Articles sélectionnés pour le thème : feuille de chou
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Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert ...
Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ?
Parmi les légumes-feuilles, on note les salades (cresson, endives, frisée, laitue, mâche, roquette, scarole...) et tous les autres tels les bettes, cardes (ou cardons), chénopodes, choux, choux de Bruxelles, choux chinois, cresson, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... qui sont dans tous les cas entièrement...
Site :
http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu ...
Thèmes liés : feuille chou fleur comestible / feuille chou fleur soupe / recette feuille chou rave / blanchir feuille de chou vert / feuille de chou fleur recette
Recette Noix de Saint-Jacques en coquille de choux ...
200 g de marrons entiers à l'étouffée
200 ml de bouillon de légumes
30 g de beurre
sel et poivre
Préparation
Séparer les 12 plus grosses feuilles de chou. Les laver puis découper dans chacune d'elles un cercle de 12 cm. Les ébouillanter à l'eau 1 mn, puis les réserver.
Peler puis émincer les...
Site :
http://www.sabaton.fr
Thèmes liés : recette chou feuille / feuille de chou
Cuisson du Chou Vert & Recettes - QuelleCuisson.com
Choisir un chou vert
Frisé ou lisse, le chou vert est aussi appelé chou de Milan. Il doit être choisi bien lourd et compact, avec des feuilles brillantes qui crissent sous les doigts. Si vous achetez la moitié d'un chou, vérifiez la fraîcheur de sa coupe qui ne doit pas avoir jauni. Enveloppé d'un film plastique, il se conservera 3 à 4 jours au réfrigérateur, tandis qu'entier, vous le garderez au moins une semaine.
Préparation du chou vert
Retirez les...
Site :
https://www.quellecuisson.com
Sarma, chou farci - Girly and Delicious
Une recette de chou farci Turque que j'avais trouvé sur internet il y a quelque année (et à cette époque, je notais pas toujours mes sources, mais je l'ai modifié légèrement). Une délicieuse recette de saison. Lorsque l'on voit tous ces choux, on ne peut pas résister à l'envie de repartir avec un très beau spécimen !!!
Un délice que mon homme s'est empressé de manger. Ne jamais...
Site :
http://girlyanddelicious.over-blog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / chou vert cuit a l'eau / recette de cuisine chou vert farci
feuilles de chou chinois farcies - auxdelicesdemanue
J'avais envie d'une recette de chou farci et il me restait un beau chou chinois que je ne voulais pas perdre... Les feuilles sont très faciles à manipuler une fois cuite, le goût n'est pas trop prononcé et elles sont très tendres.
Cette recette apporte 277 calories par personne.
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 22 mn
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 chou chinois (9...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuilles chou chinois / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou farci
Repas traditionnel auvergnat: Le choux farci - L'Auvergne ...
L'Auvergne Vue par Papou Poustache
Auvergne une région magnifique à explorer.Vous allez voir les villages d'Auvergne au travers du dernier siècle et aujourd'hui.Complètés par vos dons de photos(merci d'avance).De ce fait cela en fait un site unique car beaucoup de photos inédites. Vous aurez également des articles spécifiques fruits de recherche sur les anciennes...
Site :
http://www.cpauvergne.com
Thèmes liés : temps de cuisson d un chou / temps de cuisson d'un choux frise / feuille de chou frise / temps de cuisson d un choux / feuille de chou farci
NOURRITURE TORTUES - WWW.TORTUEDETERRE.INFO
3-4 FOIS PAR SEMAINE : Pissenlit (feuille et fleur), trèfle, plantain, mauve, liseron, sédum, vesce, sainfoin, cardamine, capselle bourse-à-pasteur, renouée, endive, mâche, cresson, chicorée frisée, feuilles de navet, feuilles de radis, fleurs d'althéa, fleurs de bigogne, fleurs de rose trémière, fleurs de muflier, fleurs de capucine, ipomée (feuilles et fleurs), feuilles de chou frisé, feuilles de brocoli, feuilles de mûrier et de ronces, feuilles de betterave, feuilles de...
Date: 2017-02-16 09:10:20
Site :
tortuedeterre.info
Thèmes liés : feuille chou fleur tortue / feuille chou fleur / feuille de choux fleur pour tortue / feuille de choux fleur / feuille de chou frise
Accompagner des CHoux Farcis - fr.rec.cuisine
- lait environ 250gr ± pour détendre la farce,
- une grosse botte de blettes, avec de BELLES ET LARGES FEUILLES
INDISPENSABLE,
- un gros bouquet de persil, simple ou double, peu importe,
- un bouquet de cerfeuil,
- un autre de ciboulette (ma "mère grand" disait tjrs, + c'est vert,
meilleur c'est, et c'est vrai),
je sais que la ciboulette et surtout le cerfeuil, ne sont pas évidents à
trouver...
Site :
http://fr.rec.cuisine.narkive.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci facile
Chou farci au saumon - Mariatotal - Recettes et articles ...
Oignons jaunes : 1 gros ou 2 moyens
Poitrine de porc fraîche : 250 grammes coupés en minces lardons
Graisse d'oie ou de canard : 2 cuillerées à soupe
Bouquet garni : 1 (romarin, thym, laurier)
Sel de l'île de Ré, poivre du moulin
Une étamine d'environ 80 centimètres de côté
Chablis
Après avoir vu la confection de ce chou farci au saumon dans le film, Les Saveurs du palais, l'envie de...
Date: 2017-02-16 14:40:52
Site :
http://mariatotal.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / recette feuille de chou blanc farci / chou farci au saumon frais / recette feuille chou farci
Chou lacto-fermenté - Santé Bonheur & Nutrition
Retirez les feuilles extérieurs abimées du chou ainsi que le trognon. Gardez 1 à 2 feuilles de chou pour couvrir le bocal.
2. Émincez le chou avec une mandoline ou avec un couteau.
3. Mettez le chou découpé dans un grand bol mélangeur en y ajoutant du sel ( 10 g de sel par kilo de chou).
4. Mélangez le chou et le sel avec vos mains puis malaxez pendant une dizaine de minutes afin de...
Site :
https://sante-bonheur-et-nutrition.fr
Thèmes liés : bienfaits jus de chou rouge / chou fermente sante / bienfaits du choux fermente / jus de chou rouge sante / bienfaits du choux rouge
Chou vert farci - Bistro de Jenna
Publié par Bistro de Jenna
Chou vert farci
12 belle feuilles de chou vert
400 g de chair à saucisse nature
1 verre de riz (200 ml) cuit dans le bouillon de légumes
1 poignée de raisin sec
1 poireau fin
10 ml de vin blanc sec
20 g de beurre
1 c.à.soupe de sucre roux
sel
Jetez les premières feuilles abîmées du chou.
Coupez la tige centrale, au ras des feuilles.
Faites blanchir le chou dans...
Site :
http://www.bistrodejenna.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / recette feuille de chou farci au four / recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci
Recettes avec de la verdure pour mon lapin - anipassion.com
Des granulés que vous donnez abituellement a votre lapin
Préparation :
Prenez la poire, découpez la en rondelle jusqu'au pépin. Découpez les rondelles en quartiers, puis redécoupez les quartiers. Puis maitez les quartiez dans le récipiant. Prenez la carotte découpez toute la carotte en rondelle et découpez toutes les rondelles en quartiers, puis maitez le tout dans le récipiant. Faites...
Site :
https://anipassion.com
Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / feuille chou fleur lapin / feuille chou fleur / salade brocoli chou fleur carotte / salade brocoli chou fleur cari
Petits Choux Farcis - Sucre & Cel
Récit de mes petites expériences culinaires...
Petits Choux Farcis
Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)
Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):
- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)
- 2 steaks hachés
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.
- 1 carotte
- 1/2 verre de vin blanc sec
Préparation:
1/ Éplucher le...
Site :
http://legraindecel.canalblog.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou vert farci / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci facile
Petits Choux Farcis - Sucre & Cel - sucreetcel.com
Récit de mes petites expériences culinaires...
Petits Choux Farcis
Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)
Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):
- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)
- 2 steaks hachés
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.
- 1 carotte
- 1/2 verre de vin blanc sec
Préparation:
1/ Éplucher le...
Site :
http://www.sucreetcel.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou vert farci / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci facile
Au potager : le chou, roi de l’hiver - Mon blog jardin ...
Au potager : le chou, roi de l'hiver
Rustique, hivernal et généreux, le chou se laisse cultiver dans toutes les régions ; même si quelques précautions sont à prendre pour éviter les mauvaises surprises, ce légume du potager est assez peu exigeant.
De plus, c'est le moment idéal pour se lancer dans la préparation de sa propre choucroute et cuisiner de bonnes petites potées. �?...
Site :
http://www.plante-info.com
Thèmes liés : chou de milan roi de l'hiver / potage de chou fleur et pomme / chou fleur brocolis pomme de terre / potage de chou fleur et brocoli / chou fleur brocoli romanesco
Anticancer, antiradiations et copain de régime : les 1001 ...
Divorce : faut-il (forcément) rester très copains pour...
Pour la vitamine C
Le chou est riche en vitamine C. Avec 200 grammes, vous couvrez 50% de vos besoins quotidiens. Avec en plus une petite orange pressée au petit-déjeuner, vous atteignez 100% de vos apports journaliers recommandés. Certes, un kiwi couvre à lui seul vos besoins quotidiens mais le chou est bien plus économique. Pour...
Date: 2017-02-16 09:48:40
Site :
terrafemina.com
Thèmes liés : feuille de chou vert / quel regime apres la soupe aux choux / regime soupe aux choux stabilisation / regime soupe aux choux cuisine minceur / regime minceur soupe aux choux
Stettler légumes | Claude-Alain Stettler
Légume du mois
Chou blanc
Le chou blanc fait partie de la famille des crucifères. Riche en nutriments, ce légume d'hiver est très peu calorique. Il s'agit d'un chou pommé qualifié de « cabus », ses feuilles étant lisses et étroitement superposées. Il est cultivé dans toute la France et en Hollande. Malgré son nom, ses feuilles lisses sont vert pâle à l'extérieur tandis que...
Date: 2018-05-03 13:30:56
Site :
http://www.stettlerlegumes.ch
Thèmes liés : preparation chou blanc cru / chou blanc cru ou cuit / chou blanc cru digestion / preparation salade de chou blanc / salade de chou blanc facile
Feuilles de chou farcies (Lahana Sarması) | Recettes ...
Dans une grande casserole, déposer les 'déchets' de feuilles de chou obtenu pendant la découpe (nervures, petits bouts de feuilles)
Par dessus déposer les feuilles farcies en les serrant bien les une à coté des autres
placez-le une grande assiette à plat sur les f euilles de chou farcies et...
Site :
http://www.recettesfacilesetrapides.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de chou
Le chou vert - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
2/3 pincées de piment d'Espelette
250 g de boulghour
12 feuilles de brick
Nettoyez le chou : ôtez le trognon et les grosses feuilles extérieures puis plongez-le dans un grand faitout d'eau bouillant salée et laissez-le cuire 10 à 15 minutes avant de le rafraîchir dans un grand volume d'eau glacée.
Effeuillez-le délicatement en...
Date: 2018-01-09 19:17:43
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
Chou vert - cuisine.aufeminin.com
18 novembre 2006 à 12h01
En gratin
cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.
Nina
18 novembre 2006 à 12h06
En réponse à nonoche92
En gratin
cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.
Nina
Post scriptum...
quand j'en achète un, vu que c'est énorme, je le fais de...
Date: 2006-11-26 03:46:56
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Tout sur le chou - Eat Right Ontario
Article
Tout sur le chou
Le chou est un légume sain et abordable. De plus, il est délicieux et peut être apprêté de nombreuses façons différentes. Vous pouvez apprécier le gout relevé et la texture croquante du chou cru ou la saveur plus sucrée du chou cuit. Voici cinq bonnes façons de consommer du chou plus souvent.
Nutrition
Voici de bonnes raisons de consommer du chou plus...
Site :
https://www.eatrightontario.ca
chou en conserve : Aux recettes de cuisine
Sujet du message: chou en conserve
Posté: Lun 08 Mar 2010 19:46
Bourgeon de bavard
Enregistré le: Mar 02 Mar 2010 12:38
Messages: 149
Région: Limousin
Bonsoir
Très modestement, car certains ont peut être déjà...
Site :
http://www.aujardin.org
Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / feuille de chou vert recette / recette de cuisine chou vert / feuille de chou vert / recette chou feuille
CANNELLONIS DE CHOU VERT - Recette de Cuisine Alcaline
700 gr purée de tomates
Sel - poivre
aromates ou herbes séchées
Instructions de la recette
Prélever les grandes feuilles vertes autour des choux pour ne laisser qu'un coeur de chou blanc
Rincer les feuilles larges et les couvrir à mi-hauteur d'eau pour une cuisson de 10 minutes, afin de les attendrir
Laver et émincer quelques branches de céleri
Faire dorer un oignon et quelques gousses d'ail dans l'huile d'olive
Ajouter le céleri émincé
Peler et émincer les carottes en petits dés
Ajouter les carottes au céleri
Émincer les coeurs de choux
Ajouter le chou au...
Site :
http://www.cuisine-alcaline.com
Thèmes liés : feuille de chou vert recette / feuille de chou vert / recette de cuisine chou vert / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau
Recette de chou farci facile - carredeboeuf.com
Recette de chou farci facile
Temps de préparation :
Niveau de la recette : Facile
Ingrédients de la recette de chou farci
Pour : 4 personnes
400 g de farce de volaille
1 chou vert
2 tranches de pain de mie
10 cl de lait
1 c. à soupe d'herbes de Provence
2 échalotes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 litre de vin blanc
Sel et poivre du moulin
Préparation de la recette de chou farci facile
Faites blanchir les 16 plus belles feuilles du chou ainsi que le coeur du chou pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Réservez les...
Date: 2017-02-16 10:10:51
Site :
https://www.carredeboeuf.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci / recette de chou blanc farci
feuille de chou : définition de feuille de chou et ...
o Boggle.
Lettris
Lettris est un jeu de lettres gravitationnelles proche de Tetris. Chaque lettre qui apparaît descend ; il faut placer les lettres de telle manière que des mots se forment (gauche, droit, haut et bas) et que de la place soit libérée.
boggle
Il s'agit en 3 minutes de trouver le plus grand nombre de mots possibles...
Site :
http://dictionnaire.sensagent.leparisien.fr
Thèmes liés : feuille de chou
Chou farci vegan - La cuisine De Jean-Philippe
De tendres feuilles de chou farcies d'un copieux mélange de riz, de légumes et de lentilles. Cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bien tendres, ces cigares au chou plairont à toute la famille, c'est garanti !!
Ingrédients
2 c à soupe d'huile
1 oignon émincé
1 barquette de champignons émincés (15 champignons)
2 branches de céleri hachées
1 gousse d'ail haché
3 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe d'origan séché
1 c à soupe de basilic séché
2 c à soupe de sirop d'érable
2 c à soupe de pâte de tomate
1/2 tasse (125 ml) + 1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes
1 boîte de...
Site :
https://www.lacuisinedejeanphilippe.com
Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / feuille de chou farci / feuille de chou / feuille de choux farcie au four / cuisson d un chou
Le chou vert | Fondation Louis Bonduelle
Potager
ou balcon en ville?
Le chou vert est une plante bisannuelle qui apprécie les sols humides, profonds, riches et frais.
Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou vert, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils.
Choisir
et conserver
Pour bien choisir votre chou vert:
Soupesez-le. Le poids du chou détermine sa fraîcheur: il doit être lourd et bien...
Site :
http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / blanchir feuille de chou vert / chou vert bien pomme / feuille de chou vert recette
Chou farci au surimi - magimix.com
c.s. de crème fraîche (15%)
3
c.s. de ciboulette hachée
1
Rincez les feuilles de chou. Séparez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les. Versez un litre d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Déposez les bouquets de chou-fleur dans un panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire 20 à 30 minutes. Ajoutez au bout de 10 minutes les feuilles de chou pour les attendrir. Laissez...
Site :
magimix.com
Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur vapeur / chou fleur cuiseur vapeur / chou fleurs creme fraiche / feuille chou fleur
La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du ...
Accueil > Autour du cinéma > Gastronomie > La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du Palais
La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du Palais
D'après Christian Vincent, réalisateur du film Les Saveurs du Palais, Catherine Frot n'a pas l'instinct d'une grande cuisinière. Si bien qu'il fallait parfois employer une doublure pour effectuer certains gestes dignes...
Site :
http://www.parisfaitsoncinema.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci / chou farci au saumon frais
Chou | Medisite
Fruits séchés
Chou : Intérêt nutritionnel
Il prévient le cancer. Parce qu'il contient des indoles, des isothiocyanates et des dithiolthiones, le chou aurait un puissant pouvoir anticancer. Plusieurs expérimentations menées ces vingt dernières années ont d'ailleurs confirmé, tant sur l'animal que chez l'homme, l'action bénéfique d'une consommation régulière de chou dans la...
Date: 2017-02-16 10:01:00
Site :
http://www.medisite.fr
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette feuille de chou rouge
Chou farci en papillote - Les Recettes d'Alex ou comment ...
Les Recettes d'Alex ou comment improviser en cuisine !!
Avec deux ou trois ingrédients, on improvise des petits plats, qui peuvent surprendre par le goût ou la présentation. Un bon et beau plat ne nécessite pas toujours une préparation compliquée. C'est ce que je vais vous prouver avec les recettes que je vous présente.
Plat facile avec une préparation d'environ 3/4...
Site :
http://recettesalex.over-blog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de chou
Les variétés de choux pour maigrir - soupe.free.fr
Les variétés de choux
Vaste famille que celle des crucifères. Tous les choux, quels qu'ils soient, en font partie. Ces cousins ont des têtes différentes, fleuries ou en feuilles, avec les mêmes énormes qualités alimentaires mais hélas, avec aussi quelques inconvénients digestifs.
Le Kale : quel chou!
Après avoir fortifié toute l'Amérique, le chou star débarque enfin en France...
Date: 2016-02-24 14:07:00
Site :
http://www.soupe.free.fr
Thèmes liés : chou fleur violet a l interieur / blanchir feuille de chou vert / variete de chou fleur vert / feuille de chou vert / chou fleur violet d'italie
Cigares au chou | Cuisine futée, parents pressés
1 oignon coupé en 4
4 gousses d'ail
1 cube de 60 g (2 oz) de fromage parmesan
225 g (½ lb) de tofu extra-ferme en gros cubes
450 g (1 lb) de veau haché
125 ml (½ tasse) de riz brun sec (non cuit)
1 oeuf
1 pincée de piment fort en flocons
30 ml (2 c. à soupe) de fines herbes séchées
Poivre et sel
10 grandes feuilles de chou de Savoie (environ 1 chou)
Sauce tomate
1 boite de 796 ml (28 oz)...
Site :
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / recette feuille chou farci / blanchir feuille de chou vert
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Les différentes variétés de choux
Les différentes variétés de choux
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Les...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : chou fleur violet d'italie / variete de chou fleur vert / chou fleur variete marine / variete chou fleur jaune / variete de chou fleur
Comment cuisiner le chou-fleur ? | Régal
Par Régal
Publié le 14/05/2015
Chou de Chypre, fleur de Bretagne... il en aura connu des noms au fil des siècles, le chou-fleur ! Originaire du Sud-Est de l'Europe et du Moyen Orient, il revient à la mode en France au XVIIe siècle sous le règne de Louis XIV. Le chou-fleur est disponible toute l'année sur les étals, en raison du grand nombre de variétés qui s'échelonnent. Sa pleine...
Site :
regal.fr
Salade de chou Kale, noix de Grenoble et pomme Gala {Vegan ...
1 COMMENTAIRES Inidice glycémique (IG) bas Légumes et Veggie Recettes Salades Sans Gluten - Gluten Free VEGAN
Salut les vegancookers,
Aujourd'hui je vous propose une salade orginiale, 100% vegan dont je suis devenu fan. J'ai découvert cette salade par hasard chez un traiteur non loin de mon bureau en cherchant des idées et une petite salade « différente et sympa » pour mon repas....
Site :
http://www.thehappycookingfriends.com
Thèmes liés : recette salade chou kale / faire cuire du chou kale / cuisiner du chou kale / propriete du chou kale / recette avec du chou kale
Les bienfaits et les vertus du chou: maigrir, anti cancer ...
Pourquoi manger des choux ? Les bienfaits des choux pour maigrir et perdre du poids, comme aliment anti-cancer ...
Les choux sont des légumes de la famille des bracicacées ou crucifères. Brocolis, choux-fleurs, choux de Bruxelles, chou romanesco, chou rouge, chou vert, chou chinois, chou pommé, chou cabus, les variétés sont nombreuses et, côté cuisine, on les mange à toutes les sauces...
Site :
http://www.sports-sante.com
Thèmes liés : chou fleur vert romanesco recette / recette de cuisine chou rouge pommes / chou vert pomme recette / variete de chou fleur vert / feuille de chou vert recette
Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...
Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.
Choux pommés
Appelés aussi choux cabus blancs et choux rouges dont les feuilles...
Site :
http://chefsimon.com
Feuille de chou - Les maraîchers de la Coudraie
La feuille de chou est un petit journal hebdomadaire en format papier.
Ce journal est rédigé librement par les ouvriers des Maraîchers en suivant des thèmes en...
Site :
http://les-maraichers-de-la-coudraie.e-monsite.co
Thèmes liés : journal feuille de chou / recette chou feuille / feuille de chou
Petits choux verts farcis - L '@telier de Stell@
Ingrédients pour 10 choux environ:
1 gros chou vert frisé
1 c à s de gros sel
240 g d'oignons
500 g de viande hachée
200 g de lardons fumé
60 g de beurre ou huile d'olive
sel
80 g de vin blanc sec
60 cl de bouillon de volaille (fait maison si possible)
persil
Préparation:
Prélever les grandes feuilles vertes (pour un petit chou) et les feuilles plus claires (2 pour un petit chou) de façon à avoir 10 petits choux au total et garder le centre du chou.
Plonger les dans l'eau bouillante salée et cuire 6 min, stopper la cuisson en les plongeant dans l'eau froide puis égoutter.
Ciseler l'oignon et les carottes en petits dés ou mixer le tout au...
Site :
http://etoile8.canalblog.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuire chou blanc cocotte minute / cuisson du chou vert a l'eau
Tout sur les légumes-feuilles | Metro
Tout sur les légumes-feuilles
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Retour à Nos fruits legumes et fines herbes
On appelle légumes feuilles les légumes dont on apprête et consomme... les feuilles. Ces légumes sont souvent de bonnes sources de potassium et de vitamines C et A. De plus, les légumes feuilles sont très polyvalents et peuvent être apprêtés crus ou cuits, en salade, en légumes d'accompagnement ou...
Site :
metro.ca
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou fleur cuit a l'eau
Choux vert frisé - Les recettes sélectionnées par agricovert
publié le 3 déc. 2011 à 03:15 par agricovert be
Pour 2 personnes
1 chou vert, 1 oignon, 2 saucisses fumées, 100 gr de lardons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre, noix de muscade
Coupez grossièrement les feuilles d'un chou vert frisé.
Dans un faitout, faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen. Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert. Epluchez et coupez en dés l'oignon. Faites revenir l'huile d'olive dans le faitout, ajoutez l'oignon, 3 ...
Date: 2017-12-15 14:12:57
Site :
https://sites.google.com
Dans la cuisine d'Hada: Sauce Alfredo au chou-fleur
Sauce Alfredo au chou-fleur
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'un milieu familial mais je ne me souviens plus lequel. On l'a essayé au CPE et ça n'a pas trop fonctionné. Mais chez nous, étonnant, mon grand à aimé. Je suis contente :)
Ingrédients
3 tasses de bouillon de légumes
2 feuilles de laurier
2 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse de lait d'amande ou de soya
Sel et poivre
Préparation
-Amener le bouillon...
Date: 2017-02-14 00:25:44
Site :
http://hadacuisine.blogspot.com
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Le 3 Temps: Papillote de Chou-vert au Saumon et Riz sauvage
1 Faire blanchir les feuilles de Chou vert, c'est à dire les ramollir sans cuisson. Dans un grand volume d'eau salée en ébullition, y plongez les feuilles de chou quelques minutes, puis les égoutter séparément, car sinon elles se collent entre elles. Les mettre à plat et les garder pou plus tard.
2 Préparer les pavés de Saumon, enlever la peau et assaisonner avec du sel et du poivre.
3 Une fois les feuilles de chou refroidies, enlever la corne centrale de chaque feuille.Confectionner les papillotes,...
Date: 2017-07-29 08:33:07
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Cigares au chou - Votre référence pour des recettes et ...
- 2 cuillère à thé de sel
- 2 tasses de riz non cuit
- 1/4 de tasse de beurre + 2 cuillères à table
- 1 oignon moyen, haché fin
- 1 gros chou
- 1 à 1 1/2 tasse de jus de tomates
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Dans une casserole, combiner l'eau bouillante, 2 cuillère à thé de sel et les 2 tasses de riz non cuit.
- Amenez à ébullition, couvrir, retire du feu et laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit absorbé par le riz.
- Dans une poêle à frire, fondre 1/4 de tasse de beurre.
- Ajouter l'oignon haché finement.
- Faire sauter l'oignon jusqu'à ce...
Site :
http://recettes-quebecoises.qc.ca
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Comment dois-je préparer le chou pour la choucroute ...
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Préparation et fermentation du chou Choucroute et sa préparation pour un pot de 10 kg 10 kg de choux à choucroute "Quintal d'Alsace" 125 g de sel 1 poignée de baies de genévrier 100 g de pomme acide épices (poivre, cumin, moutarde, coriandre) Petit lait ou babeurre A l'aide d'un couteau pointu, enlever le trognon du chou. Enlever les feuilles sales du chou. Délicatement...
Date: 2018-12-21 21:56:57
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cuisiner.journaldesfemmes.com
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Soupe au chou-rave | Foodlavie
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon, émincé
625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de légumes
625 ml (2 1/2 tasses) de lait de soya de bonne qualité
1 feuille de laurier
Sel et poivre concassé
Préparation
Cuire l'oignon dans une casserole chaude avec de l'huile d'olive 5 min. Enlever les feuilles du chou-rave et les réserver.
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Recette extraite du film Les Saveurs du Palais, avec ...
Les Saveurs du Palais, avec Catherine Frot et Jean d'Ormesson.
13 août 2015
Les Saveurs du Palais... dans votre assiette
Recettes de Danièle Mazet-Delpeuch
Extraites du livre "Carnets de cuisine du Périgord à l'Élysée"
Le chou farci au saumon braisé aux petits lardons
Pour 6 à 8 personnes :
- 1 kg de fillet de saumon
- 1 kg de têtes de saumon, plus les arêtes
- 1 chou frisé (type chou...
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http://monchiffonnier.canalblog.com
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Saucisses au chou à la portugaise - Recette
Saucisses au chou à la portugaise
juin 28
Recette Saucisses au chou à la portugaise
Visitez la recette sur son blog : http://tascadaelvira.blogspot.com/
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Celui-ci n'est pas vraiment un plat de saison, mais il se trouve que je me suis enrhumée - conséquence d'une promenade en scooter commencée sous un soleil radieux et terminée sous l'orage - et que j'avais envie de...
Jus de chou rouge
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Ajoutée le 26 mai 2014
Expérience pouvant être faite à la maison en présence d'un adulte pour l'usage d'un...
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