu'il n'y a plus de limaces à l'intérieur... Hé oui quand on achète comme moi du bio directement au producteur,...
Site :
http://www.bulledemanou.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d un chou vert / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites
Le chou rave
HISTORIQUE :
Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...
Date: 2018-01-02 10:10:30
Site :
https://sites.google.com
Calories du chou fleur cuit et cru – Chou fleur et régime
Le chou-fleur cuit contient la même quantité de calories que le chou-fleur cru, car il conserve son eau pendant la cuisson. Un chou-fleur pèse environ 1300 grammes et vous apportera 390 Calories environ. Une part de chou-fleur corresponds plutôt à 450 grammes (un tiers de chou-fleur) soit 135 Calories. Le mini chou-fleur sera parfait pour un repas individuel ou pour un apéritif dinatoire...
Site :
https://www.changersoncorps.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / calorie chou fleur cuit / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit vapeur calorie / chou fleur cru calories
Potée au chou vert et au lard - recette de potée au chou
Cuisson : 1h30 ou 30min sous pression
Préparation : 20 min
Potée au chou vert et au lard
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2 grosses tranches de lard
1/4 de chou vert
4 pommes de terre moyennes
sel
Préparation
Cré...
Site :
https://www.lebruitdufrigo.fr
Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / chou vert pomme recette / recette soupe chou vert / chou vert recette / recette chou pomme de terre carotte
Préparez un délicieux riz de chou-fleur mexicain grâce à ...
Préparez à la maison un délicieux gâteau d'anniversaire
Préparer un délicieux riz de chou-fleur à la mexicaine, c'est opter pour une recette où la saveur s'impose du début à la fin. En effet, ce plat se distingue par les sensations qu'il provoque en bouche et en même temps car il est extrêmement sain. Vous pourrez aussi l'accompagner avec une multitude d'ingrédients que vous...
Site :
https://amelioretasante.com
Chou vert - cuisine.aufeminin.com
18 novembre 2006 à 12h01
En gratin
cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.
Nina
18 novembre 2006 à 12h06
En réponse à nonoche92
En gratin
cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.
Nina
Post scriptum...
quand j'en achète un, vu que c'est énorme, je le fais de...
Date: 2006-11-26 03:46:56
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Poulet aux épices du Trappeur, purée de patate douce à l ...
Auteur Audreycuisine Publié 4 mars 2015 Commentaires 8
Le poulet, c'est une viande qui a vraiment du succès à la maison. Mon p'tit carnivore l'adore, mais il aime le poulet avec des os, pas les blancs comme j'avais l'habitude d'acheter pour nous deux, lui il aime les cuisses pour les manger à peine main. Il a raison d'ailleurs, mon morceau préféré sur le poulet c'est l'avant cuisse, c'est...
Site :
audreycuisine.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou / temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson chou vert
Compare diet : les diététiques du chou
Diététique ayurvédique
Les différentes variétés de chou que nous connaissons en Occident sont majoritairement d'origine européenne. C'est pourquoi la Carakasamhitâ n'en parle pas. Actuellement, la famille des choux est réputée difficile à digérer pour les tempéraments Vata (sauf le chou chinois, plus digeste). Elle peut être consommée par les tempéraments Kapha et Pitta. Le Dr...
Site :
http://www.compare-diet.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / chou rouge cru ou cuit / cuisson chou rouge a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / chou rouge cuit pomme
Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette | Chocolate ...
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Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette
Quelques jours après avoir publié le billet sur ma sauce magique , je me suis trouvée avoir tous les ingrédients pour reproduire le plat qui en a été l'inspiration : le chou-fleur rôti de Haan Palcu-Chang*, servi frais avec de la coriandre, des noisettes grillées, et une sauce similaire à ladite sauce magique, une assiette à partager que...
Site :
https://cnz.to
Lotte en croûte de lard en cocotte et embeurrée de chou vert
Lotte en croûte de lard en cocotte et embeurrée de chou vert
Lotte en croûte de lard en cocotte et embeurrée de chou vert
Pour 4 personnes avec un temps de préparation de 20 minutes et un temps de cuisson de 40 minutes.
Le plat en cocotte qui est proposé est un plat ancien qui a été redécouvert. Cette embeurrée de chou est devenue un plat raffiné qui s'accommode parfaitement avec la lotte. Le chou peut enfin être réhabilité aux yeux des petits comme des grands.
Vos ingrédients pour votre recette :
1 décilitre de crème liquide
8 tranches fines de poitrine fumée
Poivre du moulin, sel fin
Un demi-chou vert
4 petits...
Site :
http://www.cocottes-en-fonte.com
Thèmes liés : cuisson chou vert cocotte minute / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau
15 soupes détox à essayer de toute urgence - mariefrance.fr
15 soupes détox à essayer de toute urgence !
152 partages
La rédaction marie france lundi 14 janvier 2019 mis à jour le lundi 14 janvier 2019
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Soupe d'artichauts au guarana
Ingrédients :
4 fonds d'artichauts surgelés / 2 blancs de poireaux / 8 graines de guarana / 20 cl de crème fraîche allégée
Lavez, coupez les poireaux en tronçons et faites-les cuire à la vapeur durant 10 min....
Site :
mariefrance.fr
Tout sur les légumes-feuilles | Metro
Tout sur les légumes-feuilles
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Retour à Nos fruits legumes et fines herbes
On appelle légumes feuilles les légumes dont on apprête et consomme... les feuilles. Ces légumes sont souvent de bonnes sources de potassium et de vitamines C et A. De plus, les légumes feuilles sont très polyvalents et peuvent être apprêtés crus ou cuits, en salade, en légumes d'accompagnement ou...
Site :
metro.ca
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou fleur cuit a l'eau
Le 3 Temps: Papillote de Chou-vert au Saumon et Riz sauvage
1 Faire blanchir les feuilles de Chou vert, c'est à dire les ramollir sans cuisson. Dans un grand volume d'eau salée en ébullition, y plongez les feuilles de chou quelques minutes, puis les égoutter séparément, car sinon elles se collent entre elles. Les mettre à plat et les garder pou plus tard.
2 Préparer les pavés de Saumon, enlever la peau et assaisonner avec du sel et du poivre.
3 Une fois les feuilles de chou refroidies, enlever la corne centrale de chaque feuille.Confectionner les papillotes,...
Date: 2017-07-29 08:33:07
Site :
http://le3temps.blogspot.com
Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / temps de cuisson d un chou vert / feuille de chou vert / temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson chou vert
Chou pointu de printemps et les recettes pour le cuisiner ...
Chou pointu de printemps et les recettes pour le cuisiner
Publié le
par Mamita
Ce chou est joli, sa couleur d'un vert tendre et sa forme conique attirent l'oeil sur l'étal du verdurier.
On le trouve au printemps et jusqu'au début de l'été
Il n'est pas seulement joli, il est également très bon et se prête à beaucoup de préparations.
Attention : il cuit plus rapidement que le...
Site :
http://thullie.over-blog.com
Le chou : 9 bonnes raisons d'en manger plus pour votre santé
Les 9 raisons de manger davantage de chou
Le chou est peu calorique
Si vous suivez un régime, il est impératif de faire attention à ce que vous mangez afin d'atteindre vos objectifs. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez par exemple intégrer le chou à votre alimentation. En effet, il présente presque toutes les qualités nécessaires pour vous aider à perdre du poids.
Avant toute...
Site :
https://www.nutreatif.com
Thèmes liés : chou rouge cru bon pour la sante / chou vitamine c / temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou
Le chou - SOS-DETRESSE
(Merci de nous communiquer les vôtres)
- angine, mal de gorge :
d'une efficacité remarquable, avec du chou autour de la gorge maintenu par un foulard pendant la journée et la nuit, le mal de gorge disparaît parfois en une nuit, ou bien en seulement deux ou trois jours. Il est possible d'avaler à nouveau sans douleur et rapidement.
- en voyage à l'étranger, atteints de grippe, nos...
Site :
http://www.sos-detresse.info
Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte / Nu ...
Comment faire cuire du chou-fleur
Chou-fleur cuit au four est une alternative savoureuse aux versions cuits à la vapeur ou bouillies. Rôtir au four les bruns de l'extérieur, ce qui libère les sucres naturels et caramélise les légumes - une manière beaucoup plus sain pour servir le ch
Comment faire cuire Pain de viande dans une cocotte-minute
Le pain de viande américaine moderne - fait...
Site :
http://www.nu-liver.com
Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette | Chocolate ...
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Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette
Quelques jours après avoir publié le billet sur ma sauce magique , je me suis trouvée avoir tous les ingrédients pour reproduire le plat qui en a été l'inspiration : le chou-fleur rôti de Haan Palcu-Chang*, servi frais avec de la coriandre, des noisettes grillées, et une sauce similaire à ladite sauce magique, une assiette à partager que...
Date: 2017-02-14 20:52:15
Site :
http://chocolateandzucchini.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit au four / recette chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / recette chou fleur four / comment cuire chou fleur a l eau
Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de ... - A Notre Sauce
Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de terre.
Publié le
Idéal en accompagnement d'un bon jambon fermier, de poulet... avec une bonne salade
BON A SAVOIR:
-Comment éviter que l'odeur du chou parfume la maison
Posez un linge imbibé de vinaigre blanc sur la casserole, et vous apprécierez d'autant plus le chou !
Tout le monde n'apprécie pas l'odeur du chou-fleur durant la cuisson: jetez...
Site :
http://www.anotresauce.com
Chou cuit au four - boitearecettes.com
1 chou vert d'environ 680 g [1 1/2 livre]
15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive légère
30 mL [2 cuil. à table] d'eau
45 à 60 mL [3 à 4 cuil. à table] de bouillon de légumes
4 tomates mûres fermes, pelées et hachées
5 mL [1 cuil. à thé] de poudre chilienne douce
Sel, au goût
3 tomates mûres fermes, tranchées minces
15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
15 mL [1 cuil. à table] de persil ou de fenouil frais haché, pour servir...
Date: 2008-12-06 17:37:37
Site :
http://www.boitearecettes.com
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert au four
Recette de Trucs et astuces: les choux.
Le chou-fleur originaire de nos régions, est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, en ne contient que 15 kcal par 100 gr. Choisissez-le entouré de feuilles vertes très fermes, les bouquets bien serrés, blancs et sans taches. Il se conserve plusieurs jours dans le bac du réfrigérateur emballé dans un essuie de cuisine humide. Pour que le chou-fleur reste blanc pendant la cuisson,...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau
Cuire le chou-fleur à la vapeur | 🌿 Agroneo
Cuire le chou-fleur à la vapeur
Article publié
il y a 2 ans et 10 mois
, mis à jour
, dans Cuisson du chou-fleur .
Il est recommandé de consommer régulièrement le chou-fleur pour une alimentation équilibrée. A cet effet, cette plante de la famille des Brassicacées peut être cuite à la vapeur, un mode de cuisson qui permet de conserver une grande partie de ses nutriments.
Poser une...
Site :
https://agroneo.com
Les petits plats de Rose: Chou-fleur rôti façon barbecue ...
1 cas de sauce soja
½ cc de fumé liquide (facultatif)
½ cc de cumin en poudre
½ cc d'ail en poudre
½ cc d'oignon en poudre
½ cc de paprika fumé en poudre
Sel fin et poivre
1 cas de fécule de maïs
La sauce BBQ rapide
1 boite de concassé de tomate
1,5 gousse d'ail (ou 1 de taille normale + 1 petite)
1 cas de vinaigre de cidre
1 cas de vinaigre balsamique
1 cas de sauce soja
1 cas de moutarde
½ cc de cumin en poudre
¼ cc de piment de Cayenne en poudre
½ cc de fumé liquide (ou de paprika fumé)
Sel fin et poivre
Préparation du chou-fleur :
Détailler le chou-fleur en fleurettes (et...
Date: 2019-04-06 02:43:42
Site :
lespetitsplatsderose.blogspot.com
Thèmes liés : sauce pour chou fleur en salade / recette salade chou fleur vinaigrette / temps de cuisson chou fleur / sauce pour chou fleur chaud / cuisson d un chou fleur
Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale ...
Comment faire cuire dans un four micro-ondes Kale
by Wendell
Avec le plus haut possible densité nutritionnelle indice global, ou ANDI, score de 1000, le chou frisé est considéré comme un super aliment. Le score reflète ANDI densité nutritionnelle d'un aliment par rapport à ses calories par portion. En particulier, le chou frisé est riche en vitamines A, C et K, fibres alimentaires,...
Site :
http://www.oemglass.net
Thèmes liés : cuisson du chou vert au micro ondes / cuisson du chou vert frise a l'eau / comment faire cuire du chou kale / temps cuisson chou vert a l'eau / feuille de chou frise
Chou frisé rôti Recette | Chocolate & Zucchini
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Chou frisé rôti Recette
Il semble que nous soyons en train de vivre un de ces printemps malicieux qui se fait désirer. Et après un hiver particulièrement peu ensoleillé, le producteur à qui j'achète le gros de mes légumes m'a dit qu'il avait un bon mois et demi de retard sur sa récolte de printemps.
Donc malgré ce que dit le calendrier -- et malgré ma soif de petits pois frais -- je choisis de respecter la réalité de la saison, et de faire durer la dernière danse des légumes d'hiver.
Et celui que j'ai vraiment redécouvert récemment, c'est le chou frisé.
J'aime les...
Site :
https://cnz.to
Thèmes liés : cuisson du chou vert frise / temps de cuisson du chou frise / cuisson du chou frise / recette avec du chou frise / temps de cuisson d un chou vert
Lexique culinaire - À vos fourneaux ! - Cuisine française
Accueil > À vos fourneaux ! > Lexique culinaire
Lexique culinaire
A
Abaisser
étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte brisée, sablée, feuilletée sur une surface farinée pour lui donner la forme souhaitée. Cette pâte prend le nom d'abaisse
Abats
tête de veau, cervelle, langue, ris de veau, foie de porc, foie de veau, rognons de porc et de veau, queue de porc,...
Site :
cuisinealafrancaise.com
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson du chou chinois a l'eau
Le pot-au-feu d'agneau aux légumes d'hiver | PassionSanté.be
Le pot-au-feu d'agneau aux légumes d'hiver
Dernière mise à jour: janvier 2017 | 1 réactions | 4105 visites
recette
o Temps de préparation : 30 minutes
o Temps de cuisson : 1 h 30 minutes
Les ingrédients (pour 4 personnes)
o 800 g d'épaule d'agneau ou de tranches d'agneau
o 2 navets
o 300 g de carottes
o ½ chou vert
o 300 g de choux de Bruxelles
o 2 oignons
o 300 g de chair de...
Site :
http://www.passionsante.be
Thèmes liés : soupe aux choux carottes pommes de terre / temps de cuisson d'un choux pomme / temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / temps de cuisson choux de bruxelles cocotte minute
Cuisine de Thaïlande-Les légumes - gestel.li
Les légumes
Aubergines (mak kea yaioo)
En Thaïlande il existe plusieurs variétés d'aubergines. Les aubergines violette, plus petites que les méditerranéennes, aubergines blanches et aubergines pois en grappe.
Aubergine Thaïe Kermit
Tout petits fruits ronds de 3 cm de...
Date: 2007-11-03 17:39:53
Site :
http://www.gestel.li
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou chinois a l'eau / cuire un chou vert a l'eau
Comment cuisiner le chou kale ? - adopte-un-panier.com
Le chou kale vous connaissez ? Prononcez « kayle », pour ne pas avoir l'air ridicule. Mais si enfin, cette variété ancienne de chou vert que l'on trouve la plupart du temps frisé et qui est une vraie superstar américaine ! Vous y êtes ? On lui prête toutes les vertus nutritionnelles possibles : survitaminé, plein de calcium, antioxydant, pauvre en calories mais riche en protéines,...
Site :
http://adopteunpanier.over-blog.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau
Soupe au chou vert et au lard - Recette facile
Soupe au chou vert et au lard
7 février 2014
par byacb4you
La plupart du temps je prépare des soupes de légumes bien mixées afin d'obtenir un velouté onctueux. C'est aussi un bon moyen de faire manger plusieurs légumes à la fois aux enfants en y cachant celui qu'ils n'apprécient pas ou peu. A part le minestrone ( là ) je ne pense pas avoir fait d'autre soupe avec des morceaux. Cette...
Site :
byacb4you.com
La purée de chou fleur
Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.
Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes ses lettres de noblesse. En purée, il devient la...
Site :
puree-maison.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur pour bebe / recette puree de chou fleur au curry / chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur et brocoli
La purée de chou fleur - puree-maison.com
Purée de céleri rave
La purée de chou fleur
Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.
Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes...
Site :
puree-maison.com
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI - la cuisine de ...
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI
31 octobre 2007
UNE RECETTE DU TERROIR... LE CHOU FARCI
Jusqu'à ces derniers jours, il faisait un soleil éclatant...
La preuve, ces photos prises dimanche lors de la Course des Templiers dans le Sud Aveyron et le Gard ...
Depuis, la grisaille hélàs, semble de retour...
Et comme celà faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de recettes...
Le chou-fleur « Cuisine de bébé
Par Baby moov
Le chou-fleur
Le chou-fleur est un légume aux valeurs nutritives égales à celle du brocoli, seule la couleur et le goût changent. Découvrez cet aliment que bébé pourra consommer à partir de 8 mois.
Le chou-fleur est un légume qui existe depuis l'Antiquité. Tombé dans l'oubli durant des centaines d'années, il réapparut au 18ème siècle : la culture se remit en marche...
Site :
cuisine-de-bebe.com
Astuces autour du chou | Remèdes de Grand-Mère
Vous êtes ici : Remèdes de Grand-Mère / Astuces / Astuces autour du chou
Astuces autour du chou
Astuces
Chou et diététique
Qu'il soit rouge ou vert, tout plat ou frisé, le chou est un merveilleux légume bourré de vitamines (il contient autant de vitamine C que le citron !) et de sels minéraux, en particulier du soufre, du magnésium et du calcium. Ce n'est donc pas un hasard si...
Comment à la vapeur au micro-ondes chou / Nu-liver Santé Site
Vous êtes ici: Home » Food & Drink » Comment à la vapeur au micro-ondes chou
Comment à la vapeur au micro-ondes chou
Date 2015-02-26 Views:1num
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Que rouge ou vert, ou à froufrous comme avec napa ou savoie, choux deviennent mous, un peu de goût sucré et doux quand la vapeur. Contrairement chou bouilli, cuit à la vapeur chou n'a pas une odeur funky. Cuisson à la vapeur...
Site :
http://www.nu-liver.com
Thèmes liés : cuisson du chou vert au micro ondes / temps de cuisson chou vert a la vapeur / chou rouge cuit vapeur / cuisson chou rouge a la vapeur / cuisson du chou vert vapeur
Choux farcis - La recette facile par Toqués 2 Cuisine
- 25 cl de vin blanc sec
- 50 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- chapelure
Temps de préparation : 40 mn. Temps de cuisson : 1 h 15 mn.
La recette.
Pour la recette des choux farcis, vous pouvez remplacer la chair à saucisse en tout ou en partie par des talons de jambon, des restes de rôtis de porc, dinde ou bien rosbif gardés au congélateur. Ils n'en seront que meilleurs....
Date: 2017-02-16 08:54:15
Site :
toques2cuisine.com
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci facile / temps de cuisson des choux farcis / recette feuille de chou blanc farci / temps de cuisson d'un choux blanc
Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère - Cuisine ...
Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.
C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est...
Site :
cuisineculinaire.com
Curry de poulet au chou kale - Lili et ses recettes
Curry de poulet au chou kale
Le chou kale est un chou frisé d'une variété ancienne de chou vert.
Cet aliment détox possède beaucoup de vertues nutritionnelles, il est bourré de vitamines, de calcium, de protéines, c'est également un antioxydant.
Il reste difficile de le trouver mais dès que vous le voyez, n'hésitez pas à l'acheter.
- 1 bouquet de chou kale (environ 10-15...
Site :
http://www.lilietsesrecettes.com
Thèmes liés : recette gratin d chou fleur / recette avec chou fleur et poulet / recette soupe chou fleur curry / recette salade chou kale / recette avec du chou kale
Indicateur coloré naturel : le jus de chou rouge - SPC ...
vert
jaune
D'après "Chimie des couleurs et des odeurs" de Capon, Courilleau, Valette (Editeur : Cultures et Techniques Nantes)
« La cuisson du chou rouge peut réserver des surprises : chou rouge et eau de cuisson deviennent rapidement bleus. Pour rendre au chou sa couleur violette, on peut ajouter un filet de citron ou du vinaigre.
Après avoir égoutté le chou, une autre modification de...
Date: 2018-01-09 23:30:22
Site :
http://www.spc.ac-aix-marseille.fr
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge eau / cuisson choux rouge a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau
Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...
Posté le 13 fév 2017
Le chou romanesco
Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...
Date: 2017-02-16 09:47:00
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur vert romanesco recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou brocoli romanesco
Chou braisé végétarien - Végécarib
un coeur de chou vert pommé de la taille d'un pamplemousse
un gros oignon
une petite carotte (j'ai mis des surgelées)
huile d'olive
1 CS de graines à roussir (cumin, moutarde, fenugrec)
2 petites saucisses de Strasbourg végétariennes (du même genre qu' ici )
1 cube de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc sec (12cl)
Laver le chou, le couper en 4 ou en 8 morceaux. retirer les feuilles qui tombent mais les ...
Site :
http://vegecarib.over-blog.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
Bavette de boeuf, air de carottes et purée de chou vert
Bavette de boeuf, air de carottes et purée de chou vert
Pour Noël, mon amour m'a offert un kit de cuisine moléculaire. Plusieurs heures de plaisir en vue! Voici donc mon premier test. La recette peut aussi bien se faire sans lécithine de soya pour faire l'air de carotte. La purée de chou est surprenante et peut se faire à l'avance et être réchauffer au moment de servir! Une assiette...
Date: 2017-07-28 06:15:05
Site :
http://laboiteabouffe.blogspot.com
Thèmes liés : puree chou vert carotte / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau
Soupe de chou vert aux haricots blancs | LA TABLE VERTE
Avec ce froid, qui n'a pas envie de rentrer à la maison se réchauffer avec une bonne soupe réconfortante ? Ma préférée en ce moment, c'est cette bonne vieille soupe de grand-mère, la soupe au chou, revisitée en version 100% végétale, avec une touche de fumée liquide (cet ingrédient est magique !). Un bon goût de chou mijoté, un bon bouillon fumé et des haricots blancs pour un plat rustique, réconfortant, complet, riche en protéines et si goûtu...
Ingrédients :
200g de feuilles de chou vert...
Site :
latableverte.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / recette soupe au chou vert frise / cuisson chou vert frise cocotte minute / soupe chou vert / recette soupe chou vert
Recette à base de chou : Chou vert poelé au jambon - PBMC
10 août 2012, 7 h 00 min Célia
Recette proposée par Célia
Voilà une recette proposée par une de nos fans... une recette qui reste en "stand by" depuis un moment car le chou malgrè son nom adorable reste un ingrédient pas trop apprécié des enfants et j'avoue des parents aussi. Mais la recette me trotte dans la tête depuis un moment alors, la biquette est sortie du chou et je me suis...
Site :
http://www.papabosseetmamancuit.com
Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / chou vert sauce soja / recette de cuisine chou vert / chou vert recette simple / cuisine chou vert saucisses
104 Recettes GRATIN DE CHOU FLEUR sur Recette .com
Les recettes Gratin de Chou Fleur ont été imprimées 57 fois par nos internautes.
Gratin de Chou Fleur dans l'Ultra Pro
40 min
Voici une recette pour sortir votre Ultra Pro du placard ! Préparé avec une sauce Mornay, ce gratin de chou-fleur accompagne parfaitement un poulet rôti ou un poisson. Vous pouvez aussi y incorporer des lardons ou du saumon émietté pour un plat complet.
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Les Aliments de A à Z - La Table des Enfants
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Les Aliments de A à Z
Abricot
Son origine
L'abricot est un fruit très ancien, déjà présent en Chine voici plus de 5000 ans. Il fut introduit dans le monde occidental par Alexandre le Grand, après avoir emprunté la route de la soie. Les arabes l'ont ensuite propagé dans le bassin méditerranéen. Il fut importé en France d'Italie au milieu du XV ème...
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Le chou-fleur, un festin de couleurs | Seniors Region
Rond et joufflu, le chou-fleur s'invite dans nos assiettes pour faire le plein de saveurs. Blanc, vert, violet ou orange, on s'amuse à le cuisiner selon nos envies. Cru, le chou-fleur est l'allié idéal des apéritifs équilibrés, à croquer en délicieux dips trempés dans une sauce légère. Cuit, il apporte son goût délicat à toutes sortes de salades, gratins, purées... On vous dit tout...
Site :
http://www.seniorsregion.fr
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Choux pommés
Appelés aussi choux cabus blancs et choux rouges dont les feuilles...
Site :
http://chefsimon.com
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Les différentes variétés de choux
Les différentes variétés de choux
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Les...
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